針對媒體報道“全聚德鴨油被轉賣‘地溝油’，小販用來炸薄脆”，5月26日，全聚德兩家涉事門店負責人稱，門店曾以為是與有資質公司簽署的協議，警方介入后才發現，被收油者用偽造資料欺騙。全聚德集團稱，兩家門店已被要求整改，集團將開發布會具體說明此事。(5月27日東方網)

不要以“受害者”自居

有網友質疑全聚德在此事件中是否負有責任，現在看來，全聚德既然已經眼淚汪汪地以“受害者”自居了，所謂“責任”云云，或許就要一推六二五了。

事發后，全聚德表示，為了防止類似的事件再發生，已派專人到新油脂處理廠實地考察，并與廠家建立“收回條”制度，收到廢油后廠家將與店里核對數目。難道，全聚德以前賣鴨油根本沒到廠家考察過，也沒有核對過數目？這到底是小販太狡猾，還是全聚德太傻太天真，抑或是“裝傻裝天真”？

全聚德，你不能以“受害者”自居！制售“地溝油”的不法分子必將受到法律的嚴懲，全聚德也要承擔起必須承擔的責任。

喬志峰(市民)

誰信小販騙倒了全聚德

“騙子”手段如果高明，確實有可能讓人“一下子中招”。問題是，全聚德的上當不是一次，而是“天天上當”(天天被人用騙術收油)，且這個“當”一下子就從2004年上到今天，連續近8年時間。

我們無法知道大企業是如何管理相關“物品”或“邊角料”的，但和一個“騙子口中的正規公司”打商業交道，必然應有票據和結算上的往來。同理，一張票據可能上當，天天收“假票據”、時時有賬目結算又如何察覺不了？這個“當”未免上得太過離奇和“低級”，這個長達8年的騙子“收鴨油”事件也太過天方夜譚。

稍稍理性分析，全聚德方面的“被騙子騙”的回應，估計不會有任何人相信。

畢曉哲(職員)

向全聚德學習“遭騙”

全聚德尚且“遭騙”，小飯館又何須顧忌呢？一些地方，穿著統一制服、拿著工作證的正規收油隊反而遭到飯店集體抵制，原因不就是“反正都是給，誰給錢我就給誰”嗎？對全國為數眾多的餐飲企業而言，全聚德“遭騙”后可能受到的處理，將是一個最好的“榜樣”：要么對“地溝油”負起源頭責任，要么向全聚德學習“遭騙”。

幾天前，衛生部公布了七種鑒定“地溝油”方法，可要防止“鑒‘地溝油’的七種方法”不淪為“茴香豆的‘茴’有七種寫法”，最關鍵的還得從源頭收集上加強治理，這是其他國家消除“地溝油”困擾最普遍的經驗。

遺憾的是，到目前為止，相關部門在飯店賓館餐廚垃圾等的規范收集上，并沒有拿出一個全國統一的治理辦法。雖然打擊“地溝油”的行動一直在持續，煉制、銷售“地溝油”的黑窩點被端掉不少，可是作為“地溝油”源頭的飯店餐廚垃圾以及屠宰場下水廢料，依然在隨意出售，即便連全聚德這樣的老字號著名餐飲企業，也被收油販子一“騙”就是8年。

舒圣祥(注冊會計師)