陳李濟：誠信立業四百年 “老字號”陳皮謀新篇
2024-01-04 點擊：次
誠信是陳李濟品牌的立業之本。相傳在公元1600年到明萬歷二十八年，當時的廣東省南海縣人李升佐在碼頭拾獲一包銀兩，于是日復一日在原地苦候失主，終于原封不動把銀兩歸還失主陳體全。陳感念李的高風亮節，將失而復得的銀兩半數投給李的中草藥店，兩人立約：“本錢各出，利益均沾，同心濟世，長發其祥。”并將草藥店取字號“陳李濟”，寓意“陳李同心，和衷濟世”。
在清代，陳李濟就已聲名鵲起、譽滿天下。同治年間因治愈同治皇帝久病未愈的寒疾，獲得御賜堂號“杏和堂”；光緒年間獲得“帝師”翁同龢親題商號“陳李濟”，鎏金招牌收藏沿用至今。陳李濟作為中藥行業持續經營至今的最老字號被吉尼斯世界紀錄認證為“全球最長壽制藥廠”，“陳李濟傳統中藥文化”入選“國家級非物質文化遺產目錄”。
在日前舉辦的“數字賦能食品安全可持續提升”系列活動現場，記者采訪了陳李濟陳皮茶道文化研究院院長、廣州橘香齋文化傳播有限公司董事長陳丹，以下是對話的全部內容。
記者：請您給大家介紹下陳李濟的品牌文化？
陳丹：陳李濟創立于1600年，距今已有四百余年歷史，是中醫藥行業的國寶級中華老字號。1954年，陳李濟與橘香齋等七家藥廠合并，組建了“廣州陳李濟聯合制藥廠”。十三五期間，我們響應廣藥白云山集團“千億倍增”計劃，陳李濟與廣東橘香齋成立陳李濟大健康產業，共同振興大南藥，推動發展陳李濟陳皮大健康工程。陳李濟作為中國陳皮標志品牌，我們參與了國家首部中醫藥文化大型紀錄片《本草中國》的拍攝，致力于弘揚藥食同源，以食代療的陳皮健康養生文化。
記者：陳李濟的陳皮產品，有哪些特點和優勢呢？
陳丹：陳李濟陳皮產于道地產區廣東新會，新會地處珠江三角洲西南部，獨特地理環境為茶枝柑提供了理想的生長條件，新會陳皮通常會被稱作“廣陳皮”，是國家承認藥用性及地理標志產品。如很多中藥應用上限定產地或處方用藥標注藥物產區，通常會下注“產廣東，以新會縣署內最佳”的注明。
作為陳李濟百年陳皮文化的傳承者和踐行者，我們在新會擁有數百畝種植基地，陳李濟陳皮精選果大皮厚，油胞飽滿的優質茶枝柑為原料，在其營養成分如揮發油、黃酮類、橙皮甙等活性物質達到最佳狀態時完成人工采摘，再采用傳統的正三刀法與對稱二刀法開皮技術，最大程度地保留陳皮有效成分后自然陳化。陳皮陳化過程中對存儲溫度、濕度等要求都非常高，陳李濟陳皮倉儲中心采用高空離地離墻的存放方式，配備殺菌、過濾通風裝置和控溫控濕的設備，給陳皮存儲提供最佳的環境。通過這些措施，確保了陳李濟陳皮的高品質，我們相信只有不斷追求卓越，才能使老字號品牌歷久彌新，贏得市場的長期認可。
記者：陳李濟作為超過四百年的歷史的老品牌，是如何實現創新發展呢？
陳丹：作為傳承百年的老字號，陳李濟面臨著如何保持品牌活力和實現創新的挑戰。我們深知，要在市場上持續發展，就必須深入了解和研究當前消費者的喜好和習慣。為了滿足現代人對健康養生的需求，陳李濟大健康推出了“陳皮+”系列創新產品如年份陳皮、陳皮茶飲、休閑零食、滋補膏方等，都是我們對傳統理念的現代詮釋和創新。
最近，我們還引入了冬蟲夏草、天然燕盞、參類等高端滋補品，以滿足市場對于更多樣化健康產品的需求。我們在北上廣深和多個一線城市，精心打造陳皮養生茶道館，這不僅是推廣陳皮養生文化的重要陣地，也提供了給消費者全新的體驗和互動場景，讓消費者能夠更直觀地體驗我們的產品和服務。
