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湖北鑫天潔酒店和潔雅餐具餐飲具不合格

  楚天都市報訊 (記者嚴瓏 通訊員杜金海 張惠萍 實習生趙承鳳 韓靜)昨日,武漢市食品化妝品監(jiān)督所通報消毒餐飲具一季度監(jiān)督抽檢結果,兩家企業(yè)的9件樣品不合格。該所有關負責人表示,消費者若發(fā)現(xiàn)消毒餐飲具安全問題,可撥打電話027-85711111舉報投訴。

  據介紹,2月26日至3月18日,執(zhí)法人員對全市24家餐飲具集中消毒單位進行了監(jiān)督抽檢,共抽查餐飲具307件,主要檢測洗滌劑殘留、消毒劑殘留、大腸菌群和致病菌等。其中,武昌區(qū)鑫天潔酒店用品消毒服務部生產的消毒碗、碟、湯勺3件樣品,東湖新技術開發(fā)區(qū)潔雅餐具服務部生產的消毒碗、茶杯、碟、湯勺等6件樣品,均檢出大腸菌群超標。武漢市食品化妝品監(jiān)督所已對上述兩家企業(yè)立案調查。

  此外,該所還同步對全市餐飲具集中消毒單位開展了全面檢查。結果顯示,24家餐飲具集中消毒單位總體情況良好,其中15家建立了自檢實驗室,開展感官指標和微生物指標檢測。但是,仍有近半企業(yè)包裝間操作人員未戴手套,半數企業(yè)餐飲具轉運箱采用人工清洗消毒,少數消毒餐飲具包裝標識、生產日期不清晰或缺失,個別企業(yè)為節(jié)約成本擅自停用生產線部分設備。針對發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員分別約談了相關企業(yè)負責人,并下達責令改正通知書,限期整改。

  武漢市食品化妝品監(jiān)督所負責人表示,該市去年對24家餐飲具集中消毒單位進行了衛(wèi)生安全信譽等級評定,其中A級7家,B級5家,C級12家。今年將根據每季度監(jiān)督抽檢和量化評分情況,動態(tài)調整餐飲具集中消毒單位的信譽度等級,定期曝光嚴重違法企業(yè)名單和監(jiān)督抽檢不合格消毒餐飲具企業(yè)名單。

 

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