南方日報訊 （記者/胡良光 實習生/羅敏 通訊員/穗工商）食品是否合格，免費快速檢測！日前，市工商局出動13輛食品監測車到各區市商場超市、農貿市場開展肉菜米面等快速檢測，共檢測食品1778批次，不合格9批次，合格率99.5%，其中越秀共檢出2檔菜農出售的5公斤菜心農藥殘留超標。當天，有不少市民拿著豬肉、蔬菜等食品排隊“候檢”，記者現場看到“瘦肉精”的檢測只需15分鐘。

　　當天上午10時，記者走進監測車，里面就好像一個小化學實驗室，大大小小的燒杯、試管、化學試劑以及一些檢測儀器擺在兩旁的桌面上。檢測員小鄧介紹，“瘦肉精”檢測大約需15分鐘。只見，小鄧首先將市民提供的豬肉取樣、承重，提取2—4克放進密閉試管，放試管在熱水浴中加熱10分鐘。然后提取肉汁，冷卻至室溫。

　　小鄧拿出瘦肉精檢測卡，滴了2滴，隨著肉汁慢慢滲透至測試區，室溫下靜置2分鐘，觀察顯色結果，根據顯色結果就可以判斷是否含有“瘦肉精”。經過短短15分鐘的“體檢”，小鄧告訴記者，CT標處都顯現出紫色，表明是陰性的，不含“瘦肉精”，可以放心食用了。

　　據統計，當天市工商局共出動13輛食品監測車、執法人員623人次，接待市民咨詢1258人次，派發有關食品安全知識的宣傳單張3600份，抽樣檢測和接受市民送檢食品1778批次，合格1769批次，不合格9批次，合格率99.5%。其中，越秀分局經初步篩查，現場共檢出2檔菜農出售的5公斤菜心農藥殘留超標。工商部門對不合格食品立即責令停止銷售，并委托法定檢測機構作進一步檢測，對涉嫌違法經營者展開查處。

　　廣州市工商局食品處相關負責人表示，快速檢測是加強流通環節食品安全監管的一項常規措施，為了把好廣大市民群眾入口關，工商部門的快速監測車、監測箱每周都會到商場、超市、農貿市場等進行抽檢。在重要節假日以及重大活動期間還會不定期組織類似活動，活動全免費，歡迎市民前來參觀和體驗。