病死雞上餐桌？ 洋快餐巨頭再遇“原料門”

　　中新社北京1月17日電 (龐無忌) 使用速生雞做原料的陰云尚未散去，肯德基[微博]、麥當勞[微博]等洋快餐巨頭再度被懷疑把病死雞放上其“餐桌”。

　　16日，有媒體曝光河南大用集團長期加工病死雞賣給肯德基、麥當勞等洋快餐。該報道稱，大用集團的白羽雞在高溫封閉環境中生長，大量的雞在長成之前就因某些疾病而被緊急出棚屠宰。同時，報道指，大用集團未對死雞進行無害化處理而是將其制成骨粉，流入市場。

　　報道發生后，河南大用集團發表聲明否認違規操作。同日，大用集團所在的鶴壁市政府亦發布公告稱其已開展調查，但從現場初步調查和日常監管看，未發現屠宰加工病死雞情況，并表示將開展核查并及時公布核查結果。

　　據悉，河南省畜牧局執法總隊已經成立調查組，將趕赴企業展開調查。

　　大用集團被曝當日，中國西式快餐特許加盟第一品牌，與麥當勞、肯德基并列中國三大西式快餐的德克士回應稱，其采用的雞肉為德克士專屬工廠生產提供。“為符合國家標準和德克士質量要求，必須選用檢疫合格的活雞，全程由德克士派駐專職駐廠稽核人員管控生產出貨質量，請放心使用”。

　　隨后，百勝旗下企業肯德基16日晚通過官方微博回應稱，“百勝將密切關注事態進展。如發現大用集團有任何違規行為，一定從嚴處理。”

　　據悉，河南大用集團是中國知名肉類生產企業之一，也是肯德基、麥當勞等快餐連鎖企業的重要供貨商。

　　中國農業大學[微博]食品科學與營養工程學院副院長籍保平在接受中新社記者采訪時表示，這些企業反復被卷入食品安全事件也反映出各地政府在監管方面的疏漏。

　　籍保平指出，各部門不能總在問題發生之后方才“撲火”補救。“只有建立起一個長期有效的監管體系，及時發現問題及時糾正，才能從源頭上遏制食品安全事件發生。”

　　此前，肯德基的原料供應商之一山西粟海集團被媒體曝光養殖45天的“速成雞”；隨后，央視暗訪山東多地養殖場，曝光其違規在飼料里添加多種抗生素和激素類藥品的行為。而涉嫌違規用藥的六和公司亦為肯德基的原料供應商。

　　對此，百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾10日發布微博向中國公眾道歉，稱其企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府等“不足之處令人遺憾”。(完)