亂象背后保健食品企業該怎樣說話才動聽
每逢春節都是保健食品市場的銷售旺季。今年春節期間保健食品市場的一個最大的亮點就是，國家食品藥品監督管理局發布了春節期間保健食品消費警示。這個警示從保健食品的標識、說明、渠道、功能等方面，介紹了保健食品的相關知識。這表明了營養保健食品得到了全民的關注，政府已經開始出手引導，帶來的將是行業的規范。
保健食品消費警示提出，消費者在購買保健食品時應仔細閱讀保健食品標簽說明書。事實上，保健食品眾多的違規行為當中，不正當的宣傳占據很大的比例。而違規宣傳的一個重要載體就是標簽和說明書。目前執行的《保健食品注冊管理條例(試行)》中，對于保健食品的標簽和說明書有明確的規定。保健食品標簽和說明書包含了產品的原輔料、功效成分或者標志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法及食用量、注意事項、保質期、產品注冊和生產等相關信息。根據產品聲稱的保健功能，結合自己的身體健康狀況，有針對性地選擇保健食品，尤其是老年體弱者、慢性病患者、兒童及青少年、孕婦等特定人群，在選擇保健食品時更要謹慎。任何保健食品都有一定的適宜人群，有的還標注不適宜人群，消費者在選擇時應該也必須加以注意。
中國保健協會市場工作委員會秘書長王大宏告訴記者，現在規范的保健食品都嚴格執行產品標簽和說明書的相關規定，但是在實際消費過程中，很多消費者對于標準化、格式化的標簽說明并不能夠完全正確地理解。比如對于保健食品功能的詳細解釋、比如消費者怎樣掌握食用方法及食用量、比如如何判斷自己是否屬于適宜人群等。標簽和說明書必須按照法規制作，但是如何把這些指導消費的內容以一種貼心的方式傳遞給消費者，就需要企業的智慧，保健食品不僅要說規矩的話，還要說明白話、貼心話。記者了解到，目前很多企業采用教育營銷的方式來向保健食品的消費者普及相關知識，但是這樣的效果畢竟有限，而且容易受到不正當宣傳的困擾。從包裝的說明上以規范的語言貼近消費者，已經成了保健食品企業的探索方向。
記者在保健食品質量萬里行走訪期間，注意到很多消費者對碧生源的減肥茶說法不一，詢問其負責人得到的回答是要正確掌握飲用方法，這在碧生源的產品說明中有解釋。記者看到，在每一盒碧生源減肥茶的包裝盒中，除了說明書還印有一個“溫馨提示”：飯后飲；趁熱喝一杯；無需反復沖泡；因個人體質不同，飲用量可作適當調整。消費者如果不按照說明飲用，很可能起不到最佳效果。
碧生源相關負責人告訴記者，袋泡茶按照通常的喝法是一泡到底，反復沖泡，但是這樣的飲用方式并不適用于碧生源這樣的保健食品。因此作為說明書的補充，推出了這樣一個小貼士。碧生源創始人趙一弘告訴記者，中國保健食品行業需要規范，但是成長的目標確是在規范基礎上的高水平的發展。作為上市企業，碧生源已經在產品品質、企業運作等方面實現了規范，需要做的就是在遵紀守法的基礎上，發揮企業優勢，促進行業的健康發展。
