執(zhí)法人員展示“毒豆芽” 　　執(zhí)法人員拆除加工窩棚 　　被查獲的“毒豆芽”有一千多斤

　　肆意添加漂白粉激素催長(zhǎng) 市售無根白胖豆芽“有毒”

　　激素刺激，使豆芽無根無須；尿素浸泡，催豆芽快速生長(zhǎng)；獸藥漂白粉過濾，促豆芽光鮮亮麗……餐桌上最普通不過的豆芽菜盡管賣相十足，但卻是經(jīng)過多道化學(xué)物質(zhì)催化而成。毒豆芽加工方式的低門檻和所獲得的暴利，讓無良商販參與其中。今天上午，本報(bào)記者和閔行區(qū)相關(guān)部門聯(lián)合進(jìn)行夏令行動(dòng)，對(duì)閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)一處大型“毒豆芽”加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行查處。

　　【現(xiàn)場(chǎng)查處】

　　毒豆芽窩點(diǎn)“狡兔三窟”

　　今天早上8點(diǎn)多，記者跟隨閔行區(qū)城管、公安、工商、農(nóng)委等相關(guān)部門人員，來到位于閔行區(qū)塘浦路附近的一處毒豆芽窩點(diǎn)進(jìn)行查處。該窩點(diǎn)位于農(nóng)村，是在普通農(nóng)宅外圍擅自搭建的幾個(gè)油布棚子，棚子屬于違法建筑。為方便發(fā)豆芽，這些棚子都遮得密不透風(fēng)。

　　執(zhí)法人員來到路邊的第一個(gè)棚子，門口已被人用環(huán)形鎖鎖住。窩棚邊上停了一輛廢棄的面包車，車上拴著一條大狗，沖著執(zhí)法人員不停吠叫。執(zhí)法人員找到這個(gè)棚子的主人，說明來意后要求其打開環(huán)形鎖，對(duì)方卻狡辯自己沒有鑰匙。執(zhí)法人員要求查看其身份證件，對(duì)方也表示“沒有帶在身上”。此時(shí)，棚子主人的妻子從棚子后面繞出，辯稱：“我們?cè)缇筒蛔龆寡苛耍�停了一個(gè)月了，里面什么都沒有。 ”然而記者卻在棚外的地上看到有零星的豆芽散落，且均較為新鮮。

　　執(zhí)法人員繞到棚屋后面進(jìn)入棚子，發(fā)現(xiàn)雖然棚內(nèi)有三口盛著藥水的大缸，地上也都是水，棚屋內(nèi)潮濕無光，化學(xué)藥品氣味嚴(yán)重，但確實(shí)沒有發(fā)現(xiàn)豆芽。在棚屋后面的一個(gè)儲(chǔ)藏架上記者看到，一百多個(gè)儲(chǔ)藏架全部空空如也。“這些架子每個(gè)都能存放十幾斤豆芽，如果都存滿的話，可放一千多斤。 ”現(xiàn)場(chǎng)一名執(zhí)法人員告訴記者。在第二個(gè)棚屋內(nèi)，記者和執(zhí)法人員依然沒有發(fā)現(xiàn)豆芽，但屋內(nèi)所有的設(shè)備、藥劑都非常齊全。 “這些窩點(diǎn)的主人‘狡兔三窟’，一旦有任何的風(fēng)吹草動(dòng)，就會(huì)立刻轉(zhuǎn)移。 ”執(zhí)法人員說。

　　現(xiàn)場(chǎng)查獲一千多斤“毒豆芽”

　　當(dāng)記者和執(zhí)法人員來到第三個(gè)門上上著鎖的窩棚時(shí)，窩棚主人和他妻子臉上出現(xiàn)緊張神色，不斷高聲辯解：“都說了早就不做了，前面兩個(gè)棚子都沒有嗎？ ”執(zhí)法人員要求其打開門鎖，遭到拒絕。隨后執(zhí)法人員果斷撕開油布棚的一角，鉆進(jìn)第三個(gè)棚。該棚內(nèi)氣味比前兩個(gè)都重，執(zhí)法人員打開手電后發(fā)現(xiàn)，該棚內(nèi)堆放著十幾個(gè)綠色塑料桶，有的桶內(nèi)已經(jīng)發(fā)滿豆芽，另有幾個(gè)桶內(nèi)放著一些已經(jīng)浸泡好的黃豆。執(zhí)法人員果斷將這些塑料桶都搬到棚外，據(jù)估算，現(xiàn)場(chǎng)有一千多斤毒豆芽被查獲。