在數字化時代，我們也緊跟潮流，將部分產品線上線下同步銷售。通過主流電商平臺拓寬了銷售渠道，也通過互聯網的數據反饋機制，持續對產品進行迭代和創新。這種線上線下相結合的銷售模式，讓我們的產品更貼近消費者，同時也使我們能夠快速響應市場變化，持續優化產品。
這也是通過陳李濟品牌的深厚影響力，講述老字號在發展歷程中的新故事，實現真正意義上的守正創新。
記者：產品質量是消費者最關心的話題，可以分享下陳李濟在這方面的做法和經驗嗎？
陳丹：陳李濟始終堅守著為消費者提供最高品質產品的承諾。尤其是我們的陳皮產品，素有“百年陳皮勝黃金”的美譽。在產品質量方面和原料的選擇上，我們選用新會產區的優質茶枝柑，遵循“新皮年年曬，老皮定期曬”的原則讓其自然陳化，對存儲溫度和濕度都有嚴苛的控制，確保產品的高質量。
近年來，由于市場對陳皮的需求激增，市面上出現很多冒充新會陳皮的偽劣產品。以2023年的市場為例，新會茶枝柑新皮的價格每斤6元，想獲得1斤陳皮，至少需要20斤的新皮，且經過至少三年的自然陳化。因此市面上出現的低價又所謂“十年陳皮”往往不符合實際。
此外，有些不良商家甚至使用廣西等地區的柑皮進行加工，以次充好。對于這種市場現象，我們感到非常遺憾，也希望通過我們的努力，能夠正本清源。正如我們所堅持的“只做真產地，敢說真年份”的理念，我們呼吁消費者在選購時要保持警惕，認準有信譽的大品牌。
陳李濟陳皮的零食系列產品如草本喉糖、陳皮山楂、陳皮老姜黑糖等，在質量管理上也同樣遵循嚴格的生產標準。我們會定期對合作的生產廠家進行全方位的質量考核，包括生產設備、環境、能力和產品質量等多個方面。所有的產品都必須通過陳李濟的內部審核以及陳李濟大健康公司的認證，方可上市銷售。
所以，對于陳李濟而言，質量不僅是產品的生命，也是我們四百余年傳承的基石。我們承諾給消費者的是不僅買得放心，更是用得安心的高品質產品。
記者：未來，陳李濟大健康有哪些長期規劃和展望？
陳丹：國家十九大報告強調，人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志。陳李濟大健康緊緊抓住了“實施健康中國戰略”的歷史機遇。近兩年來，我們也欣喜地看到，傳統中醫藥文化逐漸受到更廣泛的認可和重視，特別是在年輕消費者中，中醫養生文化的影響力日益增強。
為了響應這一趨勢，陳李濟大健康已經著手在產品創新上做文章。我們不僅致力于保留傳統中醫藥的精髓，同時也積極引入當下年輕人所青睞的“新國潮”元素。通過這種方式，我們希望能夠更好地結合傳統與現代，吸引更多年輕人關注和參與到中醫藥養生文化中來。
此外，我們還利用線上線下結合的銷售和推廣策略，將陳李濟大健康養生的理念傳達給更多消費者。我們相信，這種全方位的推廣方式，不僅能夠擴大我們的市場影響力，也能更有效地傳播中醫藥的養生魅力。
未來，陳李濟大健康將繼續秉持“守正創新”的核心價值觀，成為推動國家大健康產業發展和振興的重要力量，為全民健康作出更大的貢獻。
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