小區(qū)門口的錢大媽門店年味持續(xù)升溫 “好意頭菜”受追捧
2023-01-09 點(diǎn)擊：次
臨近兔年春節(jié)，“家門口的菜市場”錢大媽門店里，買肉菜、辦年貨、購禮盒的街坊們絡(luò)繹不絕，這個(gè)裝飾得紅紅火火的生鮮小店里年味持續(xù)升溫。
踏入2023年，人們熟悉的煙火氣回來了!在廣州深圳的商圈，餐飲行業(yè)回暖，為了吃到久違的“堂食”，居民們開始排起了長隊(duì)。美團(tuán)發(fā)布的元旦假期消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，生活服務(wù)業(yè)正在加速回歸，日均消費(fèi)規(guī)模同比2019年增長75%。其中，廣東、江蘇、北京、浙江、上海、四川等地消費(fèi)規(guī)模位居全國前列。異地消費(fèi)周環(huán)比增長近五成，與本地消費(fèi)一起成為激發(fā)假日經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能的“雙引擎”。
以廣州為例，1月1日開始，“粵旅精彩惠聚羊城”廣州文旅消費(fèi)券活動(dòng)陸續(xù)發(fā)放三輪約30萬張消費(fèi)券，共2000萬元，廣州希望通過多方聯(lián)動(dòng)為市民和來穗游客提供覆蓋文旅全場景的消費(fèi)優(yōu)惠。此外，元旦市集、新春市集、天臺(tái)市集等各類活動(dòng)輪番登場，大大小小的新春活動(dòng)和政府出臺(tái)的補(bǔ)貼促進(jìn)消費(fèi)措施，讓市民們走出家門、朋友歡聚、逛街購物，一幕幕城市的“煙火氣”，正在熱熱鬧鬧地回歸。
“人間煙火氣，最撫凡人心”。一日三餐是每個(gè)家庭必不可少的生活方式，而買菜，恰恰是這場煙火氣里面最直接的體現(xiàn)。街坊鄰居駐足買菜的身影構(gòu)成一幕幕濃烈的、熱鬧的、生機(jī)勃勃的生活場景，也印證著大家共同的期待——“一切都會(huì)好起來的”。
錢大媽門店正以熱鬧非凡、熙熙攘攘的生活場景，給社區(qū)點(diǎn)綴熱鬧、溫暖、幸福、吉祥的新春年味，歡愉的喜氣從每一個(gè)街坊的臉上流露出來。喜迎新春佳節(jié)，極具“煙火氣”的錢大媽用1900多家布置得年味十足的社區(qū)門店，為消費(fèi)者送來了新春暖意，滿滿都是節(jié)日的喜慶氛圍。
老壇金湯酸菜魚、剁椒魚頭、黃金蛋餃、金牌梅菜扣肉、經(jīng)典佛跳墻……貨架上陳列的一道道簡單易上手的預(yù)制菜凝聚了鍋氣的滋味，讓“小白”也能輕松當(dāng)上大廚。據(jù)了解，這些美味菜肴是錢大媽年貨節(jié)“餐餐有福”特別推出的“好意頭菜”，專為兔年春節(jié)打造，希望用美好的寓意為廣大消費(fèi)者帶來新春佳節(jié)的好意頭、好兆頭、好彩頭。
“鴻運(yùn)當(dāng)頭”的剁椒魚頭肉質(zhì)飽滿鮮嫩，條條嚴(yán)選，以全程超低溫運(yùn)輸加工，保證魚肉的絕對(duì)新鮮，肉香味美，色澤誘人，高蛋白低脂肪，帶來一場舌尖盛宴;“招財(cái)進(jìn)寶”的黃金蛋餃精選新鮮雞蛋、嫩滑雞肉以及甜脆荸薺，純手工制作，內(nèi)餡飽滿，外皮金黃，是令人念念不忘的原汁原味的酥糯鮮香;“蒸蒸日上”的金牌梅菜扣肉特選“中國梅菜之鄉(xiāng)”惠州的地理標(biāo)志產(chǎn)品惠州矮陂梅菜，共14道匠心工序制作而成，肥肉遇熱易化，瘦肉久煮不柴，讓人唇齒生香;“福壽安康”的經(jīng)典佛跳墻甄選多種珍貴食品，花膠、鮑魚、海參、龍蝦丸、秘制菇、特制魚腐、香菇加上紅燒湯汁，由潮汕星級(jí)大廚精心研制。
除了豐富多彩的好意頭菜，錢大媽“餐餐有福”年貨節(jié)還精心準(zhǔn)備了冬季滋補(bǔ)湯，讓新年頭啖湯不重樣，既有好意頭還有好營養(yǎng)。栗子花生雞湯、鯽魚豆腐湯、蓮藕豬骨湯……花樣繁多的靚湯深得廣東煲湯的精髓：將各種食材融入一煲，讓湯夠味、夠鮮、夠新，也濃縮了廣東人對(duì)美好生活的深切向往。
尋年味辦年貨，享地道年夜飯。錢大媽從產(chǎn)品促銷堆頭的陳列、商品價(jià)格的標(biāo)簽，到“年味兒”系列的主題視覺、年味兒時(shí)令美食，圍繞家庭團(tuán)聚場景，打造了立體消費(fèi)新體驗(yàn)，給每個(gè)家庭帶來溫暖、豐富、多元化的年夜飯選擇。
為了更進(jìn)一步讓街坊們感受到“煙火氣”，錢大媽還開啟了誠意滿滿的“金兔納福，瓜分50萬份紅包”活動(dòng)，通過簽到、福袋游戲、邀請(qǐng)好友等設(shè)置激發(fā)用戶與品牌的互動(dòng)興趣，以福袋贏金兔，為新年添福助興，讓消費(fèi)者餐餐都能吃出好意頭。同時(shí)，借助品牌搭建的私域池，錢大媽還結(jié)合朋友圈和社群、視頻號(hào)直播等各個(gè)渠道全方位展示“餐餐有福”年貨節(jié)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)觸達(dá)。
一直以來，錢大媽立足于做百姓“家門口的菜市場”，在競爭激烈的生鮮賽道以“鮮”破局，以獨(dú)特的“日清”模式帶動(dòng)了社區(qū)生鮮行業(yè)的整體發(fā)展。獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品、以誠待人的服務(wù)理念，錢大媽借助多元化、場景化的購物體驗(yàn)，滿足著消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往，構(gòu)成了平淡又充盈的城市“煙火氣”。
小小的門店匯聚了大大的年味。作為國內(nèi)社區(qū)生鮮的領(lǐng)軍品牌，錢大媽始終堅(jiān)持為街坊們提供新鮮、便捷、優(yōu)選的生鮮食材。隨著當(dāng)前各大商圈逐步回暖以及城市煙火氣的回歸，錢大媽更是以其紅火、溫暖、熱鬧的門店形象，配合精心準(zhǔn)備的線下體驗(yàn)、主題活動(dòng)，通過每一處細(xì)節(jié)向用戶傳遞濃濃的年味兒，將更多高性價(jià)比的新品帶給消費(fèi)者的同時(shí)，也成為了社區(qū)一道靚麗的風(fēng)景線。
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