中新網10月26日電 據香港《星島日報》報道，6款農心即食面被驗出含致癌物苯并芘，香港食物安全中心證實，其中5款在香港有售，已抽取相關即食面作檢測及進行風險評估。有學者指，苯并芘致癌能力高，高溫燃燒便會產生，一般燒烤食品也可能含有，但在預先包裝食品中發(fā)現十分罕見。

香港食安中心昨(25日)表示，據代理商提供的資料，其中5款被韓國政府檢出含致癌物苯并芘的農心辣味烏冬面(五包裝)、農心烏冬面(無辣)(五包裝)、農心生生烏冬碗面、農心辣味烏冬杯面和農心鮮蝦大碗面，均有在港出售。中心已抽取相關即食面進行檢測，并會按檢測結果進行風險評估，同時在市面抽取一些韓國進口的即食面樣本檢驗，有需要時采取跟進行動。

農心香港代理商指，已向香港食安中心提交韓國實驗室的最新報告，稱產品的質量沒有問題，毋須回收。百佳超市表示正向供應商及食安中心了解事件，會按中心指示跟進。有多間分店的759阿信屋，亦暫時停售農心生生烏冬碗面。

據韓媒報道，昨日韓國政府已下令共6款農心問題產品下架回收。臺灣當局也要求當地有售的2款農心拉面暫時下架。農心網站則刊出聲明，稱由當地食品醫(yī)藥品安全廳驗出苯并芘的含量，比攝取經調理肉類所含的苯并芘含量低，屬安全水平，又稱即使每餐食用也無害。

香港城市大學生物及化學系副教授林漢華解釋，苯并芘是其中一種多環(huán)芳香碳氫化合物(PAH)，“只要一生火就會產生，一般燒烤食品、燒味也可能有，當中有部分會是苯并芘�！�

林漢華表示，苯并芘中分為苯并(a)芘(BaP)和苯并(e)芘(BeP)，前者致癌能力最高，長期大量攝入有機會引起肺癌，被世界？壎芠梒揪滌篕睎顴g研究機構，列為“令人類患癌”的物質。

他直言，本港環(huán)境人煙稠密，“米埔泥土都有BaP，但不足以對公眾健康構成風險�！彼�又指，在預先包裝食品中發(fā)現苯并芘實屬罕見，未知食用后致癌風險有多大。

香港專業(yè)教育學院食品及營養(yǎng)科學課程主任兼高級講師方麗影說，苯并芘不應該在食物中出現，“一定要回收”，不過，“只在(即食面)調味湯粉找到，巿民通常不會喝掉整碗湯，毋須太擔心”，反而提醒市民如多吃屬高鹽食品的即食面，可引致高血壓或心血管疾病。