本報記者 聞笛

2012年9月，“乳礦物鹽”成為了中國乳業的關鍵詞，并引發了多米諾骨牌效應。繼光明和蒙牛前后卷入“乳礦物鹽”的風波后，日前，合生元也被爆出含違禁物“乳礦物鹽”的丑聞。

合生元身陷“乳礦物鹽”丑聞

9月中旬，光明乳業對嬰幼兒的食品寶寶奶酪添加違禁物品“乳礦物鹽”被曝光后，光明的相關產品已全部下架回收，并被質監部門責令整改。之后，就公司旗下“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”被指添加禁放物一事，光明乳業股份有限公司的官網發布致歉新聞，稱接受政府監管機構的處理決定。

隨后，又有媒體爆出，目前一款在售的名為“蒙牛未來星兒童成長奶酪”的產品，其配料表中就赫然列有“乳礦物鹽”成分。而且，該款產品并未明確列出適用范圍，僅簡單說明適用于兒童。對此，蒙牛向相關媒體作出回應稱，“蒙牛所有含有乳礦物鹽的產品均非嬰幼兒產品，符合衛生部公告的要求。而且在(有關)乳礦物鹽批文(的)國家其他公告中并未有要求包裝標簽上予以特殊標識的規定。”不過，仍有業內人士認為，不少同類產品都進行了清晰標識，蒙牛不對產品明確標注，難以擺脫誤導消費者之嫌。

日前，記者發現合生元旗下一款名為合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片的產品，在其宣傳語中這樣寫道：“合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片(水果味)，有多種水果味和奶味，特別的雙層片設計，豐盈口感、多重風味，讓寶寶愛上吃鈣片！”其產品配料為：微囊乳鈣粉(乳礦物鹽、磷脂)，乳粉，藍莓粉，草莓粉，甜橙粉，蘋果粉，櫻桃粉，胡蘿卜粉，菠菜粉，食物添加劑(木糖醇、硬脂酸鎂、蘋果酸、檸檬酸)。而且在產品的說明書中明確注明適宜人群為：有咀嚼能力的3歲以上兒童方可食用本品。

但蹊蹺的是，合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片包裝上的生產許可證號，在中國QS認證網上顯示的對應產品名稱為糖果制品，但其產品包裝上未標明任何糖果字樣，按照國家的相關規定，普通食品是不能宣傳具有醫療保健功效的。顯然合生元的這種做法已經涉嫌虛假宣傳，誤導消費者了。有業內人士表示，不僅如此，如果誤信其宣傳的話，會使孩子喪失補鈣的最佳時機。

打擦邊球難逃誤導之嫌

如果說這款產品不具備補鈣效果還稍顯武斷，那么在衛生部2009年18號文中已經明確規定，乳礦物鹽等7種新資源食品的使用范圍不含嬰幼兒食品。合生元這款兒童微囊乳鈣咀嚼片中僅標識“3歲以上兒童”為適用人群范圍，已有誤導嬰幼兒消費之嫌。

《中國企業報·中國食品報道》記者采訪了天津科技大學食品營養與安全專業趙江教授，趙江告訴記者，“兒童”的概念在聯合國《兒童權利公約》中的規定是0—18歲，而在我國的《未成年人保護法》等法律的規定是0—18歲，醫學界則以0—14歲的兒童為兒科的研究對象。因此，如果籠統的將“3歲以上兒童”都劃分為適用人群顯然是不恰當的。

針對近來一系列關于“乳礦物鹽”引發的討論，乳業專家王丁棉表示，“因為新出生的嬰幼兒消化系統、腎臟功能很弱，國家對嬰幼兒產品中鹽的成分有嚴格要求，而做乳酪的工藝要求中不可避免地要用到鹽，乳礦物鹽是鹽類，光明如果把這個產品包裝上表明適用于5歲以上兒童就沒有問題，而非適用于嬰幼兒。”

有乳業專家對記者表示，“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，即使是全脂牛奶中的營養都無法消化吸收，需要兌水才能喝，更何況含鈣量高達普通牛奶六七倍的奶酪。”據了解，100ml全脂牛奶中平均僅含110毫克的鈣，而在這款咀嚼片的說明書中則注明“相當于每片含鈣100毫克”，已經大大超過了全脂牛奶中的鈣含量。

將糖果當成鈣片來宣傳銷售，本身已經涉嫌欺詐消費者。在兒童的食品中違法添加乳礦物鹽，拿嬰幼兒的健康作為企業盈利的噱頭，更令公眾憤慨。育兒專家告訴記者，一些商家故意將產品打上嬰幼兒專用的旗號，借此把價格定得很高，讓父母覺得要不買就對不起自己的孩子，其實就是抓住了父母愛子心切的特點。不斷漲價的洋奶粉是這樣，這些所謂的嬰幼兒食品也是這樣。記者發現，在此次添加事件被媒體爆出后，合生元至今沒有對消費者給出一個答復。

在此，記者聯想到了在不少國家實施了很久的“電影分級制度”，電影分級制度的出現主要也是為了青少年發展教育，分級是一個標準，也是一個參考值。其根據影片之內容來規定和劃分適合觀賞的年齡段，以便區分其等級和適宜度。通過這種手段來起到指導看片的作用。業內人士指出，在食品消費領域也存在這樣的問題，隨著科技的發展，食品的種類越來越多，對食品的要求也越來越多樣化。無糖、低熱量等需求越來越明確和精細，如何來為不同人群科學、營養的選擇食品是一個巨大的課題。孩子是祖國的未來，關注兒童食品安全也就是為祖國的未來打好基礎。只有早日出臺具體政策，指導企業規范食品的生產和宣傳，才能更好地滿足不同年齡、不同營養水平的消費者。