隨著廣大公眾健康意識的不斷提升，食品安全成為了人們日常消費中關注的焦點話題。“有沒有重金屬污染、農藥殘留是否超標、添加劑使用是否規范”……從這些公眾關注的問題上，我們可以看出人們的食品安全素養有了顯著提升，有不少人開始以更加科學、專業的眼光去關注食品安全問題。

而對于市場主體的食品企業而言，做到誠信自律，嚴把產品質量關，守護消費者“舌尖上的安全”也是自身賴以生存和發展的基石。

作為全球知名的營養品企業，康寶萊自1980年創建以來一直堅持“質量為先”的理念，致力于以優質的營養品來幫助改善人們的生活，并通過確保全系列以科學為依托的優質產品的質量和安全性贏得了公眾的信任。目前，康寶萊的產品已覆蓋全球90多個國家和地區。在全球范圍內，每天都有約490萬份康寶萊奶昔被廣大消費者享用。

“種子到餐桌”戰略下的全流程質量管理

為了確保產品的安全與質量，康寶萊已經在全球范圍內建立了“種子到餐桌”的質量管理體系。這是一個包含了14個步驟的完善的質量控制體系，包含四個主要部分：高品質原料、制造、測試以及產品的出貨，從而實現了從種子開始直到消費者的餐桌，在整個產業鏈的每一環都嚴格控制食品質量安全。截至2020年，康寶萊對“種子到餐桌”戰略的投入已超過3億美元。

康寶萊位于福建南平的茶產品原料產地。放心的原材料保障“舌尖上的安全”。

首先，康寶萊從源頭上就要確保使用高品質的原材料用于生產，通過對包括環境、土壤、溫度等在內的諸多因素的綜合考量，我們在世界各地嚴選優質、天然的原料。以茶飲產品為例，公司的產品相關負責人會親自前往全國主要茶葉產區進行實地考察，確保其處于遠離城市和工業污染源的環境中，確保產品未受到任何污染。公司已制訂了規范的流程，對候選的原料供應商進行嚴格的評估和篩選，這一過程最長甚至可能達到一年半之久。

康寶萊對進廠的所有原材料都進行嚴格的篩選和質控，針對主要成分、重金屬、農藥殘留等多項指標進行檢測。康寶萊的質量控制實驗室均符合良好實驗室規范（GLP）并通過ISO 17025認證。此外，我們還采用了全球領先的植物DNA分析技術，確保使用的是符合要求的原材料，防止原料摻假或摻雜行為。

康寶萊南京工廠奶昔產品生產線

在制造方面，目前康寶萊在中國有三家創新與制造中心，分別位于長沙、蘇州及南京。它們都是公司“種子到餐桌”質量管理體系的重要組成部分。我們的制造基地嚴格按照保健食品生產管理規范（cGMP)進行產品生產，均設有符合要求的實驗室。康寶萊堅持建設“潔凈工廠”，進入潔凈區的空氣必須通過初效、中效、高效三級凈化處理，其生產環境保持符合100,000潔凈級別標準，實現了醫藥企業的生產級別。

值得一提的是，康寶萊已經構建出完善的全程可追溯體系，從材料原產地，到采購、生產、檢測、最終成品出貨的整個過程都納入了數字化的信息管理，每一個步驟都有據可查，嚴格管控。

完善的質量管理和培訓體系

自進入中國市場以來，康寶萊始終把保障食品安全作為企業的立身之本，建立了完善的質量管控制度，并通過持續培訓等方式不斷提升員工的質量意識。

康寶萊在華的三家工廠制定了完善的質量管理制度，包括人員健康管理制度、設施設備維修保養制度、生產過程管理制度、儲運管理制度等。此外，工廠每年都會進行內部質量審核，驗證各項制度的程序符合性，確保工廠質量體系有效運行。

康寶萊致力于把質量與食品安全觀念融入到企業文化之中，讓所有員工都成為公司質量工作的踐行者。一直以來，康寶萊的創新與制造中心都非常重視員工的質量培訓，并打造了具有自身特色的質量培訓矩陣。

以南京工廠為例，其在今年5月就開展了“質量月”主題活動，通過“質量心愿墻”、“最強大腦知識競賽”、“共創未萊質量改善比賽”等豐富多樣的形式激勵員工關注質量，提升全員質量意識，營造持續改善的質量文化氛圍。而長沙工廠則組織了質量與食品安全的專題培訓，內容涵蓋了食品安全法、美國食品安全現代化法案FSMA、Kosher猶太認證、Halal清真認證、GB50687食品工業用潔凈用房技術規范等國內外法律法規以及工廠的主要質量文件。

為了給消費者提供全面、優化的服務體驗，康寶萊還建立了完善的消費者保障制度和誠信服務體系。公司設立了消費者服務熱線，配備專業的客服人員為顧客答疑解惑。在過去15年里，康寶萊400客戶服務熱線接聽了超過2億5000萬個電話，在第一時間為眾多顧客提供了解決方案。同時，康寶萊還嚴格按照相關規定，提供全面的購貨和退換貨保障服務。

積極傳播營養健康理念

近年來，康寶萊在向廣大中國消費者提供以科學為依托的優質營養產品的同時，還積極利用自身積累的全球經驗和專業知識，持續開展了一系列有意義的項目，推動大眾營養健康知識的普及，倡導健康生活方式，幫助消費者以科學的方式實現營養和健康目標。

去年9月，在康寶萊的鼎力支持下，中國保健協會成立課題組，邀請業內眾多權威專家參與，開展了以“關注人民健康需要，科學提升免疫力”為主題的專題調研，歷時3個月形成《國民免疫力認知調查報告》，該報告已于2020年12月正式對外發布。報告旨在通過調研國民對免疫力概念的認知程度以及存在的認知誤區，為各級政府、行業企業、社會機構等提供決策性參考，同時也填補了現階段國民免疫力認知相關研究的空白。

今年5月的“全民營養周”期間，康寶萊發布了在全球范圍內開展的《家庭科學膳食認知與行為調研》的中國區結果，希望通過此次調研活動支持行業和社會更好地了解家庭營養現狀以及大眾對于科學飲食觀念的認知與行為情況，助力提升民眾的營養素養。為了更好地幫助公眾了解均衡營養、合理膳食的科學理念，康寶萊還特別邀請北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授馬冠生來到康寶萊直播間對調研結果進行解讀，并給到公眾簡單易行的解決方案。

在后疫情時代，全球范圍內人們對于營養健康產品的需求十分旺盛，廣大的營養健康企業面臨著前所未有的發展機遇。在這一背景下，康寶萊相信擁有全產業鏈制造體系、領先科技水準、堅守質量和食品安全的企業將在競爭中贏得更大的可持續發展空間。

保障食品安全是《“健康中國2030”規劃綱要》的重要組成部分。展望未來，康寶萊將繼續利用自身在營養健康領域豐富的資源與優勢，視質量為企業的生命，守護消費者“舌尖上的安全”，為“健康中國”建設貢獻自己的力量。