吉之島稱究竟是何物還需確認(rèn)，專家稱正常蔬菜不應(yīng)出現(xiàn)異物
南方日報(bào)訊 (記者/成希 實(shí)習(xí)生/周雷 余秋亮)“我在吉之島買的上海青有點(diǎn)泛藍(lán)色，沒敢吃放了一會后，上面就析出了藍(lán)色的結(jié)晶體，不知道是什么，很擔(dān)心。”近日，廣州市民劉阿姨致電南方日報(bào)，認(rèn)為這種有藍(lán)色粘物的蔬菜有毒，應(yīng)該是添加了殺蟲劑，她懷疑是超市故意添加。吉之島則回復(fù)稱，這幾粒藍(lán)色東西是什么時候混入的，具體是什么東西，需要再確認(rèn)，但劉阿姨購買的上海青都有檢驗(yàn)合格報(bào)告。
市民▶▶懷疑青菜添加了殺蟲劑
據(jù)介紹，7月26日，劉阿姨在位于廣州火車東站附近的吉之島購買了一些上海青，在準(zhǔn)備做菜的時候劉阿姨卻在菜中發(fā)現(xiàn)了不明藍(lán)色異物，劉阿姨懷疑是農(nóng)藥殘留。
劉阿姨將有異物的上海青展示給記者看，在上海青的根部內(nèi)側(cè)有明顯的藍(lán)色物質(zhì)，而且位置相對比較隱蔽，但從外部是看不到的。由于這是阿姨在幾天前發(fā)現(xiàn)的，原來的物質(zhì)已經(jīng)少了很多，但是在一兩片菜葉上還是很明顯的。從阿姨在剛剛擇菜時拍下的照片來看，該物質(zhì)很多。
在吉之島蔬菜專柜，記者實(shí)地查看時，發(fā)現(xiàn)從外觀看蔬菜并沒有明顯問題。一位正在挑選蔬菜的顧客則說，蔬菜的菜色顯得不是很新鮮。
劉阿姨說，后來她經(jīng)過了解，發(fā)現(xiàn)這些藍(lán)色不明異物屬于殺菌劑殘留。“因?yàn)闅⒕鷦┒嗍倾~制劑，而銅制劑顯藍(lán)色。如目前使用最多的波爾多液、可殺得、DTM、DT使用后都會在蔬菜上產(chǎn)生藍(lán)色殘留物，也可以是粉末。可能有毒！”劉阿姨氣憤地向南方日報(bào)投訴，指稱吉之島不負(fù)責(zé)任，很可能是超市故意添加。
專家▶▶正常情況下一般不會
“蔬菜產(chǎn)區(qū)一定要加強(qiáng)對農(nóng)藥銷售的管理。否則很容易殃及無辜，‘一粒老鼠屎，壞了一鍋粥’。”廣東農(nóng)村政策研究中心研究員、長期研究蔬菜問題的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳日遠(yuǎn)說，在中國蔬菜產(chǎn)區(qū)的兩大問題就是農(nóng)藥使用監(jiān)控的缺失和種植模式的落后。近幾年，雖然農(nóng)業(yè)部屢屢公布禁用農(nóng)藥名單，然而據(jù)陳日遠(yuǎn)透露，一些農(nóng)藥廠家為了保證銷量和殺蟲效果，往往在正規(guī)殺蟲農(nóng)藥中添加高毒農(nóng)藥成分。
據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位不愿意透露姓名的蔬菜專家稱，他可以幫忙鑒定這些帶有藍(lán)色粉末的上海青。據(jù)其透露，從顏色來看，很像硫酸銅的顏色，但是沒有儀器進(jìn)行詳細(xì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)，并不能確定這些藍(lán)色的物體特性和結(jié)構(gòu)。
據(jù)這名教授講，如果真在蔬菜中使用了硫酸銅，那么在清洗蔬菜的過程中，硫酸銅和水結(jié)合后變成銅堿和烯酸，同時在蔬菜表層和內(nèi)部因?yàn)闈舛鹊牟煌┧岷蜌溲趸~向蔬菜內(nèi)部滲透(濃度高流向濃度低位置)，而皮膚同時受到損害。也就是說，清洗是無法避免蔬菜表層硫酸銅對人體的危害的。
