廠家解釋“天氣太潮濕”，抽檢樣品同批次產品已下架召回銷毀

　　本報訊(記者 譚琳靜)湖南省工商局近日通報今年第三季度流通環節食品抽樣檢測情況，抽檢整體合格率83.8%。其中，抽檢麥片30組，對麥片中的蛋白質、安賽蜜、菌落總數等指標進行檢測，25組樣品合格，合格率為83.3%。在5組不合格樣品名單中，湖南知名品牌人人家和桂林智仁麥片榜上有名，不合格指標為霉菌、大腸桿菌和菌落總數。

　　據食安專家童旺芝介紹，霉菌、大腸桿菌、菌落總數等微生物是食品衛生狀況的衡量指標，其含量超標，表示食品不干凈，長期食用將致病。在本次抽檢中，人人家麥片有兩款產品被檢測出霉菌、大腸桿菌超標。一款為高鈣營養麥片，生產日期為“2011年12月10日”，另一款為中老年強化鈣即溶麥片，生產日期為“2011年11月19日”。這兩款產品的抽檢產地均為邵陽市。

　　根據人人家麥片的包裝袋信息，麥片產品的保質期為十八個月，這兩款產品均在保質期內。那為何會出現霉菌和大腸桿菌超標現象？記者致電湖南人人家食品有限公司。昨天下午，該公司辦公室一位姓柳的女士給記者回復說，省工商抽檢的是去年生產的產品，出現霉菌和大腸桿菌超標的情況，初步斷定“跟保存環境有關，天氣太潮濕多雨”。她表示，目前，所有同批次的產品均已下架召回，進行了銷毀處理。記者走訪長沙市場，在精彩生活超市的麥片專柜中，麥片競爭者眾多，各路商家推出了各種細分產品，包括人人家在售麥片的生產日期多為2012年生產。記者并未發現問題麥片的同批次產品。

　　省工商第三季度食品抽檢整體合格率83.8%

　　抽檢產品 　　合格率 　　   抽檢項目

　　辣椒及其制品 94.6% 羅丹明B、蘇丹紅、二氧化硫

　　方便面 　　　100%  酸價、過氧化氫

　　豆制品 　　　77%    苯甲酸等防腐劑、致病菌

　　果脯蜜餞 　　86.7% 日落黃、檸檬黃等染色劑、致病菌

　　冷凍飲品 　　90%    鉛、銅重金屬含量和防腐劑、致病菌 　啤酒瓶 　　　75% 　抗沖力、耐內壓力