
商報見習記者 劉秋鳳
中秋節即將來臨,記者近日調查發現,今年的月餅有了新花樣:燕窩、魚翅、鮑魚紛紛被“裹”進了月餅餡。這些月餅披上高檔“養生”新裝后,身價飆升上千。
市場:養生月餅1盒上千元
記者走訪市內多家超市以及月餅銷售點發現,各種月餅已經批量上柜。今年的品種也是多種多樣,除了傳統的火腿、蓮蓉、豆沙等,還有蔥爆牛肉餡、牛奶冰沙餡、香辣蝦餡等各種口味的散裝月餅。另有一些更是出“奇招”,打著“養生”標簽,推出含有鮑魚、魚翅、燕窩的月餅。
“這些‘鮑翅燕’月餅的售價幾乎都超500元每盒。”肖家灣新世紀超市的月餅促銷員告訴商報記者,含“鮑翅燕”的月餅主要是盒裝,作為禮品銷售,散裝的暫時還沒有。
記者發現,該超市中最貴的某品牌月餅售價為1280元/盒。一盒1.42千克,13個口味。其中包括1個鮑魚伍仁餡380克,和4個魚翅伍仁餡320克。也就是說,相當于每個鮑魚或魚翅餡月餅售價約128元。而另一盒售價488元的月餅,一共770克,僅含有一個鮑魚餡月餅,210克,算下來單個也超過了百元。
商報記者還注意到,這些高檔月餅主要是一些香港公司的產品,由廣州、深圳公司加工生產;而重慶本地企業還是以傳統口味為主,售價基本在300元以下。
消費者:仍鐘情傳統月餅
穿上“養生”衣的“鮑翅燕”月餅身價大漲,消費者對此卻并不買賬。
正在選購月餅的馮先生告訴商報記者,自家過節都買單個售價低于20元的散裝月餅,那種過千元的禮盒不會購買,且它的原料和普通平價月餅也差不多,賣得這么貴不過是一個噱頭,根本不值。而市民王女士則認為,把鮑魚、燕窩加在月餅里的口味比較難以接受,還是會選購傳統口味的月餅。
肖家灣新世紀超市月餅促銷員也表示,該店在上月30日開始推出月餅,到目前為止高價位的月餅禮盒銷量并不好。
專家:養生月餅是噱頭
國家三級公共營養師吳曉靜在接受商報記者采訪時表示,從營養學角度來講,燕窩和魚翅的主要成分都是蛋白質。市場上的燕窩要賣3000元一碗,但是實際上其蛋白質含量還不如一個雞蛋;魚翅是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,而越到深海,工業污染越嚴重,大魚吃小魚,鯊魚體內的重金屬含量很高,吃一份魚翅比不上吃一份牛肉。
“魚翅燕窩月餅本身的營養價值并不高,養生月餅只是商家的噱頭。”吳曉靜表示。
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