　　閔行區(qū)農(nóng)委有關(guān)人員告訴記者，毒豆芽和正常豆芽其實(shí)很好鑒別：“毒豆芽是用化學(xué)制劑加速成長(zhǎng)的，一般兩三天就能發(fā)完，肥大，掐一下或掰斷就會(huì)出水，很脆，沒有根須。像今天查獲的這些豆芽，顯然是在制作過程中放了漂白劑等化學(xué)制劑的。”現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員告訴記者，這些豆芽如果不經(jīng)查獲，當(dāng)天就會(huì)流入市場(chǎng)。 “這些窩棚均屬違法建筑，今后會(huì)將之拆除。我們也會(huì)拿一些查獲的豆芽樣本回去做詳細(xì)檢測(cè)。 ”

　　【記者暗訪】

　　破舊霉潮窩棚生產(chǎn)豆芽

　　記者幾經(jīng)努力，終于成功進(jìn)入位于閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)浦江村二組的這家豆芽黑作坊。這是個(gè)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民私房后用破塑料大棚、破布搭出來的一個(gè)約三四十平方米的窩棚，這就是豆芽的生產(chǎn)車間，里面不但污水遍地，還彌漫著一股難聞的刺激氣味。進(jìn)入車間發(fā)現(xiàn)該作坊老板剛好不在，只有一名婦女留守。記者告訴她是夏令期間檢查“危房”的，該婦女絲毫沒有懷疑，一個(gè)勁兒地解釋自己的房子是向房東借的。

　　記者看到，地上擺了十多個(gè)藍(lán)色的大塑料桶，上面都覆蓋著厚厚的毯子和破塑料膜，掀開后一股濃重的潮霉味撲鼻而來。記者要求該婦女打開室內(nèi)燈光，操作間內(nèi)依然昏暗，但依稀看到里面都是正在生發(fā)的豆芽。記者從桶里隨意抽出一根豆芽，約有10多厘米長(zhǎng)，個(gè)頭均勻，顏色白凈，沒有須根，成色漂亮。在這些塑料桶的邊上一口很大的水缸就放在一邊，里面有半缸混濁偏藍(lán)的液體，一股刺鼻的味道撲面而來，在缸邊的地上，丟著幾包藥劑的包裝袋。記者仔細(xì)端詳，依稀辨別出有“獸藥”、“漂白粉”等字樣。該婦女見狀，趕緊從記者手里拿走，“你是哪兒的？干什么的？ ”記者隨口問道。 “我們是安徽人，住在這里，就在附近打工。 ”女子這樣回答。

　　鮮亮豆芽用獸藥加工而成

　　“正常生發(fā)豆芽，需要水和溫度，得7天左右，而這些人通過添加‘豆芽素’、‘豆芽寶’等藥品，只需三四天即可收獲，產(chǎn)量是原來的兩倍。與正常生發(fā)的豆芽相比，這種豆芽又粗又壯且無根，經(jīng)漂白粉漂洗后賣相很好，可以保鮮一天。 ”知情人告訴記者。知情人向記者詳細(xì)介紹了毒豆芽的生發(fā)過程，該流程與記者從現(xiàn)場(chǎng)看到的大體一致。 “生發(fā)毒豆芽的操作間都不能見陽(yáng)光，里面要砌幾個(gè)大儲(chǔ)水池子，便于淋水用。 ”現(xiàn)在大夏天不用取暖，所用容器都是大塑料桶，一米高左右，每天下豆子每天出菜。下豆子的第一步是泡豆子，放藥物，如“無根激素”、“AB水”(增粗、增白)，“生長(zhǎng)劑”，還有防腐消毒的。這樣做，可以節(jié)省一半時(shí)間，用藥后產(chǎn)量激增。用激素刺激豆芽生長(zhǎng)過程，使豆芽增粗、增長(zhǎng)，長(zhǎng)得快，不生根，光長(zhǎng)芽。

