目前，假冒偽劣化肥充斥市場(chǎng)，真假難辨。有沒(méi)有易記憶、易操作的方法來(lái)辨別真假化肥?全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心土壤肥料技術(shù)處高祥照處長(zhǎng)向農(nóng)民朋友介紹了幾種簡(jiǎn)易方法，概括為5個(gè)字：看、摸、嗅、燒、濕。

　　一、看。首先，看肥料包裝。正規(guī)廠家生產(chǎn)的肥料，其外包裝規(guī)范、結(jié)實(shí)，有商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、凈重、廠名、廠址等；假冒偽劣的包裝一般較粗糙，包裝袋標(biāo)示不清，質(zhì)量差，易破漏。其次，看肥料的粒度(或結(jié)晶狀氮肥)。（除石灰氮外)和鉀肥多為結(jié)晶體；磷肥多為塊狀或粉末狀的非結(jié)晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過(guò)磷酸鈣則多為多孔、塊狀；優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥粒度和比重較均一、表面光滑、不易吸濕和結(jié)塊，如俄羅斯產(chǎn)三元素復(fù)合肥和美國(guó)二銨。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結(jié)塊。再次，看肥料的顏色。不同肥料有其特有的顏色，氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍(lán)色(添加其他成分的除外)；鉀肥為白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等。

　　二、摸。將肥料放在手心，用力握住或按壓轉(zhuǎn)動(dòng)，根據(jù)手感來(lái)判斷肥料。利用這種方法判別美國(guó)二銨較為有效。抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感的即為正品。而干燥如初的則很可能是用倒裝復(fù)合肥冒充的。此外，用粉煤灰冒充的磷肥，也可以通過(guò)手感，進(jìn)行簡(jiǎn)易判斷。

　　三、嗅。通過(guò)肥料的特殊氣味來(lái)簡(jiǎn)單判別。如碳酸氫銨有強(qiáng)烈氨臭味，硫酸銨略有酸味，過(guò)磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯。

　　四、燒。將化肥樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識(shí)別肥料。
碳酸氫銨，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無(wú)殘留物；氯化銨，直接分解或升華發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味和酸味，無(wú)殘留物；尿素，能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時(shí)，能見(jiàn)玻璃片上附有一層白色結(jié)晶物；硝酸銨，不燃燒但熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙；過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等在紅木炭上無(wú)變化；骨粉則迅速變黑，放出焦臭味；硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無(wú)變化，發(fā)出噼啪聲；復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有氨態(tài)氮或酰氨態(tài)氮時(shí)，會(huì)放出強(qiáng)烈氨味，并有大量殘?jiān)��?br />
　　五、濕。如果外表觀察不易認(rèn)別化肥品種，也可根據(jù)在水中溶解狀況加以區(qū)別。將肥料顆粒撒于潮濕地面或用少量水濕潤(rùn)，過(guò)一段時(shí)間后，可根據(jù)肥料的溶解情況進(jìn)行判斷。如硝銨、二銨、硫酸鉀、氯化鉀等可以完全溶解(化)，過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、硝酸銨鈣等部分溶解；復(fù)合肥顆粒會(huì)發(fā)散、溶解或有少許殘留物，而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解(除磷肥)。