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華潤萬家被曝賣化膿豬肉 回應稱是淋巴發炎(圖)

王阿姨菜刀上粘著惡心的膿液。 深圳晚報記者 顏昭雄 攝
王阿姨菜刀上粘著惡心的膿液。 深圳晚報記者 顏昭雄 攝

  華潤萬家超市驚現化膿豬肉 工作人員稱,只是淋巴發炎,整頭豬質量沒問題

  深圳晚報訊 (記者 顏昭雄) 活了大半輩子,退休后在家專職煮飯多年,眼前切開的豬肉,還是把王阿姨嚇到了:肉上有幾個黃綠黃綠的膿包,菜刀已粘著膿液。

  王阿姨沒了做飯的心情。昨日中午,她來到位于福中路的華潤萬家超市討說法。

  王阿姨說,昨日上午,她到超市購物,當時豬上肉有促銷,她挑了幾塊,合計近6斤。從外表看,豬肉都沒問題。

  回到家后,王阿姨先把一塊一斤多的肉切成小塊。一刀下去,她看到,豬肉有點不對勁。“有幾個膿包,刀剛好切到一個,黃綠黃綠的東西流出來,很惡心。”她說。

  弄不明白“膿包”是什么東西,她就擔心豬肉“有問題”。

  昨日中午,超市肉類工作人員向王阿姨介紹,“膿包”為“淋巴發炎”所致。“肉是肯定有問題的,不能吃的,我們要是自己發現了,直接報損處理。”他說。

  但他強調,超市的肉,都在正規肉聯廠屠宰。他隨后向王阿姨提供了當天的《深圳市肉類屠宰出廠單》和《動物檢疫合格證明》。他解釋,王阿姨買的是梅頭肉,也就是豬頸部的肉,該部分“淋巴系統最豐富”。他說,淋巴發炎,影響的只是局部,整頭豬,質量沒問題。“好比我是健康的,但我屁股有個瘡。”他說。

  為什么沒能發現有“膿包”的豬肉?工作人員介紹,肉聯廠不可能化驗到豬肉各個部分,送到超市的豬,僅從中間破開;超市員工雖然會進行細分,剔出排骨、切割出五花肉等等,也會切小塊豬肉放在保鮮托盤出售,但畢竟不可能把所有豬肉切成一片片仔細查看。

  不過,王阿姨依然憂心忡忡。她表示,希望超市能將她買到的豬肉送檢,讓權威機構給個說法。

  但超市相關負責人拒絕了王阿姨的要求,其和上述工作人員均表示,問題就是“淋巴發炎”,他們絕非故意出售,希望王阿姨能“包容”。他們同時表示,會加強管理。

  “再包容,食品安全就沒保障了。”王阿姨說。

  昨日,超市一方與王阿姨達成協議,超市對王阿姨所購豬肉做退貨處理,同時做出賠償。

  昨日為周末,記者未能聯系到深圳市動物衛生監督所進行采訪。記者查閱發現,豬肉檢疫,會選擇“具有剖檢意義的淋巴結”,而且,豬的淋巴結也不宜食用。

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