“一杯奶強壯一個民族”，乳制品關系人民健康和民族的未來。2008年三聚氰胺事件發生后，國產奶業遭受沉重打擊，消費者對國產乳制品的信心陷入低谷。

　　8年時間過去了，痛定思痛、臥薪嘗膽的中國奶業是否已經“脫胎換骨”?國產乳制品質量能否經受考驗?

　　16日，中國奶業協會在京發布《中國奶業質量報告(2016)》。這是我國首份奶業質量報告。根據報告，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%。

　　報告顯示，近年來我國乳品質量安全水平大幅提升，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%。我國乳品質量安全風險處于受控范圍內，整體情況較好，為歷史最高水平。

　　2015年，我國奶類總產量達到3870萬噸，居世界第三位，僅次于印度和美國;人均奶類消費量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。但當前人均消費量僅為世界平均水平的三分之一，還有較大增長潛力。

　　國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利表示，我國主要乳品企業生產設備、加工技術大都源自國際知名廠商，管理運營達到國際先進水平。另外，我國乳品種類齊全，有巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、發酵乳、調制乳、配方奶粉等。總體看，只要是正規生產上市、保質期內的產品，質量安全上都沒有問題，大家可以放心選擇消費。

　　“目前國內奶業生產和乳品質量安全正處于歷史最好時期。乳制品抽檢合格率遠高于我國其他食品抽檢合格率，可以說乳制品已經成為我國最安全的食品之一。”農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試(北京)中心主任、中國農業科學院研究員王加啟表示。