他告訴記者，蔬菜的正常栽培種植過程中，不管是什么物體都不應(yīng)該出現(xiàn)在蔬菜上。即使不清楚青菜表層的藍(lán)色物體是什么東西，市民也應(yīng)該避免食用此類蔬菜。
當(dāng)記者問到藍(lán)色粉末是否可能是網(wǎng)傳中的波爾多液(藍(lán)色，允許使用的一種制劑，殺菌用)時，這名教授表示，“波爾多液是水、生石灰、硫酸銅按照1比1比200到300配置的，即使使用也不應(yīng)該是這個濃度。”
據(jù)了解，五水硫酸銅也被稱作硫酸銅晶體，俗稱藍(lán)礬、膽礬或銅礬。在相關(guān)的媒體報(bào)道中稱，如果噴灑過工業(yè)化學(xué)原料藍(lán)礬，可以使蔬菜保持鮮綠色。有專家稱，該類蔬菜對胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，對人體有很大的危害，嚴(yán)重者會腎功能衰竭甚至死亡。
吉之島▶▶商品是安全的
吉之島一位服務(wù)臺總管朱小姐表示，之前從未收到過類似的投訴，也沒有發(fā)現(xiàn)有類似的蔬菜質(zhì)量問題。同時，服務(wù)臺總管介紹說商場留有專門的區(qū)域供給消費(fèi)者反映情況，記者留意到在一面墻上確實(shí)有消費(fèi)者反映的情況，但是沒有涉及食品質(zhì)量的。
關(guān)于蔬菜的質(zhì)量檢驗(yàn)問題，當(dāng)記者詢問商場是如何進(jìn)行質(zhì)檢時，朱小姐的解釋是商場會自行進(jìn)行抽檢，并且會將質(zhì)檢的結(jié)果張貼在商場內(nèi)，但是記者在商場內(nèi)并沒有發(fā)現(xiàn)與蔬菜相關(guān)的質(zhì)檢報(bào)告。
同時，記者發(fā)現(xiàn)在商場的蔬菜區(qū)懸掛著一塊牌上面寫著“委托第三方進(jìn)行品質(zhì)檢測”，但是朱小姐似乎對此并不了解。而之后接待記者的行政部的一位總管則在問到第三方的問題時，一臉茫然。而之后，吉之島方面提供的質(zhì)檢材料當(dāng)中也沒有出現(xiàn)所謂的第三方的材料。
吉之島行政部門的龐先生則表示，不能接受記者的采訪，需要向公司總部申請，并需要記者列出一份書面采訪提綱，在三四日之后進(jìn)行回復(fù)。對于記者關(guān)心的質(zhì)檢方面的問題，吉之島方面一直強(qiáng)調(diào)需要向上級申請，不接受記者采訪。劉阿姨提出要求將不明物質(zhì)送檢，吉之島方面答應(yīng)了要求，并且說將會在結(jié)果出來之后反饋給劉阿姨。
8月1日下午15點(diǎn)50左右，記者接到劉阿姨電話，劉阿姨說吉之島有關(guān)人員和她聯(lián)系說質(zhì)檢的結(jié)果沒有問題，劉阿姨表示不能接受。記者緊接著打電話給吉之島朱小姐了解質(zhì)檢的項(xiàng)目、以及未知物質(zhì)是什么，朱小姐表示檢測的結(jié)果是沒有問題，如果劉阿姨想知道是什么物質(zhì)，可以自行送去檢查。記者明確表示想獲得檢測的詳細(xì)結(jié)果時，朱小姐沒有提供任何信息。記者在下午14點(diǎn)30分之后離開吉之島，離開時留給吉之島送檢的未知物質(zhì)的樣本尚未送檢。
8月1日下午6點(diǎn)左右，吉之島公關(guān)部負(fù)責(zé)人回復(fù)記者稱，顧客購買的那包蔬菜是有合格的質(zhì)檢報(bào)告的，至于包裝里的幾粒東西是什么時候混入的、具體是什么東西，還需要確認(rèn)。吉之島將如何處理此事？這名負(fù)責(zé)人回復(fù)：顧客當(dāng)時也在場的，我們向顧客提供了合格的質(zhì)檢報(bào)告，商品是安全的。至于其他問題，還需要確認(rèn)調(diào)查。
(報(bào)料人：劉小姐 獎金100元)
