上周五，一條關于“十款國產葡萄酒檢出美國禁用農藥殘留”的微博，在網絡迅速發酵，讓國內消費者大驚失色。中國酒業協會、中國食品協會日前一起在京舉行新聞通氣會力證國產葡萄酒安全，行業龍頭企業張裕方面更表示，按此次檢測結果的殺菌劑含量計算，相當于一個人每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。

　　張裕A一天蒸發1.7億

　　近日，有媒體記者將三家國內葡萄酒上市公司的十款葡萄酒產品送經國家食品質量監督檢驗中心檢測后，各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農藥殘留。其中，張裕葡萄酒殘留值超過另外兩家。該媒體在其官方微博發布這一消息，并稱“多菌靈為美國禁用的農藥，具有導致肝癌的風險”。這條微博迅速被大量轉發，消費者對國產葡萄酒安全性的質疑全面爆發。

　　上周五，張裕A股價應聲大跌，盤中一度跌停，盤中最低觸及55.13元，創2009年8月份以來新低，收盤跌幅高達9.83%，報收55.23元，凈流出額17308.96萬元。張裕B(200869.SZ)以跌停收盤，報42.93元。

　　由于上述媒體未公布兩外兩家“葡萄酒上市公司”的名稱，市場傳言四起，國產葡萄酒板塊集體“中槍”。*ST通葡(600365.SH)上周五股價跌停，報收8.6元；ST中葡(600084.SH)下跌1.29%，報收5.37元；ST皇臺(000995.SZ)下跌1.64%，報收10.77元。

　　記者從可靠渠道獲悉，兩家未被點名的企業分別是茅臺葡萄酒和云南紅。

　　據周五的一項網絡調查顯示，七成網民均表示近期將不再購買張裕葡萄酒。而因為擁有120年歷史的張裕是國產葡萄酒行業的領航者，此事令許多消費者對整個行業都產生擔憂。

　　“多菌靈、甲霜靈合法”

　　張裕A發布公告稱，記者送檢的三家國內葡萄酒上市公司10款產品，確實檢測出了農藥殘留，但均未發現國家明令禁止的高毒性農藥；有殘留的多菌靈和甲霜靈為低毒殺菌劑，國家允許用于包括葡萄在內的農作物的病害防治，并在世界范圍內廣泛用于谷類、蔬菜、水果等農產品。

　　中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明解釋，我國農藥使用實行“注冊制”，“比如，注冊使用在棉花上的農藥就不可以用于瓜果上。如果沒有在注冊范圍內使用，就是違法行為，如果在注冊使用范圍內，就是合法合理使用。”

　　“多菌靈和甲霜靈用于葡萄種植本身是國家注冊允許使用的，只要殘留量在限量范圍內，就對人體健康無害，就是被允許的。”王祖明說。

　　出具本次檢測報告的國家食品質量監督檢驗中心主任宋全厚表示，由于目前檢測技術的靈敏度要比限量值高近千倍，所以，的確檢測出有一定農藥殘留，但都是微克級的。“相關標準是毫克級，社會對殘留量有誤讀是因為對量的理解不正確。在一定含量內的殘留，是安全的。”

　　中國著名葡萄種植專家、山東省葡萄酒研究院研究員朱林表示，甲霜靈和多菌靈是兩種常見的葡萄用低毒農藥，世界各主要葡萄生產國都在使用。對媒體報道稱“多菌靈在美國不允許使用，因為會導致肝癌”的說法，朱林表示，美國允許使用甲基托布津，也有相應的殘留量標準。“甲基托布津的主要有效成分就是多菌靈，只是商品名稱不同，在分子結構上稍有變化”。

　　“日喝123瓶也不致癌”

　　王祖明表示，檢測出農藥殘留問題的關鍵還需要看農藥殘留是否超標，無論是過去的檢測還是此次媒體的送檢，張裕葡萄酒的質量都是完全合格的，農藥殘留控制遠遠低于歐美的限量標準。

　　據了解，目前我國葡萄酒生產的國家標準并沒有對葡萄酒中多菌靈、甲霜靈的最大殘留量進行規定，但國家在GB2763-2005《食品中農藥的最大殘留限量》中對葡萄中多菌靈、甲霜靈的限量標準做了規定：多菌靈最大殘留量≤3mg/kg；歐盟針對葡萄酒中多菌靈的相關限量標準為≤0.5mg/kg；甲霜靈含量國內和歐盟標準均為≤1mg/kg。

　　檢測報告顯示，此次媒體送檢樣品中，多菌靈送檢樣品最低含量為0.00157mg/kg，最高含量為0.01942mg/kg，最高含量僅為歐盟限量標準的1/26；送檢樣品甲霜靈最低含量為0.00211mg/kg，最高含量為0.01414mg/kg，最高含量僅為歐盟限量和國內標準的1/71。

　　國家葡萄與葡萄酒檢測中心主任朱濟義指出：“我們國家的標準是參照歐盟和OIV(國際葡萄與葡萄酒局)制定的。從標準的規定來看，甚至我們要嚴于很多國家的標準，因為，我國是對葡萄的限量規定，但國外是對葡萄酒的規定。根據OIV的數據，農藥殘留從原料到酒中大約還剩1/10，酒中的農殘量不可能大于原料葡萄中的量，所以控制了原料也就控制了成品。”

　　張裕總經理周洪江表示，張裕葡萄酒中的兩種殺菌劑均極其微量，遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標準，不會對人體健康構成任何影響。按檢測結果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計算，相當于一個人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。

　　“骨干企業從未檢出超標”

　　“看到這個新聞，我感覺很奇怪，因為中國葡萄酒行業對食品安全一直非常重視，一直有自己的檢測，幾家骨干企業的檢測從來沒有發現過農藥檢測超標。”中國食品工業協會葡萄酒專家委員會秘書長楊強表示，這次張裕經歷的“農藥殘留風波”不僅是張裕公司一家的事，而是中國葡萄酒行業的事。

　　朱濟義也稱，從20世紀90年代初開始執行質監部門的檢測，目前前后共有30余次大檢查，沒有一例超標事件。“張裕一直主動申請檢驗，每個獨特商品和品類的產品都有檢測報告，每年不低于2次，每年檢測報告近300份。”

　　朱濟義說，國家在研究葡萄酒的安全、營養中，也考慮到了安全指標。不僅僅是張裕，對全國的其他葡萄酒企業都做過檢測，不下于100家，但沒有1例超標。“中國葡萄酒是安全的。”

　　王祖明立場鮮明地表示，由于農藥殘留風波可能會對健康發展的中國葡萄酒行業產生不可預期的負面影響，酒業協會支持企業通過法律手段維護自己的權利。

　　■小資料

　　何為多菌靈、甲霜靈？

　　多菌靈是一種廣譜內吸性殺菌劑，廣泛應用于果樹、蔬菜、花卉及大田農作物病害的防治。耐高溫，306攝氏度時分解，不溶于水。食用多菌靈可能導致肝癌以及遺傳疾病。

　　甲霜靈屬于低毒性殺菌劑，對霜霉病菌、疫霉病菌和腐病菌引起的多種作物霜霉病，瓜果蔬菜類的疫霉病、谷子白發病有效。    南方日報記者 周照 北京報道