4月18日，由市科委、市商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的食品安全主題科普巡展在江津區(qū)啟動(dòng)。市民可以在巡展上了解到我國(guó)最新食品安全政策，以及日常生活中安全食品的鑒別方法等。

　　“最近媒體上報(bào)道的新型地溝油已清透、無(wú)異味了，我們?cè)趺磥?lái)辨別，保證食品安全呢？”在場(chǎng)市民黃阿姨拋出了心中的疑問(wèn)。

　　“教大家一個(gè)訣竅，買(mǎi)一點(diǎn)油回家放在冰箱零度保鮮層，幾小時(shí)后，如果油沒(méi)有出現(xiàn)沉淀或凝固，依然是清透的，那就可以放心食用。”

　　陳渝還向市民發(fā)出警示：在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，最好食用當(dāng)季食物。“如桃子和仔姜，市民挑選時(shí)，要注意挑選帶毛的桃子和帶泥的仔姜，那種白里透紅的桃子以及白皙的仔姜都有可能是工業(yè)漂白粉洗過(guò)的。”

　　據(jù)了解，我市食品安全主題科普巡展還將在萬(wàn)州、涪陵、永川等我市20個(gè)區(qū)縣巡展，整個(gè)展覽預(yù)計(jì)11月結(jié)束。(記者 夏帆)