在廣州地鐵遇見黔北麻羊 聽錢大媽助力鄉村振興故事
2023-12-12 中國質量萬里行 12472次
天轉涼，又到了吃羊肉的最佳季節。近幾天的廣東雖是持續的溫暖，但眼看就要迎來“斷崖式”的降溫，來上一餐羊肉滋補養身，暖心暖胃是最好不過。
12月11至22日，錢大媽早早為廣東的老饕們做好了準備，在廣州客流量最大、最繁忙的廣州地鐵三號線上，將有機會捕捉到習水黔北麻羊的身影。
錢大媽聯合廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組習水小組，借助廣州公共交通重要“命脈”，串聯廣州中軸線，連接多個核心商務區，途經政府機關、學校、醫院、重點商場、地標景點、交通樞紐等人流密集區域，將黔北麻羊覆蓋至廣州市主城區，為廣大市民展示粵黔協作、珠遵攜手、政企聯合的鄉村振興典例。
屆時，市民可通過掃描海報二維碼，領取優惠券一同品嘗“從高山到餐桌的美味”。
據了解，黔北麻羊肉質鮮嫩且脂肪分布均勻，肉質鮮美，口感優良，品質處于中高端定位。專注于社區生鮮的錢大媽，圍繞消費者需求，在珠海駐遵義工作組的協調推動下，攜手習水，從遵義直采黔北麻羊，為廣深兩地的消費者們送上地道的貴州高品質羊肉。
在習水的黔北麻羊養殖基地，身穿防護裝備的工人們拿著叉子、繩子等裝備將一只只健碩的麻羊捆拉到運輸車上，準備發往廣州。據介紹，為了讓消費者吃上最新鮮的羊肉，這些黔北麻羊將以活羊形式陸路運輸至廣東的屠宰場，質檢合格后，再將當天宰殺好的羊肉運送至錢大媽各大門店銷售。
錢大媽采購相關負責人表示，根據廣東人的飲食習慣，羊肉可以從10月賣到次年1月。這一季預計錢大媽將在廣州、深圳兩地的600余家線下門店上架銷售4000只黔北麻羊，讓大灣區市民們一飽口福。
錢大媽助習水“破局” “致富羊”躍進大灣區
作為貴州省三大優良地方山羊品種之一，黔北麻羊肉質鮮美香嫩，膻味輕，富含豐富的蛋白質和谷氨酸等，營養價值高，是貴州喀斯特地區獨有的地方優良山羊品種。
習水則地處貴州高原北部，總體屬山區，植被以溫濕型灌叢草場為主，并且水資源豐富，適宜養殖業發展。養殖黔北麻羊是習水當地的傳統優勢產業，也是當地農民的主要收入來源。
于是，錢大媽結合消費需求，助黔北麻羊“闖灣區”，為當地增收致富增添強勁有力的引擎。通過基地質量前置管控、生鮮倉庫來貨質檢、供應鏈配送監控等全鏈條的品質管理，錢大媽在提升運轉效率的同時對黔北麻羊實現品質賦能。
錢大媽采購相關負責人介紹，“合作黔北麻羊項目是我們的一次主動嘗試。以前門店銷售的羊肉以內蒙古等地的山羊、綿羊為主。如果這次市場反響好，后續我們會追加訂單，在廣東2000余家錢大媽門店全面上架推廣。”
深度參與粵黔協作 為鄉村振興提質加速
事實上，錢大媽對貴州當地的消費幫扶不僅限于黔北麻羊。同飲一江水，山海一家親。2021年，新一輪東西部協作的啟動，推動了廣東與貴州攜手，雙方通過強化招商引資、項目支持、消費協作，持續擴大產業規模，讓越來越多的黔地“閨秀”走向沿海城市。
錢大媽深度參與粵黔協作，利用“最后一公里”的社區地理位置優勢，以消費幫扶帶動整個農產品“產、供、銷”一體化發展，讓貴州優質的農產品更好地走出去。
早在2018年，錢大媽就開始為貴州五谷蛋搭建產銷對接渠道，令五谷蛋成功“爆紅”，今年截至10月，錢大媽貴州五谷蛋銷售額已超1.8億元，實現了小雞蛋撬動大產業；今年，錢大媽還與貴州龍里簽訂直采基地協議，將通過基地共建，打通上游原材料基地渠道，定制專供農產品，共同構建貴州綠色蔬菜的產銷對接渠道，實現共同發展。
近年來，錢大媽不斷發揮行業及渠道優勢，積極布局全國集采基地規劃，打通產銷一體化鏈路，讓各地優質的農產品更好地走出去，為鄉村振興提質加速。此次黔北麻羊“出山入灣”就是一個很好的例子，既豐富了大灣區消費者的餐桌，又拓寬了黔北麻羊的銷售渠道，增強其市場競爭力和市場認知度。
未來，錢大媽將堅持“讓每一餐都新鮮”的使命，以數字化、渠道化、市場化為抓手，繼續在全國發掘更多特色產品，守護好老百姓的餐桌，推動社區生鮮行業的高質量發展。
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