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紅帆等5品牌果凍上黑榜 長沙家樂福仍在售

  夏天來了,甜甜軟軟、絲涼絲涼的冰果凍成為很多市民必備的解暑零食。

  不過,日前湖南省工商局公布了二季度流通環節食品抽檢情況。其中,抽查的長沙、株洲、湘潭3地35組果凍類食品樣品,合格率只有76.7%。如博士郎果凍、紅帆菠蘿味、香橙味果凍等都上了榜單,主要發現問題為可溶性固形物不達標。據了解,可溶性固形物是反映果凍產品中主要營養物質多少的一個指標。

  ■記者 侯小娟 實習生 顏旭慧

  市場

  問題果凍高橋仍有賣

  6月26日,記者走訪了長沙家樂福、沃爾瑪等大型超市以及高橋大市場,超市里,看不到上了黑榜果凍的身影,貨架上擺放的都是一些知名品牌的果凍。

  下午4時,記者來到高橋果凍批發市場,來來往往挑選果凍的市民、商販并不少,記者在多家批發店看到,上榜的紅帆香橙味、菠蘿味兩類果凍都有賣,而批發商并不知道自己出售的果凍已經上了工商局的黑名單。

  據了解,紅帆菠蘿味、香橙味果凍在高橋大市場的價格是4元/公斤,在同一家店鋪里,徐福記的一款果凍價格是24元/公斤。據業內人士介紹,這些不知名果凍成本都相對較低,它們很難進入大型超市,一般都是走小賣部渠道進行銷售。

  調查

  市民對上黑榜產品不知情

  在高橋果凍批發市場,記者隨機采訪了幾位前來采購的市民,對于此次上榜的幾批果凍,他們完全不知情。

  開小賣部的李女士介紹,她會定期前往高橋來批發果凍,挑選的標準主要看價格與品牌,“一般都會選擇名氣大一點的牌子。”此外,李女士還會看果凍包裝盒上的字體,“字體越清晰,品質應該會好一點。”李女士說。

  在芙蓉廣場家樂福超市里,正在挑選果凍的張敏表示,一般只會在大型超市、商場里面購買,并且每次都只會買固定的幾個品牌,“不太敢在小賣部買一些不知名品牌的果凍。”張敏說。

  部門

  問題產品應立即下架

  針對長株潭果凍質量不達標的情況,省工商局食品處處長孔凡哲表示,目前果凍的大部分問題都是可溶性固形物不達標,就是說果肉含量、營養成分不夠,其不合格主要是由于部分生產企業為降低成本、偷工減料造成的。

  “省工商局對抽檢中質量不合格的產品一定要求立即下架,并通報有關部門進行監管、查處。”孔凡哲同時提醒消費者,盡量選擇大型賣場或者連鎖商鋪購買,不要在環境衛生差的小店購買,并注意保留相關憑證,以便日后維權。

  不合格果凍名單

  樣品名稱 標稱商標 標稱生產企業

  水果湯圓果凍 康迪隆 潮安縣康迪隆食品

  果肉果凍 嘉之王 長沙嘉之王食品廠

  香橙味果凍 奇娃 長沙嘉之王食品廠

  菠蘿味果凍 紅帆 長沙紅帆食品公司

  香橙味果凍 紅帆 長沙紅帆食品公司

  水玲瓏之戀夾心果肉果凍 / 長沙錦太郎食品廠

  浪漫風情草莓味果凍 博士郎 瑞安市萬士樂食品飲料公司

  支招

  四招教你如何選購果凍

  1 應盡量到正規商家選購知名度較高的產品;

  2注意產品的標簽標注是否規范,果凍產品應標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者名稱和地址、生產日期、保質期等內容;

  3 在選購時,盡量避免選購色彩太艷的果凍產品,色彩過于艷麗的產品可能添加了著色劑,食用過多對身體有害。

  4 食用時先觀察果凍,無肉眼可見的外來雜質。凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態,柔軟適中;可吸果凍呈半流體凝膠狀,脫離包裝容器后,呈不定形狀。

  特別提醒:如果給孩子買果凍,盡量選擇個頭較大、上下直徑統一的果凍,因為大個頭的果凍需要借助勺子才能吃,相對安全。

  三招自制果凍

  材料:

  QQ糖一包、牛奶200ML、水果

  方法:

  把QQ糖放到牛奶中,煮開后關小火攪拌,直到QQ糖完全溶化;

  用筷子點一點看看,如感覺有點粘稠感就可以了,倒進容器里放涼后再放進自己喜歡的水果丁;

  放進冰箱冷凍,1—2小時就可以吃了。吃前先用一只稍大的碗裝點熱水,裝著果凍的容器在熱水里晃一下,這樣會很容易扣在碟子上。

  同時,可以在超市購買果凍粉代替QQ糖,按照200ML的牛奶兌25克果凍粉的比例,步驟同上。

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