據新華社電 重慶鬧市南華街上，“南華街964號”和“南華街980號”兩家具有銷售正規食用油資質的店鋪，因涉嫌制售“地溝油”，于不久前被重慶警方查封。

令人震驚的是，這兩家店鋪的背后，是一個涉及重慶、貴州、四川、云南等多省的特大“地溝油”產銷網絡，被公安部列為“4·20”專案掛牌督辦。

正規糧油店賣地溝油

據介紹，“南華街964號”和“南華街980號”是具有銷售正規食用油資質的企業，更有位于鬧市區可直接向餐飲門店銷售食用油的地利條件。企業人員購入精煉后的“地溝油”，再以不同比例摻進正規植物油中，以正規植物油的名義銷售。

這兩家企業進入警方的視線，源于數月前被群眾舉報的一家廢棄養豬場。

2011年3月，重慶九龍坡區走馬鎮燈塔村出現了幾名形跡詭秘的陌生人，頻繁出沒于村里一處廢棄的養豬場，引起了周邊群眾的懷疑。群眾還發現，這個養豬場每天都有運送餐廚垃圾的車輛進進出出。

派出所調查發現，這一加工點有工人5名，以及鍋爐、分離池、儲油池等設施，對外宣稱收購“潲水”從事豬、雞飼料生產，并在璧山縣辦有養豬場。每天要收購“潲水”七八十桶，近50噸重，經過高溫熬煮過濾后，進行水油分離，儲油池存有大量不明油品。

“這是一處披著廢物利用生產飼料的合法外衣，利用餐廚垃圾生產、銷售‘地溝油’的黑窩點。”走馬派出所長竇偉杰說。

4月20日，公安機關一舉查封了該“地溝油”加工窩點。老板曹先合等6名犯罪嫌疑人被當場抓獲。

循線牽出黑色利益鏈

在看守所，記者見到了年過花甲的犯罪嫌疑人曹先合。“我原來是養豬的，自己去餐館、食堂收潲水，拿來作飼料。進價1公斤7毛到1塊錢，但熬煮掏撈后就可以賣到3塊左右，我就買了設備自己掏油，想多賺點。”

曹先合將餐廚垃圾進行水油分離，再賣給下家，只是這條“地溝油”黑色利益鏈上的第一環。從事“地溝油”精加工的則是重慶永川某油脂廠。

記者前往該油脂廠，看到“地溝油”精加工現場，設備簡陋，油跡斑斑。4個兩層樓高的大油罐分別用來脫水、脫色、脫酸、脫臭。“地溝油”變成“精油”，再經過如此簡單的“精加工”后搖身一變，堂而皇之流入市場。

今年8月，重慶警方深挖發現重慶璧山的徐某將大量“地溝油”(毛油)銷售給四川隆昌一飼料油脂公司，該公司再將經粗加工后的“地溝油”銷售回重慶永川某油脂廠進行精加工，最后將精煉過的“地溝油”以食用油的名義銷售到重慶、四川、貴州等地，“地溝油”最終流向餐桌。截至11月18日，已查實涉案“地溝油”2000余噸，案值1700余萬元。

地溝油產銷黑色產業鏈

1廣泛收購、大量囤積經初步水油分離后的“毛油”，以每噸3200元~4600元的價格批量銷售；

2將“毛油”進行簡單脫色、脫水、去臭的粗加工，變成“精油”，以每噸4700元~6000元的價格銷售；

3將“精油”進行檢測，根據檢測結果再進行多次脫色、脫水、去臭、冷凝，最后分提成“清油”(質量達到食用油標準)和“干油”(色澤深、略渾濁，幾乎達到食用油標準)，以每噸8000元~9000元的價格批量銷售給各級批發商；

4批發商為既牟取高額利潤又能瞞天過海，往往會在正規食用油中以1/9、2/8、3/7的比例滲入經精煉后的“地溝油”，最后以每噸9200元~10500元的價格，按正品食用油銷售給下級零售商，銷售網絡幾乎遍及西南地區。