　　生發(fā)豆芽主要靠水，如果用自來水的話，成本就很大。這些黑作坊大多都取附近的河水，不經(jīng)過濾，有的甚至有嚴(yán)重污染。豆子經(jīng)過藥物浸泡后，會(huì)放入大桶或大盆，用溫水泡，再加入AB水、生長(zhǎng)劑，五六個(gè)小時(shí)后撈出來，放到小的容器里開始高溫催芽。最后一步是出成品，這個(gè)過程中加入的藥對(duì)人體的傷害也最嚴(yán)重。“出菜通常是夜里12點(diǎn)。將成品搬出來，放進(jìn)池子里，里面放入藥物“漂白”。豆芽經(jīng)過漂白后，顏色亮麗，完成全部生發(fā)過程，就可以裝袋、裝箱、上市銷售了。生產(chǎn)“毒豆芽”非法使用植物生長(zhǎng)劑、防腐劑，甚至是獸藥漂白粉，現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)檢工作人員告訴記者，恩諾沙星是專用獸藥漂白粉，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。

　　記者發(fā)現(xiàn)，從這些黑作坊驅(qū)車到鄰近的大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，只需10多分鐘，很顯然，在這里加工，可以節(jié)省很大的運(yùn)輸成本和時(shí)間。記者發(fā)現(xiàn)，這些黑作坊的設(shè)備極其簡(jiǎn)陋，只需要幾間違章搭建的簡(jiǎn)陋窩棚，有充沛的水源就可以干了。浦江鎮(zhèn)地處城鄉(xiāng)接合部，房租較為低廉，是毒豆芽黑作坊的絕佳選擇。

　　

　　【記者調(diào)查】

　　黑心批發(fā)商全憑感覺放添加劑

　　記者到閔行附近的一個(gè)蔬菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)外私人擺攤出售的豆芽無一例外都是白白胖胖的。走進(jìn)一家市場(chǎng)內(nèi)蔬菜店，記者以買菜為由詢問老板為什么不賣豆芽，老板干脆地說：“我從不賣豆芽！ ”記者詢問原因，老板停頓片刻說：“現(xiàn)在的豆芽根本不能吃，里面都加了東西。”記者進(jìn)一步追問，她才回答：“你別看豆芽好看，其實(shí)都是加了料，這東西都是化學(xué)物質(zhì)，人長(zhǎng)期吃受不了，我不賺這種黑心錢！ ”

　　隨后，記者根據(jù)線索找到一名不愿透露姓名的知情者，一見面他再三告誡記者：“千萬別寫我姓啥，否則他們要來找我算賬了！ ”記者做出保證后他長(zhǎng)舒了一口氣說：“其實(shí)，這在我們這一行不是啥秘密。 ”“不用這些東西泡豆芽，生意好不了。 ”他說，泡豆芽時(shí)需要用無根劑，讓豆芽少長(zhǎng)根，還要用到漂白粉和豆芽增長(zhǎng)增粗劑，當(dāng)豆芽顏色出現(xiàn)發(fā)黃或暗淡時(shí)，只要噴上一定比例的漂白粉水，過上十幾分鐘，豆芽就變得又白又新鮮。增粗劑就不用說了，一些品相胖胖的豆芽就是它的功勞。其操作過程也是將增粗劑添加一定比例的水，然后噴灑到豆芽上。與無根生長(zhǎng)素相比，增粗劑不一定天天使用，只需兩三天使用一次即可。在交談時(shí)，他還提到，以前有些批發(fā)豆芽的用尿素泡還用六六粉殺菌，后來因?yàn)閾?dān)心人吃了中毒才沒再用。

　　記者問，沒有根須的豆芽是不是都添加了化學(xué)物質(zhì)？他猶豫片刻說：“應(yīng)該說是這樣的，用土方法生出來的豆芽難看，發(fā)的時(shí)間又長(zhǎng)，跟這種豆芽沒法比。 ”對(duì)一些剛?cè)胄械男率謥碚f，雖然都知道添加無根生長(zhǎng)劑、增粗劑等化工原料，但還是有些人不知道勾兌比例，一些黑心批發(fā)商全憑經(jīng)驗(yàn)和感覺，掌握不了合適的量，從而使得藥物比重加大，成為名副其實(shí)的“毒豆芽”。

　　有網(wǎng)店專賣催長(zhǎng)添加劑

　　發(fā)豆芽所用的化學(xué)物質(zhì)是獨(dú)有秘方還是有道可尋？記者上網(wǎng)查詢快速發(fā)豆芽，無根生長(zhǎng)劑及保險(xiǎn)粉的相關(guān)信息，誰知不查不知道，一查嚇一跳，這些東西在網(wǎng)上隨處可見。記者甚至查到有公司還出售豆芽快速生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、豆芽增白劑、豆芽增長(zhǎng)增粗劑、168殺菌粉等。此外，公司網(wǎng)站上還有產(chǎn)品使用說明及具體操作步驟等，保證購(gòu)買人快速掌握使用技巧。

