辣條，是一款有著誘人外包裝 、香辣口味及低廉價格的產品，深受島城一些中小學生的喜愛。那么，這種小零食質量是否達標呢？近日，島城一位市民張女士做了一個辣條中細菌的含量試驗。試驗結果令她驚訝不已，試驗樣品中細菌含量嚴重超標。

　　A 5毛錢一包的小零食細菌超標

　　在島城一些中小學附近，總會有一些專門銷售學生商品的小店。而這些小店中，一種售價極為低廉的零食，深受中小學生的熱捧。其中，“辣條”最受歡迎，銷量也一直不錯。據一位小店的店主透露，這種“辣條”其實就是用特殊工藝制作腌制的豆制品 。

　　市民張女士是一位留意觀察生活并喜歡深入探討的女士，因為工作性質與細菌檢測有關，張女士突然想到，測測這辣條里面的細菌含量是否超標。于是，7月15日，張女士購買了一包辣條，從一塊辣條里取下了樣品。按照試驗要求，張女士開始對辣條的細菌含量進行測試。

　　兩天之后，結果出來了。“多不可計”，張女士用最簡單的話表述了辣條樣品的試驗菌落。張女士向記者解釋：“樣品中含有細菌，具體細菌種類，我統計是這樣的：大腸桿菌全部呈陽性，不合格。大腸菌群全部陰性，合格。金黃色葡萄球菌全部呈陽性，不合格。副溶血菌呈陽性，不合格。霍亂菌呈陰性，合格。沙門氏菌呈陽性，不合格。”

　　“我們都是做試驗的，對于出現這樣的結果，我用通俗的話解釋就是細菌含量嚴重超標。”

　　B 小食品身份是謎，產地多為假

　　細菌超標，化驗結果讓張女士驚恐不已，她發誓再也不吃這種食品，并且她還希望讓更多的人知道，讓孩子們也不要再食用這種“恐怖”的食物。7月19日，記者對該食品進行了調查，發現的問題不少。

　　7月19日下午3時，青島市李滄實驗小學附近。走進其中一家小店，在店里一個顯眼的位置上，記者找到了這種名為“辣條”的食品，它是真空包裝，隔著包裝能看到里面的條狀物品，呈深紅色。

　　隨后，記者拿起其中一包，走到店主面前進行詢問，店主是一名中年女子，她說：“這辣條賣得很好，5毛錢一包，小孩都愿意吃，你買這個給孩子吃，他肯定很愿意……”當問起辣條一天的銷量時，店主告訴記者，這種辣條一天平均會銷售20多包。

　　帶著一包辣條，記者離開了這家小店，隨后走進其他小店中繼續詢問，發現這些店中均有該食品出售，銷量也都不錯。記者仔細查看這種小零食的包裝，發現并沒有配料明細表，產地標注也只是寫明“廣東省汕頭市”，按照上面留下的電話撥打過去，電話那頭傳來的卻是空號的提示。

　　C 醫生建議謹慎食用

　　記者從市立醫院急診室一位醫生那里咨詢后得知，市民食用細菌含量超標的“辣條”后，細菌會侵入人體，造成胃腸炎癥，引起吐瀉。另外，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對口腔黏膜及腸胃道都有較強刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結腫大。醫生建議，市場上的劣質“辣條”，應謹慎食用。

　　那么，島城銷售的這些廉價辣條來自哪里？究竟是如何生產出來呢？知情市民可以向本報報料，記者會進行更深入的調查。實習生 聞兆斌 記者 于良  劉震(請張女士到本報領取線索費80元) (來源：半島網-城市信報)