中廣網(wǎng)北京5月19日消息(記者侯艷)據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，眼下天氣越來(lái)越熱，又到了西瓜上市和熱賣的時(shí)候。但是近日微博傳言市場(chǎng)上出現(xiàn)了“打針西瓜”，帖子稱為了讓西瓜又紅又甜，瓜農(nóng)便往西瓜里面注射甜蜜素和胭脂紅這兩種禁用的食品添加劑。
這一帖子被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，更有網(wǎng)友圖文并茂地解說(shuō)了西瓜是如何被“打針”的。同時(shí)，網(wǎng)上也跳出來(lái)很多“辟謠者”，說(shuō)“打針”西瓜純屬子虛烏有。那么到底市場(chǎng)上有沒有“打針西瓜”，我們?nèi)绾翁暨x安全放心的西瓜？
記者今天在新浪微博中輸入“打針西瓜”四個(gè)字進(jìn)行搜索，可以找到26萬(wàn)多條相關(guān)的轉(zhuǎn)載和評(píng)論，
有微博稱，“‘打針西瓜’注射禁用的食品添加劑——甜蜜素和胭脂紅！瓜瓤呈紅色，汁液也很“豐富”，但沒有一點(diǎn)西瓜味。所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發(fā)育！”很多網(wǎng)友大呼“恐怖”。
記者今天走訪真武廟早市的多個(gè)西瓜攤位，攤主都表示給西瓜打針不可能。
攤主一：不會(huì)的，打過(guò)針的西瓜都能看出來(lái)。打藥水要國(guó)家批準(zhǔn)才能打，不批準(zhǔn)不能打，檢查出來(lái)要罰款的。
攤主二：哪有西瓜打針的，打針?biāo)贿M(jìn)去，什么瓜都爛了。
微博上還說(shuō)，打過(guò)針的西瓜會(huì)有黃色或白色的條帶，記者看到很多切開一半的西瓜，瓜瓤上確實(shí)有白色的條帶。
記者：像這個(gè)白色的是什么？
攤主：這個(gè)沒事，這是還沒熟，過(guò)兩天就熟了。它自然熟，不會(huì)爛。
瓜販們對(duì)“打針西瓜”是一口否認(rèn)，可是很多聽眾可能和我們一樣仍然將信將疑，這西瓜雖然看上去沒什么問(wèn)題，但會(huì)不會(huì)瓜販們有什么高明的手段，給西瓜打了針卻能不讓我們看出來(lái)呢？
微博中關(guān)于“打針西瓜”是不是真實(shí)存在的爭(zhēng)議非常大，有人特地做了實(shí)驗(yàn)，用針管往西瓜里注射胭脂紅和甜蜜素，結(jié)果顯示，液體能注射進(jìn)西瓜，但針孔旁不斷會(huì)有注射液滲出。注射了溶液的西瓜，在注射處能看到小黑孔。而且“打針西瓜”和正常的紅瓤西瓜，在顏色和口味上，還是能輕易辨別的。
有人辟謠，但也有人堅(jiān)稱就是有西瓜被動(dòng)了手腳。記者致電中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)食品安全專業(yè)教授李里特，他說(shuō)自己還是第一次聽說(shuō)“打針西瓜”。
李里特：我自己沒有做過(guò)這方面的實(shí)驗(yàn)，但是根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，西瓜的瓜瓤是細(xì)胞組織，它不像是打成西瓜汁后，你放進(jìn)去染料或者是甜蜜素一搖晃就均勻了。西瓜是細(xì)胞組織，你打進(jìn)去之后，只能是局部的有點(diǎn)紅色或者有甜味，其它的地方到不了。我覺得這樣的操作是不可行的。
李教授說(shuō)，正如瓜販所說(shuō)，如果西瓜被打了針就很難保存。
李里特：西瓜受傷以后很容易腐爛，因?yàn)樗僮鬟^(guò)程中，可能細(xì)菌、微生物都進(jìn)去了，而且細(xì)胞組織也受傷了，放一段時(shí)間就會(huì)腐爛，而且切開以后也肯定有痕跡，對(duì)賣西瓜也不利，所以不大可能。
有網(wǎng)友質(zhì)疑，現(xiàn)在的西瓜怎么這么甜？李教授說(shuō)，西瓜本來(lái)就是甜度很高的水果，而現(xiàn)代的栽培技術(shù)可以使它更甜。
李里特：這跟天氣、氣候、栽培技術(shù)、品種都有關(guān)系，西瓜的甜度應(yīng)該是很高的。
