“速成雞”陰影籠罩下的“黃燜雞”

　　市民質疑黃燜雞原料來源，“楊銘宇”稱原料“直線供貨”

本報記者 胡磊

　　短短一年時間，黃燜雞米飯鋪遍布濟南大街小巷，幾成一些上班族、學生族的“第二食堂”。然而，連日來沸沸揚揚的“速成雞”事件，卻使消費者對其產生了質疑。不少顧客致電黨報熱線質疑：“黃燜雞”米飯鋪所用原料是否可靠？

　　“速成雞”導致“談雞色變”

　　11月23日，媒體曝光了山西粟海集團養殖的肉雞從孵出到端上餐桌，只需45天，是用飼料和藥物喂養的，而粟海集團正是麥當勞[微博]和肯德基[微博]的大供貨商。

　　一石激起千層浪。此后，麥當勞聲明，粟海集團不是其現有的雞肉供應商。

　　粟海集團解釋，“45天，是目前肉雞養殖行業的正常指標”，無意間將人們的擔憂擴大到整個肉雞養殖行業。

　　7兩雞肉售15元

　　擁擠不堪的勝利大街，幾百米的距離內涌出4家黃燜雞米飯鋪。記者發現，各家黃燜雞的出品方式、價格甚至盛器都相差無幾，只是招牌上“黃燜雞米飯”前面的“字號”有著細微差別：“福宇記”、“騰宇記”、“銘宇記”、“魯正宗”……

　　12月4日，勝利大街中段一家“銘宇記”黃燜雞米飯鋪的門前，高高掛著“一直

　　被模仿，從未被超越”的橫

　　幅。據工作人員介紹，他們才是“傳說中”的濟南楊銘宇餐飲管理有限公司正宗加盟店，小份黃燜雞售價15元，內含7兩雞肉，食材由公司統一配送。

　　受訪商家自稱“直線供貨”

　　4日下午，濟南楊銘宇餐飲管理有限公司創始人楊曉路表示，該公司建有自己的生產基地，是目前市面上各式“黃燜雞”中唯一可以自己生產雞塊的品牌。而且，該公司不從市場上采購，而是由簽約的養殖基地“直線供貨”，各種證書俱全。

　　事實果如商家所言？對此本報將繼續關注。