昨日,美國咖啡零售巨頭星巴克中國方面表示,迫于營運成本壓力,對成都、重慶、西安等12城市的基本款咖啡再提價2元,提價已于本月6日啟動。據了解,這已是星巴克在成都年內第二次提價,提價后的基本款咖啡價格看齊北京、上海等一線城市。
5種基本款咖啡漲價2元
“拿鐵咖啡漲價了?”昨日,陳女士與朋友約在寬窄巷子星巴克喝咖啡時,發現中杯拿鐵已漲至27元,而11月初還是25元。
就漲價問題,昨日,星巴克中國相關部門負責人回應成都商報記者表示,本次調價從11月6日開始執行,包括拿鐵、香草拿鐵、卡布奇諾、摩卡和焦糖瑪奇朵5個基本款咖啡,漲幅為2元,星冰樂、茶飲、糕點等其他產品還是維持原價。
年內二次提價 漲幅近兩成
據了解,這已是星巴克年內第二次提價。年內第一次漲價是在1月31日開始,對店內手工類咖啡進行1元~2元的提價。以中杯拿鐵為例,今年1月漲價前,成都售價23元,而本次漲價后則為27元,年內漲幅近兩成。
對于漲價緣由,星巴克中國相關部門負責人向成都商報記者表示,“這次提價主要是運營成本發生了變化,”相關負責人表示,由于北京、上海是最早一批星巴克進入的中國城市,成本更高、定價也更高,而目前成都、重慶等城市的運營成本也發生了變化,因此才會提價,與北京、上海等一線城市同價。
加速在華擴張 開店逾800家
近年,星巴克加快了在中國的擴張、開店步伐。公開資料顯示,星巴克是美國一家連鎖咖啡公司,1971年成立,為全球最大咖啡連鎖店。據星巴克中國相關部門負責人介紹,星巴克自1999年進入中國內地,目前中國已成為星巴克全球第二大市場,僅次于美國。
相關負責人表示,目前,星巴克已在中國內地開設超過800家門店,在成都已有29家門店。此前,星巴克中國方面曾向媒體表示,計劃2015年前在中國店面總數達1500家。也就是說星巴克預計在未來三年內,開店數量將增加近一倍。根據星巴克本月初發布的2012財年第四季財報顯示,2013財年星巴克在中國還將新開300家門店。
星巴克第四季度財報同時顯示,第四季度凈利潤為3.59億美元,與去年同期基本持平,好于分析師普遍預期,第四季度營收34億美元,比去年同期增長11%。
星巴克回應定價“雙重標準”
近日,星巴克咖啡被曝在中國與美國定價實行“雙重標準”而備受爭議,在美國相當于平民“飲料”的品牌在中國卻賣著高價。
對此,星巴克中國方面相關負責人昨日回應成都商報記者表示,“不能單純地拿星巴克在各地的價格相比,在定價上,星巴克考慮了不同地區顧客不同的消費層次,是運營成本、市場等各因素間取得的價值平衡。”
成都商報記者 賀華玲
背景
星巴克中美價差最高達八成多
星巴克較早進入中國市場,成為不少小資鐘情的品牌。不過在國外,星巴克只是一個平民飲料品牌。一位在美國工作的華人車先生向記者介紹,“在美國,星巴克非常平民,每天喝一杯最多也不過4美元的星巴克,就相當于在中國喝一瓶最普通的飲料。”
咖啡原料相同價格大不同
不過,這個在美國相當于平民“飲料”的品牌在中國卻賣著高價。記者對比了星巴克在中國與美國銷售的拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵等多款經典咖啡的價格,結果發現,美國一杯12盎司的咖啡價格折合成人民幣約為20元,而國內一杯叫價30元,要貴上10元。而一杯美式咖啡在美國僅約合人民幣12元,國內要賣22元,相當于貴了83%。
星巴克中國官方網站介紹稱“咖啡豆來源世界統一渠道”,也就是說,美國與中國的星巴克所用原材料并無差別。
事實上,星巴克似乎不是根據產品的價值定價,而更多是根據市場的青睞度。今年星巴克首進印度,由于咖啡在印度還是新鮮事物,因此在印度的星巴克無論是咖啡還是小吃,價格都遠低于普通水平。除了印度價格較低,泰國也有相同的情況,白領陳小姐告訴記者,“之前在泰國的星巴克點了一杯大杯的拿鐵,折合成人民幣也才約22元,比國內還要便宜8元。”
中國毛利遠高于歐美水平
除了咖啡賣得貴,星巴克最近推出的4款早餐產品更讓消費者咋舌。點上一款早餐產品配一杯咖啡就能在星巴克消費50元以上。
事實上,目前亞太地區已成為星巴克利潤增幅最快的市場。星巴克2012財年三季報顯示,三季度美國與歐洲國家地區營業收入增幅分別為14%、-47%,而中國/亞太地區的營業收入增幅則達到37%,營業毛利更高達32.4%,遠遠高于美國地區的19.8%和歐洲地區的1.9%。
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