　　記者打電話詢問時(shí)，一名男子很熱情地介紹：“買了產(chǎn)品后我們就把勾兌比例告訴你，你們可以放心使用，保證豆芽不愁賣。 ”記者稱擔(dān)心質(zhì)量不合格時(shí)，該男子說：“全國(guó)各地好多人都在我這兒買貨，從來沒出現(xiàn)過啥問題，這個(gè)你不用擔(dān)心。 ”

　　

　　【新聞鏈接】

　　“百日行動(dòng)”查處地下加工點(diǎn)347家

　　閔行區(qū)地處城郊結(jié)合部，來滬人員120多萬，其中大量為從事體力勞動(dòng)或者低收入的務(wù)工人員，使價(jià)格低廉的無證食品有了一定的市場(chǎng)。這些不法食品加工窩點(diǎn)以城中村地區(qū)、外來人口聚集地；出租的倉(cāng)庫(kù)、廠房和居民小區(qū)住宅；以及農(nóng)田窩棚、綠化帶、未拆遷的空置房屋等區(qū)域?yàn)閾?jù)點(diǎn)，實(shí)施不潔食品加工、有的進(jìn)行涉及食品安全的違法犯罪活動(dòng)。

　　無證無照地下食品加工窩點(diǎn)對(duì)食品安全帶來極大的危害。一是地下窩點(diǎn)的食品原料來源不明，有些本身就是來自于病死的畜禽、加藥品的水發(fā)產(chǎn)品等；二是從業(yè)人員沒有經(jīng)過培訓(xùn)、教育，未通過體檢發(fā)證，加工區(qū)域普遍不符合衛(wèi)生要求，在食品制作工程中存在隱患；三是不法商販為提高色度、吃口等，無視法律添加非食用添加劑；四是由于缺少必須的檢測(cè)手段，不少變質(zhì)、變味的食品依舊在銷售。

　　為嚴(yán)厲打擊各種無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障本區(qū)食品安全，維護(hù)地區(qū)人民群眾利益。今年初，閔行區(qū)食品安全委員會(huì)在全區(qū)部署整治地下食品加工窩點(diǎn)“百日戰(zhàn)役”工作，堅(jiān)決鏟除重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域的無證無照食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，有效打擊了地下食品加工活動(dòng)，切實(shí)保障了全區(qū)人民的食品安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在行動(dòng)中，全區(qū)共查處、取締無證無照食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)347家。依托居(村)委干部、協(xié)管員、社保聯(lián)防隊(duì)員等的排查上報(bào)責(zé)任，向社區(qū)居民、來滬人員、積極分子、志愿者等發(fā)放《閔行區(qū)城市公共安全有獎(jiǎng)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則》宣傳資料，鼓勵(lì)他們向“962000”區(qū)大聯(lián)動(dòng)有獎(jiǎng)舉報(bào)熱線和“12331”上海市食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)電話舉報(bào)食品安全隱患，并及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，弘揚(yáng)正氣。

　　按照“發(fā)現(xiàn)一家、查處一家”的原則進(jìn)行查處、取締。區(qū)各職能部門主動(dòng)擔(dān)負(fù)查處地下食品加工窩點(diǎn)的執(zhí)法主體責(zé)任，對(duì)通過各種途徑而來的舉報(bào)線索，及時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)核查處置，確保件件有著落。各職能部門間加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，實(shí)現(xiàn)信息資源共享、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。按照“五個(gè)最嚴(yán)”要求，用足用好法律強(qiáng)制手段依法嚴(yán)厲查處違法犯罪分子，加強(qiáng)了行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對(duì)涉嫌犯罪的食品安全違法行為及時(shí)通報(bào)公安部門調(diào)查取證、立案查處。

　　晚報(bào)提醒

　　長(zhǎng)期食用可致癌

　　毒豆芽中添加的化工原料對(duì)人體究竟有哪些傷害？為此，記者采訪了有關(guān)專家，他詳細(xì)向記者講解了這些化工原料的成分，無根劑主要作用是抑制根部生長(zhǎng)，在使用過程中能提高30%的產(chǎn)量。保險(xiǎn)粉就是漂白粉，化學(xué)名為連二亞硫酸鈉，一般只用于工業(yè)，是一種還原劑，在工業(yè)上用于絲、毛的漂白，同時(shí)還用于醫(yī)藥、選礦及硫化物的合成，具有較強(qiáng)的致癌性。對(duì)眼及呼吸道和皮膚有刺激性，接觸后可引起頭痛、惡心和嘔吐。長(zhǎng)期食用添加這種化工原料的豆芽不僅會(huì)影響視力，還會(huì)影響肝臟和腸胃。在國(guó)家有關(guān)食品添加素的規(guī)定中，漂白粉是嚴(yán)禁作為食品添加劑使用的。此外，無根劑、增粗劑等添加劑均屬激素，長(zhǎng)期食用必然是健康的“殺手”！

