本報(bào)記者 傅光云 實(shí)習(xí)生 李柯達(dá)(微博) 發(fā)自上海

　　“母乳、配方奶粉、牛初乳，一個(gè)也不能少”，這是近幾年很多添加了牛初乳的嬰幼兒配方食品中一句很有“號(hào)召力”的廣告詞。

　　不過(guò)，5月8日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及禁止生產(chǎn)以牛初乳為原料的乳制品。以上要求自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的相關(guān)產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷(xiāo)售。

　　鄧海華介紹說(shuō)，制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則是安全性，目前缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。“牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。”鄧海華說(shuō)，“我國(guó)對(duì)嬰幼兒配方食品的原料采取嚴(yán)格的安全性評(píng)估制度，列入嬰幼兒配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后方準(zhǔn)許使用。”

　　鄧海華指出，我國(guó)進(jìn)口的牛初乳主要來(lái)自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補(bǔ)充類(lèi)藥物管理，新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補(bǔ)充劑類(lèi)食品不得用于0至4個(gè)月嬰兒。結(jié)合國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，從審慎原則考慮，經(jīng)會(huì)同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、國(guó)務(wù)院食品安全辦等部門(mén)和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究，衛(wèi)生部作出了嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及禁止生產(chǎn)以牛初乳為原料的乳制品的規(guī)定。

　　事實(shí)上，有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家告訴《國(guó)際金融報(bào)》記者，其實(shí)早在去年11月，國(guó)家有關(guān)部門(mén)就已禁止牛初乳復(fù)合粉的進(jìn)口，因?yàn)榕３跞榉巯嚓P(guān)產(chǎn)品的適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題不夠明確。

　　記者走訪上海市八佰伴附近超市賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，含牛初乳的嬰幼兒食品尚在貨架。培芝牛初乳柜臺(tái)前的工作人員告訴記者，目前還沒(méi)有通知稱要求下架所有含牛初乳的嬰幼兒食品。不過(guò)，記者觀察到，目前，已經(jīng)很少有人前往柜臺(tái)選購(gòu)牛初乳產(chǎn)品。此外，據(jù)報(bào)道，有廠家計(jì)劃調(diào)高新批牛初乳產(chǎn)品的食用年齡。