7月28日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光稱，國(guó)家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜。當(dāng)日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)也發(fā)布報(bào)告稱，在被調(diào)查的16種PVC保鮮膜樣品中，有15種樣品檢出國(guó)家明令禁止使用的增塑劑DEHA。昨日記者走訪市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在售的保鮮膜按材質(zhì)可以分為三大類。專家提醒消費(fèi)者，最好選購(gòu)使用PE保鮮膜。
保鮮膜包生肉市場(chǎng)很常見(jiàn)
昨日上午，記者走訪了本市5家超市，大多數(shù)超市內(nèi)都可以看到用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營(yíng)業(yè)員們大多認(rèn)為只要不包裹熱的熟食就可以使用PVC保鮮膜。
記者了解到，保鮮膜按照材質(zhì)分為聚乙烯(PE保鮮膜)、聚氯乙烯(PVC保鮮膜)、聚偏二氯乙烯(PVDC保鮮膜)。其中，PVC和PE保鮮膜是使用最為普遍的兩類。 PE保鮮膜主要是在各類超市銷售，而PVC保鮮膜則主要是在超市的生鮮、散裝食品區(qū)做食品包裝，此外各類賓館飯店等集團(tuán)客戶采購(gòu)使用較多。在各類保鮮膜中，PVC由于價(jià)格便宜、透明度高、黏性好，所占市場(chǎng)份額最大，達(dá)到六七成。記者在一款PVC保鮮膜的包裝上看到，上面寫明食品包裝用，其中含有的添加劑就包括增塑劑。
專家建議盡快出臺(tái)國(guó)標(biāo)
昨日下午，記者與食品安全專家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅取得聯(lián)系。董金獅告訴記者，有研究表明，允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對(duì)穩(wěn)定，但塑化劑DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物(如奶酪和肉類)時(shí)更易釋放。在加熱食品時(shí)，保鮮膜中的DEHA還會(huì)加速釋放。
“出現(xiàn)這種情況還有一個(gè)原因，那就是市場(chǎng)上保鮮膜有很多種，而執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)卻不相同。一直沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致有關(guān)部門執(zhí)法無(wú)據(jù)。 ”董金獅如是說(shuō)。記者在昨日上午的走訪中看到，PVC保鮮膜上所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)五花八門，有輕工標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還有查不到的標(biāo)準(zhǔn)，有的甚至沒(méi)有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
董金獅告訴記者，“2009年，曾經(jīng)起草了一個(gè)自黏性保鮮膜的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該在2009年12月1日生效。 ”但由于多種原因，保鮮膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)兩次推遲執(zhí)行，時(shí)至今日，仍然沉睡在資料柜里。
危害
“國(guó)際腫瘤研究中心將塑化劑DEHA劃分為三類致癌物。塑化劑導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，主要的現(xiàn)象是雌性激素分泌增加，導(dǎo)致女性性早熟、男性不育癥，特別對(duì)嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。 ” ——董金獅
建議
“消費(fèi)者最好選購(gòu)使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。 ”——董金獅
背景
抽檢16個(gè)品牌保鮮膜15個(gè)不合格
塑化劑是被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加塑化劑，可使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工。國(guó)家質(zhì)檢總局早在2005年就特別強(qiáng)調(diào)，禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。而北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心近日分別從北京、上海、廣州三地購(gòu)買了市場(chǎng)上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個(gè)品牌，送往國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)結(jié)果令人震驚——16種樣品中，有15個(gè)樣品中檢出禁用的增塑劑DEHA，行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部落馬，其中最低超過(guò)檢出線98倍，最高超過(guò)檢出線472倍，平均超出檢出線200多倍。
三招鑒別PVC保鮮膜和PE保鮮膜
1.看顏色。整卷顏色泛黃的為PVC材質(zhì)，白色的為PE材質(zhì)。
2.手揉搓。 PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓后容易打開(kāi)，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開(kāi)。
3.燒一下。 PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后，迅速燃燒，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅；而PVC保鮮膜不易點(diǎn)燃，離開(kāi)火源后會(huì)熄滅，且有刺鼻異味。半島晨報(bào)、海力網(wǎng)記者于克春
(北國(guó)網(wǎng)-半島晨報(bào))
