⊙記者 施浩

近日處于廢油轉賣事件風口浪尖上的全聚德昨日午間發布公告，就廢棄油脂被不法分子轉賣事件公開致歉，承認公司個別企業在廢棄油脂管理中存在管理疏漏的問題。

全聚德在公告中稱，對所屬個別企業在廢油脂回收企業清運等相關資質審查不到位、監管不力深感內疚。事件發生后，公司已針對相關癥結進行整改，如立即通知兩家企業起用了經實地考察具有合法資質的餐廚廢棄物回收企業，并在公司所屬各企業開展了對餐廚廢棄物回收企業資質的全面復審工作，對餐廚廢棄物的回收管理過程進行核查，做到餐廚廢棄物的回收處置合法合規。

為了堅決杜絕管理漏洞，全聚德在公告中披露了4項具體整改措施，一是加強領導，落實責任，再一次明確公司及所屬企業層面的管理職責，強化對餐廚垃圾運行過程的組織保障；二是加強對餐廚廢油脂回收企業清運資質合法性、真實性的審查，尤其是委派收油人員的資質審查，確保其合法性，并對政府部門確認的廢油脂回收企業進行了實地考察；三是嚴格落實相關法律法規和公司餐廚廢棄物排放管理制度；四是建立餐廚廢棄回收管理臺賬，加強可追溯管理。

今年5月25日，媒體曝光全聚德所屬個別企業廢棄油脂被不法分子轉賣,但事件的發端卻早在去年11月份，當時北京市朝陽區檢察院針對全聚德旗下個別企業在廢棄油脂管理中出現的管理疏漏問題向公司發送了《檢察建議書》，指出犯罪嫌疑人王多好利用監管漏洞，偽造“北京市廢油清運證”、提供虛假證明文件，在北京全聚德奧運村店和三元橋店收集餐廚廢棄物。公司隨即按照北京市朝陽區檢察院提出的檢察建議，制定了整改方案，并組織落實，涉案的兩家企業負責人也全力協助配合司法機關進行了調查，提供了相關材料。

全聚德表示，此次事件給公司敲響警鐘，作為有著148年歷史的老字號企業和民族餐飲品牌，公司將倍加珍惜全聚德的品牌聲譽。