本報記者 夏芳
食品安全牽動著每個人的神經。近日，有媒體報道稱，德州臨邑縣金鑼肉制品有限公司（下稱德州金鑼）冷庫車間發(fā)生氨氣泄漏，事故致40余名員工中毒住院。蹊蹺的是，泄漏氨氣的10號冷庫內30噸肉去向不明。
在業(yè)內人士看來，如果氨氣真的污染肉品，企業(yè)應對污染產品進行處理，不讓其流入銷售市場。
對此，《證券日報》記者致電金鑼集團了解情況，金鑼集團總裁助理張新坡表示，媒體的報道是虛假報道。
氨氣泄漏30噸肉去向不清
有媒體報道稱，德州金鑼發(fā)生氨泄露的冷庫為10號庫，庫內可容納30噸肉。而公司對發(fā)生氨泄露的冷庫內的肉制品如何處理，并未明確回答。
據(jù)記者查閱有關食品冷庫氨氣泄漏的相關報告顯示，冷庫氨氣泄漏是會對其所存放的肉食品造成污染的，相關監(jiān)管部門會針對那些被濡染的肉食品進行特別處置。
“如果德州金鑼氨氣泄漏真的造成30噸肉污染的話，企業(yè)應該對這批產品進行特別處理，當?shù)乇O(jiān)管部門也應該對其加大監(jiān)督，以免有問題的食品流入市場，造成對消費者的傷害。”上述人士對記者表示。
對此，本報記者致電德州市衛(wèi)生局、藥品監(jiān)督檢驗局、質監(jiān)局等部門就上述問題進行了采訪，但得到的答案多數(shù)是“不知情”。僅有德州臨邑縣質監(jiān)局人員告訴記者有個督查小組了解情況，拒絕告訴記者該督查組的聯(lián)系方式，并稱會回復記者，但是截至記者截稿時間，該人員也未給記者答復。
另記者不解的是，一個造成40人中毒的事件，當?shù)叵嚓P單位對事情均不知情。
金鑼某人士對記者則表示，由于事情過去一段時間了，具體數(shù)據(jù)并不清楚，要核查后再告訴記者。但是，最終記者也沒有得到有關冷庫內肉產品的數(shù)量。不過，該人表示，在事件發(fā)生的第一時間內已經轉移了所有肉品。
而張新坡則對本報記者表示，之前媒體報道的30噸肉遭氨氣污染是不真實的，出現(xiàn)氨氣泄漏的冷庫是一個“急凍”車間，并且是一個小隔斷間，是在維修時出現(xiàn)泄漏的。不過，對于“小隔間”內的肉品是如何處理的，張新坡沒有給記者明確答復。
而根據(jù)媒體報道，4月1日上午泄漏事故發(fā)生時，現(xiàn)場有大量待加工肉品直接暴露在氨氣中。此后，在多名員工先后中毒昏倒入院的情況下，廠方仍然命令員工繼續(xù)對污染肉品進行加工處理。
某不愿具名人士對記者表示，金鑼此次事故頗為蹊蹺，傳聞稱其30噸肉去向不明，而公司卻沒有正式的官方回應。
對此，中投顧問高級研究員薛勝文接受《證券日報》記者采訪表示，事實上，按常理推測，冷庫有30噸容積，但作為急凍庫滿滿放置30噸豬肉的可能性不大，30噸肉去向不明的說法顯然過于夸張。然而話雖如此，金鑼始終應該就此次事件及時做出回應。
金鑼管理層遭指責
在業(yè)內人士看來，作為一家食品企業(yè)來說，安全不僅體現(xiàn)在食品加工方面，對于工作人員的安全更應放在首位。而通過媒體報道來看，金鑼此次氨氣泄漏事件中之所以造成40余人中毒，主要是該企業(yè)管理上存在問題。
據(jù)媒體報道，在百度臨邑吧中，不少網(wǎng)友在討論此次氨氣中毒事故。一位名叫“郢爰愛”的網(wǎng)友于4月1日下午4點23分發(fā)帖稱：“上午暈倒數(shù)十人，領導不重視，下午還讓工人進泄漏的車間，又暈倒五個！”
同樣，當?shù)孛襟w也報道稱，“因為工廠冷庫車間內輸送液氨的設備出現(xiàn)故障，上午曾發(fā)生過泄漏，已經有一部分工友中毒。中午經過維修后，工人們用濕毛巾捂著鼻子繼續(xù)進入車間操作。”
而根據(jù)當?shù)卣l(fā)布的通告稱，4月1日上午9時許，德州金鑼肉制品有限公司在氨氣管道維修作業(yè)時造成部分氨氣泄漏，隨風散至下風向正在生產的車間，導致事故發(fā)生。當?shù)匾呀M織專家組、調集專業(yè)醫(yī)生對中毒工人進行診治，所有醫(yī)療費用由該公司承擔。
不過，對于金鑼此次事件，其派往各地的辦事處人士也表示不知情。本報記者致電北京、山東等金鑼辦事處相關負責人，詢問他們是否知道德州金鑼車間氨氣泄漏致職工中毒事件，他們表示“不了解情況”。
其實，金鑼集團氨氣泄漏事故已經不是第一次，記者查閱資料得知，德州金鑼肉制品有限公司隸屬于臨沂市蘭山區(qū)新城金鑼肉制品有限公司，為臨邑縣招商引資企業(yè)。公司于2004年3月份建成試運行，但僅在運行3個月后，就發(fā)生過一起氨氣事故，共造成6人受傷，事故性質定為安全生產責任事故，該公司分管安全的主要責任人被罰款。
在上述業(yè)內人士看來，一家企業(yè)如此多次發(fā)生氨氣泄漏事故，說明該公司平時管理不嚴，沒有及時維修檢查。如今，事故再次發(fā)生，并引發(fā)大家對肉品污染的質疑，對企業(yè)來說并不是好事情。
“目前，隨著消費者對食品安全問題重視度日益提高，其對企業(yè)產生的影響也愈來愈嚴重。金鑼采取讓時間說明問題的解決方式并不妥當，應該積極應對危機事件，第一時間將實情告知消費者，打消市場疑慮。否則市場或將把這一問題放大，不利于金鑼的發(fā)展。此次金鑼冷庫氨氣泄漏對產品造成污染的具體情況并不透明，企業(yè)始終沒有正面回應。”上述人士如此表示。
