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上海食藥監(jiān)局追查速生雞

  作者: 【記者楊聯(lián)民李剛上海報道】

  據上海市食品藥品監(jiān)管局通報,知悉央視曝光“速生雞”流入百勝餐飲集團上海物流中心的信息的當天,上海食藥監(jiān)部門第一時間組織監(jiān)督員對其產品抽取了8批次雞肉樣品送上海市食品藥品檢驗所檢測。檢測范圍覆蓋了抗菌、糖皮質激素、抗病毒類等三大類藥物29項指標。

  檢測結果顯示,所檢樣品中抗菌、糖皮質激素兩大類指標均符合國家有關規(guī)定,其中1件樣品疑似檢出金剛烷胺。鑒于目前尚無食品中金剛烷胺殘留量的檢測方法標準,故需要對這一檢測結果進行確認,并組織專家開展食品安全風險評估。

  本著對消費者健康高度負責的精神,上海市食品藥品監(jiān)管局迅速組織監(jiān)管人員赴百勝集團[微博]上海物流中心,對可疑批次產品依法進行封存,并責令企業(yè)立即召回相關批次產品。21日上午,上海市食藥監(jiān)局已組織全市17個區(qū)縣對轄區(qū)內百勝集團下屬相關門店開展全面監(jiān)督檢查,重點檢查內容包括:一、查封可疑批次問題產品;二、進一步擴大采樣送檢;三、對食品加工過程衛(wèi)生狀況進行全面核查。對檢查發(fā)現(xiàn)違反食品安全行為的,市食藥監(jiān)部門將依法嚴處。

  同時,上海市食品安全委員會辦公室介入調查,發(fā)現(xiàn)自2005年8月以來,上海市食品藥品檢驗所(以下簡稱“市食藥檢所”)與百勝咨詢(上海)有限公司(以下簡稱“百勝集團”)簽訂了委托檢測協(xié)議,作為公共服務單位受百勝集團委托,對其原料、半成品自檢提供第三方服務。百勝集團每2個月送檢樣品一次,樣品數(shù)、檢測項目均由百勝集團確定,檢測標準主要依據國家標準,檢測完成后按實際檢測項目收費。2010年至2011年,百勝集團委托市食藥檢所檢測的樣品中,有山東六和集團雞類產品19批,經檢驗有8批產品抗生素殘留不合格,檢測結果均以檢測報告的形式報給百勝集團。今年8月以來,百勝集團未再進山東六和集團雞類產品。據查,市食藥檢所除檢測費外,從未收取過百勝集團其他任何費用。上海市食安辦表示,根據12月18日對百勝集團上海物流中心監(jiān)督抽檢樣品的檢測結果,如發(fā)現(xiàn)存在違反《食品安全法》的情況,有關監(jiān)管部門將采取最嚴厲的處罰。

  據悉,禽肉作為食品安全風險監(jiān)測I類食品,每月監(jiān)測一次。今年上海市食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)測禽肉樣品450件,發(fā)現(xiàn)有19件樣品抗生素超標,未檢出激素,不合格產品均已依法查處。

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