該公司在北京全市所有連鎖店的生肉柜臺(tái)出售的食品，全部下架自查

【財(cái)新網(wǎng)(微博)】（記者 李永春）5月15日，北京稻香村食品有限公司媒體負(fù)責(zé)人對(duì)財(cái)新記者表示，該公司在連鎖店出售假鴨血事件被曝光后，立即采取了相關(guān)措施。目前，北京全市所有稻香村連鎖店的生肉柜臺(tái)的食品已全部下架自查。

5月14日《新京報(bào)》報(bào)道，北京市第五肉聯(lián)廠等一些食品加工企業(yè)用豬血冒充制作假鴨血豆腐，并以出廠價(jià)6倍的價(jià)格銷(xiāo)往市場(chǎng)，其中包括稻香村的店鋪。

據(jù)上述媒體報(bào)道，把豬血做得非常像鴨血，可能會(huì)在加工過(guò)程使用添加劑。一些商販為增加血豆腐的防腐性和韌性，還可能在其中加入甲醛、工業(yè)色素等，會(huì)對(duì)人體的肝臟和腎臟造成傷害。

在《新京報(bào)》記者的暗訪(fǎng)中，北京市第五肉聯(lián)廠的假鴨血生產(chǎn)人員還向記者透露，“幾乎整個(gè)北京的鴨血豆腐，都是豬血做的。”

對(duì)此，稻香村5月14日回應(yīng)稱(chēng)，此前，稻香村三家門(mén)店分別接到一男性顧客詢(xún)問(wèn)是否有鴨血售賣(mài)，其中一家門(mén)店表示沒(méi)有，但另兩家門(mén)店與北京市第五肉聯(lián)廠聯(lián)系后滿(mǎn)足了顧客需求。

稻香村稱(chēng)，雖然“鴨血豆腐”不是北京稻香村的自制產(chǎn)品，也不在公司允許銷(xiāo)售的外進(jìn)商品范圍內(nèi)，但作為終端銷(xiāo)售商，北京稻香村在兩個(gè)環(huán)節(jié)上存在問(wèn)題：一是問(wèn)題門(mén)店擅自超范圍經(jīng)營(yíng)；二是進(jìn)貨時(shí)沒(méi)有查驗(yàn)該批產(chǎn)品供貨商的《肉類(lèi)品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》《動(dòng)物檢疫合格證明》。

北京稻香村此前已表示，已決定對(duì)出售假鴨血的門(mén)店責(zé)任人扣發(fā)半年獎(jiǎng)金，停職檢查。