鄭先生買到的雙匯火腿腸發霉變黑
店主展示同一箱內的變質香腸
5月8日，家住蛇口的鄭先生向南方都市報投訴，他在人人樂南油店購買了一袋10支裝的促銷雙匯王中王優級火腿腸。次日，他拆開火腿腸外包裝袋準備食用，竟然發現袋里全是黑的，每根火腿腸上都有黑色斑點。而包裝袋上顯示火腿腸生產日期為2011年1月25日，保質期六個月。雙匯集團肉制品售后服務部負責人承認火腿腸發霉屬于產品質量問題，愿意向消費者道歉并給予合理補償。同時，將進一步加大生產環節的排查力度，避免問題產品流向市場。
8月4日，中國之聲《央廣新聞》報道，成都一位市民食用雙匯“Q趣兒”火腿腸后上吐下瀉。隨后消費者在購買火腿腸的超市拆開了產品包裝，雖然離保質期還有20余天，但能聞到明顯的異味。7月28日，譚先生在超市購買4只雙匯“Q趣兒”火腿腸后，其侄子食用了一根香辣風味的火腿腸，兩小時后出現嘔吐、腹瀉。7月30日，譚先生找到超市，要求雙匯公司索賠6萬元精神損失費。超市已將封存的火腿腸送至四川省質檢院食品中心進行檢驗。
8月24日，京華時報報道，7月26日，家住北京順義區楊鎮高各莊村的林女士下班回家后，吃了兩根還在保質期內的雙匯香腸，不料當晚林女士上吐下瀉不止，醫院診斷為食物中毒引發急性腸炎。記者隨后在商店見到了這箱香腸名為“潤口香甜王玉米風味香腸”，黃綠色的包裝紙上出廠日期為“20110627”，保質期為“120天”。店主于先生撕開一根還在保質期內的香腸，一股濃烈的腐臭味彌散開，香腸呈現半融化狀態，輕輕一捏，就有不少水分滲出。再連續撕開兩根香腸，均是上述情況。雙匯集團已經回應，確實是自己的香腸出現問題，并愿意賠償相應損失。
雙匯集團系列產品被頻頻曝光有質量問題后，消費者反映強烈，擔心自己是下一個雙匯產品受害者。在安徽論壇上，記者看到網上留言，網名達叔說：“廠家連續出問題，是拿咱老百姓命當兒戲”；網民安徽強哥說：“國家再不采取有力措施，你、我可能成為下一個或者下一批受害者！”網民Mr.beyond說：“這么多年的老品牌，都成食品安全危機的代表了”。
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