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打牢健康中國根基 校園食品安全科普在行動

2020-07-21    中國質(zhì)量萬里行        點擊:

  近日,教育部會同市場監(jiān)管總局、公安部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》,部署開展2020年至2022年校園食品安全監(jiān)管工作。要求各地切實強化監(jiān)管,治理突出問題,加強校園食品安全社會共治。

  對于《行動方案》的出臺,社會各界紛紛表示,校園食品安全直接關系到學生生命健康,不容有失。此次四部委聯(lián)合發(fā)文,更是引發(fā)了各界對于校園食品安全的高度重視,特別是經(jīng)過半年的疫情后,從短暫的開學期進入到“神獸回家”的暑假,“健康中國從娃娃抓起”成為熱議,也是關系到每一個家庭乃至全社會的大事。

  杜絕“病從口入”,樹立意識是關鍵

  盡管對青少年的食安保護成為重中之重,但校園食品安全問題仍然屢屢“刷屏”。今年7月初,網(wǎng)絡曝出河南平頂山市一學校多名學生疑似食物中毒引發(fā)腹瀉;6月中旬,江西省都昌縣某校共18名學生餐后出現(xiàn)腹痛嘔吐,經(jīng)診斷為輕度食物中毒;2018年,浙江一7歲女童因食用浸泡了兩天的黑木耳引發(fā)中毒,至器官衰竭……

  專家表示,學生家長及學校雖關注食品安全問題,但食品安全知識仍然相當匱乏,食品安全意識薄弱,面對網(wǎng)絡上五花八門的食品科普文章時,又難辯真?zhèn)巍R龑Ш⒆訕淞踩庾R,養(yǎng)成安全習慣,是推動校園食品安全重要的基礎環(huán)節(jié)。例如,中小學生經(jīng)常會到校外購買來源不明的零食,自己在點餐平臺上點外賣等,這些學校和家庭監(jiān)管的“盲區(qū)”,就要靠孩子們自己去識別食品的好壞,這就更需要家長及學校督促孩子樹立安全意識。食品安全問題不僅需要管理部門的監(jiān)管,也需要孩子自身的努力,更需要全社會共同推動食安科學的普及。

  讓萌娃漲知識,食安科普在行動

  要拉近“萌娃”與科學真相的距離,用科普的氛圍提升孩子對食品安全的認知,在政策的號召下,不僅管理部門嚴格監(jiān)管、落實職責,許多學校、媒體及各類公益組織都在積極推動,用社會的力量為“健康中國的根基”保駕護航。

  “防腐劑添加到食品中,會對人體產(chǎn)生危害么?”

  “扁豆不充分加熱會不會引起食物中毒?”

  “汽水中冒出的汽泡是什么?”

  這些在孩子們?nèi)粘I钪谐R妳s又不知道為什么的問題,被以卡通形象和游戲知識通關的形式搬到了線上,引起了學生和家長們的熱情參與。近期,一場由媒體平臺主辦的“食品安全線上答題挑戰(zhàn)賽”活動正在全國范圍的中小學校園內(nèi)傳播,作為公益支持單位之一的尚赫公益基金會在推廣活動的同時,也發(fā)動企業(yè)員工帶領自家的“萌娃”參與其中,不僅在寓教于樂中獲得了食品安全的知識,還贏得了各種獎品,很多家庭玩的不亦樂乎。

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學生在家長的幫助下參與食安線上科普答題,寓教于樂

  “121所小學,1所兒童福利院,我們通過與校長、院長的溝通,發(fā)動老師、家長與學生共同參與這項活動,讓更多的孩子在游戲中學到食品安全知識,也讓學校和家庭從意識上樹立起‘病從口入’的警惕性,保障孩子的健康成長”,據(jù)尚赫公益基金會負責人介紹,自活動開始以來,基金會利用自身的公益資源,在全國各地的尚赫公益小學中對活動進行大力推廣,目前已有122所小學和兒童福利院進行參與,推廣人數(shù)超過17000人。尚赫公益基金會表示,要讓有意義的活動惠及孩子,讓科普的成果助力孩子健康成長。

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通過線上闖關游戲進行科普,萌娃隨時隨地掌握知識

  精準扶貧,為村小“授人以漁”

  在本次四部委聯(lián)合出臺的《行動方案》中,特別指出要加強農(nóng)村義務教育學校食堂監(jiān)管,落實好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。對此,多年來始終在進行農(nóng)村教育幫扶的尚赫公益基金會更加感同深受。多年來,尚赫與品牌經(jīng)營人聯(lián)合冠名援建貧困學校的“讓愛傳出去”主題項目,已成為優(yōu)秀公益項目代表之一,目前,全國共有尚赫公益小學超過200所,愛心足跡遍及天津、遼寧、內(nèi)蒙古、云南等及22個省、市、自治區(qū),發(fā)動愛心志愿者123761人,投入資金5037萬元,捐助學童超過83530人。

  對于農(nóng)村學校的教育情況,尚赫公益基金會了解更加深入。以本次“食品安全線上答題挑戰(zhàn)賽”活動的推廣為例,參與活動的尚赫公益小學多數(shù)為“村小”,信息獲取渠道、知識來源等相對匱乏,對于食品安全方面更需要有力的監(jiān)管與系統(tǒng)的建設。“授人以魚不如授人以漁”,尚赫公益基金會負責人表示,對于企業(yè)來說,最好的扶貧措施不是簡單地提供資金,更要給孩子們拓展眼界的機會、提升學習的能力,讓他們從小樹立自信、自省、自強的意識。

  此外,尚赫公益基金會負責人透露,基金會近期將進一步在“教育扶貧”上進行拓展,著重關注貧困地區(qū)的教育,通過不同領域進行幫扶,將“拔窮根”進行到底。

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