晨報訊(實習記者 宋雪 記者 孟暢)日前，央視焦點訪談再爆蘇泊爾81個規格的中低檔炊具錳含量超標，昨日記者走訪了解到，沈陽地區的電器賣場尚未接到產品下架通知。

　　沈陽未接到下架通知昨日，記者分別走訪市內多家電器賣場以及大型超市，發現蘇泊爾產品并未下架。

　　幾家大型超市內，在售的蘇泊爾產品中，不銹鋼材質的有湯鍋、奶鍋、炒鍋、蒸鍋等幾十種，最便宜的幾十元，貴的有幾百元。

　　某連鎖電器賣場一位郭姓工作人員告訴記者，沒有接到下架通知。

　　她說，賣場共有140多款蘇泊爾產品，其中大部分以中高檔為主，而這次被檢測出錳超標的大都是低檔產品，商場里本來就沒有售賣。

　　另一家連鎖電器賣場的銷售人員也表示，他們出售的蘇泊爾產品中高端較多，因此也沒有產品下架。

　　一家大型購物超市銷售人員告訴記者，他們不僅沒有接到下架通知，反而接到廠家澄清事實的通知，“廠家說產品檢測都是合格的。”

　　有消費者提出退貨賣場未接受盡管商家沒有下架產品，消費者的疑慮并沒有打消。

　　某連鎖電器賣場的工作人員表示，昨日早晨有消費者前去詢問錳超標的相關事宜，“尤其是一些老年消費者，他們一聽說鍋被查出問題，就很擔心。”

　　另一家賣場的工作人員說，“今天的銷量明顯不如前幾天多。”

　　很多顧客前來詢問此事，還有已經購買產品的消費者提出退貨要求，“正常情況下，貨物售出7天之內，有質量問題都是可以退換的。但是如果因為錳超標而退貨，我們不會受理。”他說顧客聽到廠家的解釋后，一般都不再堅持退貨。

　　另一家超市銷售人員則表示，有消費者詢問此事，但對銷量的影響有限。

　　國標對錳析出量無標準根據國家現行標準，不銹鋼炊具材料中，錳含量不得超過2%，但是對于蘇泊爾在公開信中的提到的錳析出量，國家目前尚無相關限定標準。

　　記者查詢了《食品安全國家標準不銹鋼制品》(GB9684-2011)標準，雖然對鉛、鎳等金屬的遷移量(析出量)做出嚴格限定，但未對備受關注的錳的遷移量(析出量)作出規定。

　　這是不是代表蘇泊爾產品即合格？

　　日前，衛生部有關人士在接受采訪時介紹，《食品安全國家標準不銹鋼制品》新標準中規定不銹鋼制品的主體材料，應選用符合相關國家標準的材料，“如果使用了符合標準的不銹鋼材質，錳析出量就不會超標，所以也就沒有再規定不銹鋼鍋具中的錳析出量值。”

　　記者也看到，央視焦點訪談報道中明確：“(質檢部門) 檢測結果顯示的材質不合格，就是指蘇泊爾所使用的鋼材不合格，”有食品安全專家認為，無論蘇泊爾不銹鋼鍋的衛生指標是不是符合我國的衛生標準，只要它材質不合格，就應該被定為不合格產品。

　　專家建議：含錳炊具先用酸堿類物質清潔大連工業大學食品學院教授農紹莊表示，錳是人體不可缺少的微量元素，沒有不行，多了會對人體的神經系統產生危害。

　　在使用含有錳金屬的炊具時，錳元素會在烹飪過程中析出為人體吸收。所以消費者在使用含有錳金屬的炊具時候應盡量減少接觸醋(酸類)、淀粉(堿類)物質，因為這兩類物質會與之發生化學反應從而加大錳的析出量，新買的炊具最好先用酸類或堿類物質清潔一下，提前將表面易析出的錳金屬物質析出。

　　以錳代鎳是“偷工減料”

　　17日，中國特鋼企業協會不銹鋼分會專家對蘇泊爾問題產品進行了解讀分析。

　　該專家表示，蘇泊爾“ 問題”產品選用的低鎳低鉻高錳材料耐腐蝕性較差，不符合不銹鋼國家標準和國際通行標準。

　　專家表示，不銹鋼加入高比例的錳之后，會導致點蝕，成為腐蝕源，這種腐蝕源會讓硫化錳進入容器中的食品或液體中。

　　據了解， 錳超標有可能導致錳中毒，重度錳中毒會出現精神病的癥狀，患者表現得很暴躁，甚至有暴力行為，還會有幻覺。進一步還可能出現類似于帕金森綜合征。

　　專家的分析表明，無論衛生理化檢測結果如何，蘇泊爾“ 問題”產品都毫無疑問是不合格產品。其理化指標檢測合格，并不能掩蓋其不銹鋼材料的不合格。

　　根據不銹鋼中需添加的主要合金元素，以其中的鎳和錳為例來對比，其價格相差懸殊。中國特鋼企業協會不銹鋼分會名譽會長李成介紹，鎳的價格現在13萬元一噸，而錳是1.3萬元一噸。