新華網(wǎng)呼和浩特6月14日電(記者齊洪斌)5毛錢能干什么，對于很多成年人來說，除了在超市找零外幾乎什么也干不了，但記者在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市多所小學(xué)周邊發(fā)現(xiàn)，一批只賣0.5元的小食品在小學(xué)生中很受歡迎。這種小食品由于加入大量添加劑品質(zhì)低劣，質(zhì)量很難讓人放心。
“五毛”小食品學(xué)生喜愛家長擔(dān)憂
“現(xiàn)在的小學(xué)生特別喜歡這種5毛錢一袋的小食品，學(xué)校周邊的商店幾乎都在賣，無論上學(xué)還是放學(xué)都有好多學(xué)生在買這種小食品吃。”環(huán)衛(wèi)工人潘福生負責(zé)打掃呼和浩特市新城區(qū)關(guān)帝廟小學(xué)門前的馬路，每天他至少要清掃4次學(xué)生扔下的小食品包裝袋。
近日記者來到關(guān)帝廟小學(xué)采訪，正值放午學(xué)，記者看到一些小學(xué)生涌向周邊的商店和流動攤販購買各種零食。
在正對校門口的一個流動攤販前，小學(xué)生們圍著購買小食品。“吃的全部5毛錢，想吃什么隨便選。”此時老板正忙著收錢找錢，幾乎顧不上和人說話。記者見到這個攤位一半出售的是各種文具和玩具，另一半出售的是各種小食品，除了個別學(xué)生購買玩具外，大部分學(xué)生在購買小食品。
“這些小食品好吃嗎？你們經(jīng)常買這些小食品吃嗎？”記者隨機問了幾名購買小食品的學(xué)生。“味道還行，有點辣味，我們不敢經(jīng)常買，家里的大人不讓吃。”大多數(shù)小學(xué)生這樣回答。
在呼和浩特市回民區(qū)貝爾路小學(xué)附近的昕昕超市，貨架的最下面一排堆放著各式各樣的小食品。“全部價格5毛錢，學(xué)生們最愛買那種‘辣條’吃。”超市老板向記者介紹說。
盡管小學(xué)生們十分喜愛這些小食品，但記者采訪的老師和家長無一例外都持否定態(tài)度。“我們要求學(xué)生不要在外面買這些小食品，主要是擔(dān)心食品安全。”關(guān)帝廟小學(xué)一位姓肖的老師說。
“五毛”小食品“美味”全憑添加劑
記者隨機購買了幾種學(xué)生常吃的“醬牛肉”“巴西烤肉”“南京板鴨”等小食品。還未打開包裝，記者就聞到散發(fā)出來的“香氣”。一款品名為“風(fēng)味醬牛肉”的膨化食品，從外包裝看，采用的是普通包裝，包裝袋很薄，可以清楚地看到里面的條狀膨化食品。封口處的生產(chǎn)日期被機器切割成兩半，看不清具體的生產(chǎn)日期。撥打包裝上的聯(lián)系電話，卻提示是空號。
另一款由鄭州思源食品有限公司生產(chǎn)的名為“啃得雞”的膨化食品，外包裝印有一個笑呵呵的老人，模仿的是“肯德基(微博)”的標(biāo)志。產(chǎn)品包裝上沒有注明生產(chǎn)日期。
記者發(fā)現(xiàn)，盡管這些小食品的名稱叫“醬牛肉”“精味鴨脖”“巴西烤肉”等，但配料表中卻不含任何肉類成分，全部為素食。所有這些小食品的配料基本一致，都是小麥粉、食用油、食用鹽、味精，以及各種食品添加劑。例如，“巴西烤肉”和“精味鴨脖”的配料中均包含小麥粉、水、植物油、食用鹽、味精、辣椒、花椒等，只是食品添加劑有所差異，但都達到8種以上。
長期食用可引起兒童厭食
“那種5毛錢一袋的小食品沒有什么營養(yǎng)，但孩子就是喜歡吃。”在采訪中，很多家長認為，正是由于小食品中添加的刺激性調(diào)味品才吸引小學(xué)生爭相購買。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授倪春梅說，為了在口感上更吸引人，一些食品生產(chǎn)企業(yè)往往使用過量的油、鹽、辣椒、味精等調(diào)味品。兒童的味覺尚未發(fā)育完善，長期食用這類辛辣和味道重的食品，會導(dǎo)致味覺發(fā)生不良變化，容易出現(xiàn)厭食、挑食、不愛吃飯。
學(xué)校周邊出售給學(xué)生的小食品售價在0.5元左右，而在呼和浩特市福利達批發(fā)市場，一包50條裝的“巴西烤肉”售價17元，平均每條“巴西烤肉”僅賣0.34元。
“過低的成本很難保障產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)此類小食品的廠家多為小型食品廠或家庭作坊。為降低成本，他們往往在原輔料和包裝上下功夫。”倪春梅說，例如，這袋“醬牛肉味方便面制品”采用普通包裝，而不是真空包裝。在不是真空包裝的情況下，食品里面的油脂會發(fā)生氧化，一方面導(dǎo)致口感發(fā)生變化，另一方面食品的營養(yǎng)成分也會喪失。因此，一些生產(chǎn)企業(yè)為防止油脂氧化，會在食品里加入大量抗氧化劑。
倪春梅說，食品添加劑是可以添加的，但一些非法生產(chǎn)小作坊為降低成本，提高口感，延長保質(zhì)期，往往在食品中添加過量添加劑。這對于肝腎系統(tǒng)尚未發(fā)育完全的兒童很容易造成損害。
“孩子缺乏辨識能力，往往只注重口感和價格，不會在意食品質(zhì)量安全。家長、學(xué)校要加強教育引導(dǎo)，執(zhí)法部門要加強市場監(jiān)管，防止這些垃圾小食品流入孩子口中。”采訪中，許多家長、老師希望社會各方合力清剿這些垃圾小食品。