　　四招一眼識(shí)別

　　一看豆芽桿：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。

　　二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

　　三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

　　四看折斷：豆芽桿的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

　　

　　【區(qū)長(zhǎng)回應(yīng)】

　　閔行專項(xiàng)整治非法食品加工

　　晚報(bào)記者 陸慧 報(bào)道

　　為日曬雨淋的等車乘客加裝遮陽(yáng)棚，聯(lián)合執(zhí)法取締隱藏在民宅內(nèi)的非法豆芽加工廠……今天上午，閔行區(qū)區(qū)長(zhǎng)莫負(fù)春走進(jìn)本報(bào)“夏令行動(dòng)特別訪談”，當(dāng)場(chǎng)連線區(qū)多個(gè)職能部門，為居民實(shí)實(shí)在在地解決了多件民生煩惱事。莫負(fù)春透露，夏季熱線是檢驗(yàn)、促進(jìn)政府常態(tài)化機(jī)制的試金石。

　　閔行啟動(dòng)大聯(lián)動(dòng)機(jī)制

　　本報(bào)記者暗訪發(fā)現(xiàn)，在浦江二村一塊村民宅基地上，建造了一幢房子，并違章搭建一個(gè)窩棚，窩棚里竟是一個(gè)非法豆芽加工廠，足足有七八桶之多。在水缸邊上還有獸藥的袋子，專家表示獸藥是用來發(fā)泡豆芽最主要的工序之一。區(qū)食安辦相關(guān)工作人員介紹，今天早上接到群眾舉報(bào)后，立即啟動(dòng)大聯(lián)動(dòng)機(jī)制，第一時(shí)間通知浦江鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)，聯(lián)合城管、公安、工商、食藥監(jiān)等部門，趕往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置。

　　閔行區(qū)區(qū)長(zhǎng)莫負(fù)春表示，近年來，區(qū)里一直在對(duì)非法食品加工行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，特別是無證無照從事食品生產(chǎn)加工的，通常都集中在城郊結(jié)合部，從業(yè)人員沒有經(jīng)過培訓(xùn)，加工原料來源不明，加工工序不科學(xué)，對(duì)群眾的健康安全威脅是比較大的。為此，區(qū)里連續(xù)開展了多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，今后也一定會(huì)嚴(yán)肅處理類似問題。

　　七寶公交車站加裝遮陽(yáng)棚

　　家住閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)的戴先生來電反映，七寶鎮(zhèn)匯寶廣場(chǎng)門口的七寶公交車站，又是地鐵9號(hào)線的1號(hào)出口，沒有遮陽(yáng)棚，乘客等車日曬雨淋，非常煩惱。這個(gè)車站來往公交車多達(dá)11條線路，客流非常大，希望有關(guān)部門能為民所想，盡快及時(shí)安裝遮陽(yáng)棚。

　　區(qū)建交委交通科科長(zhǎng)解釋，公交車站搭建遮陽(yáng)棚，是閔行區(qū)政府的實(shí)事項(xiàng)目。去年戴先生反映過類似問題，曾會(huì)同七寶城管到現(xiàn)場(chǎng)查看情況。就實(shí)際情況而言，現(xiàn)場(chǎng)道路情況并不具備搭建候車棚的客觀條件。如果搭建簡(jiǎn)易候車棚，乘客很難看到路邊行駛的非機(jī)動(dòng)車，欠缺安全性。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)站在站臺(tái)上，太陽(yáng)直曬非常炙熱。記者看到公交車站牌插在匯寶廣場(chǎng)臺(tái)階旁的花壇內(nèi)。據(jù)了解，漕寶路拓寬工程時(shí)，這段路取消了人行道，乘客是直接站在匯寶廣場(chǎng)上候車的。

　　城市建設(shè)專家建議，出現(xiàn)類似的問題，很可能是因?yàn)橥恋貦?quán)屬問題造成的。為了搭建候車棚，建議政府向匯寶廣場(chǎng)征收一小片土地，建造候車亭；或者由政府牽頭，與匯寶廣場(chǎng)協(xié)商，在廣場(chǎng)上搭建些遮陽(yáng)棚。

