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蟹太太聯合上海海洋大學,打造大閘蟹暫養黃金標準

2020-07-14    中國質量萬里行        點擊:

  蟹太太作為大閘蟹行業的標桿品牌,以顛覆行業亂象為己任,不僅打造了無數個唯一,在大閘蟹品控與品質上也下足了功夫,致力于為消費者提供獨一無二的高端美味。

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  除了優選先進蟹苗品種“江海21”,精選江蘇境內優質水域,由當地蟹農精心養殖,呈現優質美味的大閘蟹。蟹太太還將目光聚焦于大閘蟹暫養系統,聯合上海海洋大學建立大閘蟹暫養池基地。

  什么是大閘蟹暫養系統?

  暫養作為大閘蟹捕撈與發貨之間的一道工序,對于大閘蟹的品控有著重要的影響。科學的暫養設施與方式,不僅可以讓大閘蟹在捕撈上來后,擁有適宜的居所,更好地保持鮮活的狀態,還能夠通過暫養過程中的精心喂養,讓大閘蟹進一步增重增肥,確保到達消費者手上的大閘蟹是新鮮與品質的雙重呈現。

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  蟹太太暫養系統由上海海洋大學的專家教授團隊親自研發和設計,同時兼顧科研性與實用性,安裝有獨特的循環水養殖系統,通過水循環、水凈化、水恒溫、水增氧等功能,為大閘蟹提供適宜的暫養場所。

  蟹太太暫養系統的工藝流程可簡化為:養殖池→微濾機→集水池→循環泵→蛋白分離器→生物池→控溫熱泵→紫外殺毒器→增氧設備→養殖池。

  通過科學的流程設計,過濾大閘蟹排泄物與食物殘餌,吸附水中的生物絮體、纖維素、蛋白質等溶解物質,排出雜質與污染物。通過循環泵不斷排出廢水,注入新水,形成水質循環,確保暫養池水質的干凈。同時還通過增氧設備,將水中的含氧量維持在穩定狀態。

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  通過此水循環養殖系統的研發與建立,蟹太太可對暫養池的水質、水溫、水含氧量進行及時的監控與調整,保證大閘蟹“暫住”的舒適度;同時,對于打造國內設施最先進、系統最完善、環境最安全的大閘蟹暫養系統的目標,蟹太太也邁出了堅實的一步。

  未來,蟹太太將與上海海洋大學的專家教授團隊繼續深入合作,一起努力實現大閘蟹的I類水質暫養、一流技術監控和一流品質保障,打造大閘蟹銷售品質的“金字塔”和“黃金標準”,為市場和消費者源源不斷地提供高端優質的大閘蟹產品!

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