11月26日，酒鬼酒成品酒包裝車間，55°酒鬼酒正在包裝。 新京報記者 鄭道森 攝

11月26日，在酒鬼酒生產(chǎn)基酒的車間，輸酒管、接酒桶都已是不銹鋼材質(zhì)，基酒產(chǎn)出后將進入酒窖封存。

曾在自查中發(fā)現(xiàn)塑化劑“超標”，“沒有太重視”；有消息稱，酒鬼酒或成為湘西自治州“兩會”指定用酒

在媒體曝光前，酒鬼酒在試驗中發(fā)現(xiàn)了塑化劑超標的情況，但這一發(fā)現(xiàn)未得到公司的重視。媒體曝光之后，酒鬼酒也一度稱塑化劑“不超標”，至今沒有任何產(chǎn)品召回計劃。

在酒鬼酒公司所在地湖南省湘西自治州，有消息稱，州政府將把50°酒鬼酒作為即將召開的州“兩會”指定用酒。這款酒正是被媒體送檢并發(fā)現(xiàn)塑化劑超標260%的50°酒鬼酒。

縱觀酒鬼酒20多年來的發(fā)展歷程，這款脫胎于湘西土法釀酒工藝的白酒，曾在一位職業(yè)經(jīng)理人帶領(lǐng)下，一舉殺入北京市場，售價一度超越茅臺，公司還在1997年沖入資本市場。

上市后的數(shù)年，酒鬼酒歷經(jīng)劫難，投資方和高管頻頻更換，銷售量和股價都一蹶不振。直到2007年，央企中糖入主，酒鬼酒才逐漸恢復(fù)生機，并在近兩年呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。“塑化劑風(fēng)波”的發(fā)生，能否讓酒鬼酒真正重視食品安全和內(nèi)部管理的問題，或許是這家上市公司實現(xiàn)復(fù)蘇的關(guān)鍵。

11月26日下午2時，酒鬼酒包裝車間里，灌裝機器仍在開動。

就在前一天，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國在央視的節(jié)目中稱，包裝線上的小塑膠管、塑料瓶蓋可能是造成50°酒鬼酒塑化劑超標的“元兇”。此刻，同樣的生產(chǎn)線上，塑料部件并未更換，一瓶又一瓶的55°酒鬼酒被包裝完成，空氣中彌漫著濃濃的酒精味道。

這距離“塑化劑風(fēng)波”肇始，已過了整整7天。

塑化劑導(dǎo)致停產(chǎn)

“塑化劑風(fēng)波”肇始7天之后，26日生產(chǎn)線上的塑料部件并未更換，一條生產(chǎn)線仍繼續(xù)生產(chǎn)。

11月19日，有媒體報道稱，有媒體購買了50°酒鬼酒產(chǎn)品送往上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司檢測，并發(fā)現(xiàn)3種塑化劑成分，其中毒性最大的DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）超標260%。

聽到下屬匯報這個消息時，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國剛剛吃完早餐，初步了解事態(tài)后，他要求向交易所申請公司股票停牌。

接下來的幾天，酒鬼酒新聞發(fā)言人先是質(zhì)疑天祥公司的檢測資質(zhì)。在國家質(zhì)檢總局通報檢測結(jié)果的確超標之后，21日，酒鬼酒發(fā)聲明道歉，仍稱塑化劑含量并不超標，理由是白酒行業(yè)沒有塑化劑含量的專門標準。在網(wǎng)友的質(zhì)疑聲中，酒鬼酒二度致歉，至今沒有產(chǎn)品召回計劃。

26日，新京報記者獲準進入酒鬼酒的生產(chǎn)車間探訪，發(fā)現(xiàn)55°酒鬼酒的生產(chǎn)仍在繼續(xù)。被曝塑化劑超標的是50°酒鬼酒，但同樣設(shè)備生產(chǎn)的55°酒鬼酒是否同樣存在塑化劑超標？

面對記者的追問，夏心國說：“具體的情況還要再問一問”，并稱次日將全面停產(chǎn)。一位工作人員告訴記者，此前一天，公司曾開會探討停產(chǎn)技改一事，由于生產(chǎn)55°酒鬼酒的包裝、原料等還有一些沒有用完，所以決定再生產(chǎn)一天半，于27日中午全面停產(chǎn)。