　　莫負(fù)春表態(tài)，將親自到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地去了解情況，公共設(shè)施的建設(shè)，確實(shí)涉及到一些復(fù)雜的問題。但是，一定會(huì)去努力溝通盡力解決。

　　加強(qiáng)城市管理是重中之重

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，從昨天上午10點(diǎn)至今的24個(gè)小時(shí)內(nèi)，城建熱線12319共接到3140個(gè)電話，比起昨天來說有明顯上升，其中投訴的有851個(gè)，與前期基本持平，亂設(shè)攤、違法建筑、出租車?yán)@道多收費(fèi)等問題，依然盤踞投訴榜首。其中，涉及閔行區(qū)的投訴電話有115個(gè)，是夏季熱線至今最“熱”的區(qū)。

　　莫負(fù)春坦言，閔行區(qū)實(shí)有243萬人口，在全市各區(qū)縣中名列前茅，人口是比較多的。且又處于城市發(fā)展階段，建設(shè)任務(wù)比較重，各種問題比較多，政府一直把加強(qiáng)城市管理作為工作的重中之重。

　　截至記者發(fā)稿，特別訪談仍在進(jìn)行。炎炎夏日如果遇到夏令煩心事兒，本報(bào)歡迎讀者撥打晚報(bào)114夏季熱線“解煩惱”。明天，黃浦區(qū)區(qū)長(zhǎng)周偉將來到特別訪談，為市民答疑解惑。

　　本版圖片均為晚報(bào) 王浩然 現(xiàn)場(chǎng)圖片

　　晚報(bào)記者 何易 茅冠雋 報(bào)道

　　記者手記

　　那一種等待離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)

　　何易

　　記憶里以前母親在家泡的黃豆芽，從沒有“長(zhǎng)約15厘米、顏色白凈、沒有根須”這些特征。那時(shí)豆芽長(zhǎng)得似乎很慢，豆芽的根部都有根須。后來成人在外生活，買到的都是又白又嫩又長(zhǎng)的豆芽，不明就里，以為人家手藝高，功夫好。如今看到了“毒豆芽”生產(chǎn)過程，總算恍然大悟，都是非法添加劑的“功勞”。

　　這用藥劑發(fā)泡的豆芽不光外賣，他們自己也吃。在現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)，做豆芽的夫婦正在吃飯，除了飯碗上那幾塊大肉，最惹眼的就是那清炒豆芽，隨口問了句在那兒買的，他蠻不在乎地說，買什么買，就是那桶里的，我是附近最大的豆芽批發(fā)，買來買去還不都是我的貨，其實(shí)從他記事起，豆芽就是這么做的。所以，他不知道用藥劑發(fā)豆芽是違法行為，還一直以為自己錯(cuò)在無照經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)實(shí)生活中的確如此，小小一根豆芽，又白又胖又長(zhǎng)，吃著不貴，利潤(rùn)微薄，沒幾個(gè)人在意。

　　雖然不是第一次發(fā)現(xiàn)類似的問題食物，但是看到一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豆芽，竟然被摻和進(jìn)這么多的毒素，我還是大吃一驚。隨便百度(微博)一下，就知道早在2009年6月1日起，我們就有了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。那問題的核心在哪里呢？處罰力度是個(gè)問題。在相當(dāng)一部分人心里，并不會(huì)把食品問題當(dāng)成一種刑事犯罪，一旦抓住，很多都是罰款了事。一般碰上這樣的問題，還多是質(zhì)監(jiān)和工商部門出面，倘若能夠把這些事情提到刑事犯罪的嚴(yán)肅程度，對(duì)這些黑心商人來說，或許也是一種威懾。

　　有網(wǎng)友調(diào)侃說：早起，買地溝油炸油條，切個(gè)蘇丹紅咸蛋，上班。中午，在食堂要一瘦肉精豬肉、炒農(nóng)藥韭菜和雙匯香腸、有毒豬血，來碗翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，開瓶甲醇酒，吃個(gè)硫磺饅頭。飯后在地?cái)偵腺I本盜版小說盜版光盤，晚上鉆進(jìn)黑心棉被，哭了……。

　　作為記者，每一次參與這種黑心地下作坊的揭露報(bào)道，都覺得揪心、痛心，但還是有一份堅(jiān)守一直在等待。其實(shí)，我心里明白，那一種等待離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)。