毒辣椒里的“羅丹明B”堪比蘇丹紅

　　紅網長沙9月21日訊(瀟湘晨報記者 楊路)20日，長沙市工商局公布了食品安全“百日執法”行動(五月中旬開始)的成果——“濫用和非法添加”十大監管案例。查看案例記者發現，其中6起案件都和“羅丹明B”有關。羅丹明B是什么？“是蘇丹紅的近親，堪比蘇丹紅。”工商部門稱。

　　市工商局相關負責人介紹，羅丹明B是一種紅色的人工合成染料，又稱玫瑰紅B，或堿性玫瑰精。羅丹明B一般用作實驗室中細胞熒光染色劑，或者用在有色玻璃、特色煙花爆竹等行業，是工業染料，而非食用物質，不允許做食品染色。一些不法商販將羅丹明B用在辣椒制品中，就像是當年的蘇丹紅一樣，是為了染色后賣相好，但它也和蘇丹紅一樣，會直接危害到人體的身體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。

　　據了解，其他4起案例分別為經營魷魚二氧化硫和鎘含量超標案、經營吸油茶中違法添加藥品案、經營原味紅薯條不符合食品安全標準案和經營糖姜不符合食品安全標準案。工商部門介紹，下一步還將對辣椒制品進行重點整治，加大處罰力度。市民如果發現問題辣椒制品，可撥打12315向工商部門進行舉報。對于此類非法添加非食用物質的行為，根據相關規定，工商部門對其處以重罰。

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　　如何辨別毒花椒？

　　如何辨別毒花椒？工商部門介紹了三招。一“眼看”，正品花椒色澤多為紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻；而加了羅丹明B的花椒則色澤鮮紅，呈油浸、亮澄澄的狀態，顆粒小。二“手搓”，即將花椒放在餐巾紙上輕搓，染色“顏椒”會掉色。三“水泡”，將花椒泡在水中，清水變紅，即為染色花椒。

　　“羅丹明B”案

　　5月 芙蓉分局根據該區食安辦工作交辦函，查實轄區某農貿市場內雷某銷售的辣椒制品含羅丹明B。芙蓉分局依法對當事人作出沒收違法所得16.5元，沒收不合格辣椒粉8.4斤，罰款人民幣10000元的處罰。

　　5月 芙蓉分局根據市局工作交辦函，查實長沙某農業科技有限公司分裝經營的紅椒面含羅丹明B。芙蓉分局依法對當事人作出沒收違法所得459.8元，罰款人民幣12000元的處罰。

　　5月 湖南省工商局抽樣檢驗，雨花區高橋商貿城某門店經營的干野山椒粉二氧化硫殘留量超標，干辣椒面含有羅丹明B。雨花分局依法對當事人作出責令立即停止違法行為，沒收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罰款人民幣30000元，吊銷營業執照的處罰。

　　5月 長沙縣工商局根據省局通報：黃興鎮某公司生產的紅干椒在婁底沃爾瑪分店被檢出含羅丹明B。長沙縣工商局對當事人作出責令停止違法行為，沒收違法所得23104.65元，并處罰款人民幣60000元的處罰。

　　5月 長沙市工商局抽樣檢驗，某大型購物廣場銷售的“邢氏”精品辣面含有羅丹明B、“菓王小子”墨魚絲含甲醛、“塞翁福”蝦皮二氧化硫殘留量不符合食品安全標準要求。長沙市工商局依法對當事人作出責令立即改正違法行為，沒收、銷毀剩余食品，沒收違法所得349.85元，罰款人民幣50000元的處罰。

　　7月 岳麓工商分局抽樣檢驗，轄區某超市經營的花椒粉中含有羅丹明B。岳麓分局依法對當事人作出沒收違法所得、沒收不合格花椒粉26袋，罰款人民幣40062.4元的處罰。