晨報記者 張昱欣 江華
綠茶瓜子跟茶葉完全“不沾邊”、工業(yè)滑石粉讓瓜子外表光鮮亮麗……上視新聞“七分之一”欄目前天播出調查報道《年貨的秘密》，曝光炒貨行業(yè)可能涉嫌違法使用食品添加劑亂象的情況。市質監(jiān)局昨日第一時間回應表示，已連夜部署專項執(zhí)法檢查，覆蓋所有本市炒貨生產企業(yè)，全部抽樣檢測結果將及時公布。
檢測結果將及時公布
根據上視報道，在深入安徽、江蘇等瓜子生產地進行暗訪時，有炒貨廠老板自曝，綠茶瓜子、紅茶瓜子都是用色素染的，并未使用茶粉。而對于自家產的瓜子，老板竟坦承“盡量少吃，確實不好”。而為了使瓜子光滑且色澤明亮，不少炒貨廠商還違規(guī)添加工業(yè)滑石粉，對人體健康帶來潛在危害。
對此，市質監(jiān)局昨日回應，針對上視新聞曝光炒貨行業(yè)可能涉嫌違法使用食品添加劑的情況，市質監(jiān)局已連夜部署專項執(zhí)法檢查。檢查將覆蓋所有炒貨生產企業(yè)，一旦查實違法行為、樣品抽檢不合格的情況，將依法嚴處。相關負責人表示，全部抽樣檢測結果將及時公布。
炒貨歷來是監(jiān)督重點
炒貨歷來是質監(jiān)部門質量監(jiān)督檢查的重點。去年，市質監(jiān)局于3月和11月兩次公布本市炒貨食品及堅果制品質量專項監(jiān)督抽查結果。抽查依據相關標準要求，對炒貨及堅果產品的酸價、過氧化值、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙�；前匪徕�(安賽蜜)、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌等項目進行檢驗。去年3月份公布的質量抽查情況顯示，66批次產品中，實物質量不合格4批次，不合格項目涉及酸價和過氧化值。去年11月份公布的結果則顯示，40批次產品中，實物質量不合格1批次，不合格項目為酵母、霉菌超標。
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滬暫停銷售125公斤安徽宣城所產炒貨
晨報記者江華報道 媒體曝光不少炒貨可能存在違法使用食品添加劑現(xiàn)象后，本市工商部門已于昨日組織對部分食品批發(fā)市場經銷的瓜子等炒貨產品開展監(jiān)督檢查。
市工商局表示，此次重點檢查經營戶落實索證索票和進貨查驗、尤其是查驗瓜子等炒貨的質檢合格報告等證明文件，指導市場主辦方督促相關經營戶暫停銷售安徽宣城產瓜子等炒貨125公斤。同時，委托法定食品檢驗機構抽檢市場上經銷的瓜子樣品12組，并將根據檢測結果作進一步處理。
