偷工減料 未按照規(guī)定工藝生產(chǎn)
低于成本價(jià)夏桑菊顆粒大行其道
□彭勇 馮璐
秋燥上火，夏桑菊顆粒是很多廣東家庭清熱消暑的必備藥品。然而，最近有知情人向記者反映，市場(chǎng)上有很多低于成本價(jià)的夏桑菊顆粒在銷(xiāo)售。記者對(duì)此進(jìn)行了追蹤調(diào)查。
幾十個(gè)品牌價(jià)格相差很大
資料顯示，夏桑菊顆粒主要成分為夏枯草、桑葉、野菊花，可以清熱解毒，主要用于風(fēng)熱感冒、目赤頭痛、頭暈耳鳴、咽喉腫痛等癥狀。自上世紀(jì)80年代以顆粒制劑銷(xiāo)售后，夏桑菊顆粒風(fēng)行華南地區(qū)。
相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，夏桑菊顆粒的銷(xiāo)售高峰期在5月至10月，整個(gè)華南藥店的夏桑菊顆粒銷(xiāo)售規(guī)模超過(guò)五億元。華南地區(qū)夏桑菊顆粒流通品牌有幾十個(gè)，零售價(jià)在每包(10克20袋裝，以下相同)3元到15元之間。
普寧中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)是首批八個(gè)國(guó)家定點(diǎn)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)之一，也是華南主要的中藥材集散地。在知情人士的指點(diǎn)下，記者以公司銷(xiāo)售代表的名義，從該市場(chǎng)的幾家醫(yī)藥公司購(gòu)進(jìn)了一批夏桑菊顆粒， 批發(fā)價(jià)為每包2.8元到12.6元。
夏桑菊顆粒成本價(jià)不低于五元
根據(jù)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》的要求，夏桑菊顆粒的生產(chǎn)流程是：將夏枯草(500克)、桑葉(80克)、野菊花(175克)，加水煎煮二次，每次1 .5小時(shí)，合并煎液，再將過(guò)濾后的藥液濃縮至生藥量的1/2，加2倍量的95%乙醇，充分?jǐn)嚢瑁o置過(guò)夜，過(guò)濾后回收乙醇，并對(duì)藥液減壓濃縮，加入適量蔗糖粉、混勻，制成顆粒，干燥，制成1千克即得。
廣州白云山星群(藥業(yè))股份有限公司生產(chǎn)的夏桑菊顆粒占據(jù)的市場(chǎng)份額超過(guò)50%。該公司董事長(zhǎng)姚江雄說(shuō)，按去年的中藥材價(jià)格，夏桑菊生產(chǎn)成本至少需要每包7 .5元。低于此批發(fā)價(jià)的藥廠，很有可能偷工減料，未按照規(guī)定生產(chǎn)工藝生產(chǎn)。
這一說(shuō)法得到了星州藥業(yè)股份有限公司總經(jīng)理曹正洪的認(rèn)可，他說(shuō)，以生產(chǎn)一箱夏桑菊(50包)計(jì)算，夏枯 草 成 本 為90元 ， 野 菊 花10 .4元，桑葉7 .88元，藥材加工(含酒精)成本24.16元，蔗糖64.26元，加上復(fù)合膜、說(shuō)明書(shū)、中袋、紙箱、透明膠帶等包裝成本72 .56元，整個(gè)成本約為269.26元。
“也就是說(shuō)，在不包含人員工資、水電、運(yùn)費(fèi)、稅收等費(fèi)用的前提下 ， 每 包 夏 桑 菊 的 成 本 價(jià) 應(yīng) 當(dāng) 在5.39元以上。批發(fā)價(jià)低于這個(gè)價(jià)格的夏桑菊有偷工減料的嫌疑。”曹正洪說(shuō)。
據(jù)知情人透露，不良企業(yè)偷工減料生產(chǎn)夏桑菊顆粒，主要有兩個(gè)手段，一是購(gòu)買(mǎi)便宜低質(zhì)的中草藥，在原料上省錢(qián)。比如夏枯草的入藥部位是穗狀花序，但有的藥廠用的是夏枯草的根莖。二是不用醇提工序，以水煮提取代替，這樣就不必使用酒精，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。
偷工減料中草藥會(huì)成為“安慰劑”
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院原藥劑科主任徐必達(dá)從事中醫(yī)藥工作30多年。他說(shuō)，按照夏桑菊顆粒的生產(chǎn)流程，在水煮兩次后，就要用酒精進(jìn)行醇提，以便將中藥材中樹(shù)脂、樹(shù)膠、大分子等非活性物質(zhì)去掉，這是為了提高單位劑量的有效性。客觀上，經(jīng)過(guò)醇提后的顆粒顏色漂亮，沖泡出來(lái)的液體透明度也要高。
“沒(méi)有經(jīng)過(guò)醇提的夏桑菊雜質(zhì)多了，單位劑量的有效成分減少，長(zhǎng)期服用有什么危害不好說(shuō)，但療效會(huì)大打折扣。”徐必達(dá)說(shuō)，對(duì)于病人而言，本來(lái)服用一定量的藥品可以痊愈，藥品偷工減料就會(huì)變成“安慰劑”。
專(zhuān)家表示，中成藥是根據(jù)中醫(yī)理論指導(dǎo)進(jìn)行處方設(shè)計(jì)的，有別于西藥，不是某單一成分起作用。因此大部分中成藥的藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)只有性狀、鑒別及一些藥劑的常規(guī)項(xiàng)目，而不可能像西藥一樣有明確的某個(gè)成分的含量測(cè)定。因此，不同藥廠生產(chǎn)同一藥品所用的原料比例、加工工藝等可操作性很大，而那些偷工減料的中成藥品檢測(cè)時(shí)是合格品，但達(dá)不到實(shí)際療效要求，甚至可能延誤治療時(shí)機(jī)。
“可以說(shuō)，中成藥療效不能單靠檢驗(yàn)的結(jié)果來(lái)判定，關(guān)鍵是靠控制藥材質(zhì)量、嚴(yán)格按照要求工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)。”廣東嶺南肝病研究所所長(zhǎng)楊炯說(shuō)。
據(jù) 悉 ， 我 國(guó) 中 藥 企 業(yè) 已 有 近1500家、有9000余個(gè)中成藥品種，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模已突破了千億元，我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)在不斷壯大的同時(shí)，也給廠商們帶來(lái)了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，一些藥廠因此想出了偷工減料的損招，這對(duì)于行政執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)管提出了更高要求。