這些搶著生產(chǎn)出來的白酒在出廠前會經(jīng)過塑化劑檢驗嗎？總經(jīng)理夏心國稱，目前還沒有建立塑化劑的檢驗機制，對于塑化劑的檢驗，將留待生產(chǎn)線技術(shù)改造完成后再進行。

自查曾發(fā)現(xiàn)“超標”

酒鬼酒塑化劑事件的爆發(fā)，距離中國酒協(xié)排查白酒中塑化劑的要求整整17個月。

早在去年6月，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會曾要求相關(guān)企業(yè)查清白酒中塑化劑的產(chǎn)生來源。

17個月之后，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國接受新京報記者采訪時表示，當時的確接到過中國酒業(yè)協(xié)會的相關(guān)通知，但排查工作沒有落實做到位。

據(jù)《21世紀經(jīng)濟報道》報道，中國酒協(xié)的“整塑”通知是在去年，貴州等地今年上半年掀起“整塑風(fēng)暴”，該報記者今年5月在貴州茅臺鎮(zhèn)看到，不少酒廠將塑料的接酒桶換成了不銹鋼材質(zhì)。

但由于酒鬼酒公司的基酒生產(chǎn)設(shè)備2008年前后已經(jīng)更換成了不銹鋼材質(zhì)，對于這一次排查，公司方面并沒有很嚴格。

“當年更換設(shè)備，不是因為塑化劑，那時也沒有塑化劑的概念。”酒鬼酒公司分管生產(chǎn)的總經(jīng)理助理趙湖說，中糖集團入主酒鬼酒公司不久，從五糧液集團聘請了一批高管，包括分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理曾盛全。當時曾盛全提出，擔(dān)心塑料的接酒桶、輸酒管等設(shè)備會在酒中產(chǎn)生異味，因此將這些設(shè)備全部換成了不銹鋼制品。

夏心國也表示，由于主要的設(shè)備已經(jīng)更換完成，所以公司一直覺得不會有太大的問題。據(jù)他透露，此次風(fēng)波前，酒鬼酒也曾經(jīng)做過一些“靜態(tài)試驗”，例如將一些塑料設(shè)備放在酒精中浸泡之后，測量塑化劑的含量。試驗的結(jié)果“有的含有一點塑化劑，有的超標了”，依據(jù)正是此前衛(wèi)生部的標準。

這一結(jié)果公司方面沒有太重視，“一方面我們覺得這些設(shè)備都是食品級的合格產(chǎn)品，另一方面，質(zhì)檢部門對于塑化劑的含量也沒有強制標準。”夏心國說。

“我們不準備再做這種試驗了。”夏心國表示，現(xiàn)在公司采用的是“笨辦法”，把涉及塑料的部分全部換成不銹鋼。

售價一度超茅臺

酒鬼酒的治理文化，與其發(fā)展歷程分不開。

酒鬼酒股份有限公司的前身，是1956年成立的吉首酒廠，它是湘西的一家國有企業(yè)，后更名為湘泉酒總廠。

上世紀80年代，身為湘西人的知名藝術(shù)家黃永玉為酒鬼酒命名，并設(shè)計了獨特的外包裝。在黃永玉等文化名人的積極推銷下，酒鬼酒在北京逐漸走紅。

1988年起，湘泉酒總廠開始實施“承包制”，時任廠長的王錫炳，成為酒鬼酒歷史上不得不提的人物。他帶領(lǐng)酒鬼酒實現(xiàn)騰飛，并在1997年成功上市。

一位經(jīng)歷過王錫炳時代的酒鬼酒高管稱，王錫炳非常有個性。他回憶，以前每到逢年過節(jié)，王錫炳都會殺幾十頭豬，在公司旁的空地上擺上幾十桌的宴席請員工吃飯，宴席結(jié)束之后每個員工還能分到幾十斤豬肉。

在酒鬼酒一位退休老干部的家里，新京報記者看到一份1993年的《廠務(wù)會議紀要》。《紀要》顯示，當時酒廠實行“全員風(fēng)險抵押制”，廠級領(lǐng)導(dǎo)拿出3000元作為風(fēng)險抵押金，中層干部1500元，職工1000元，若年終考核不達標，將從風(fēng)險抵押金中扣錢。

1994年的一份《北京之行工作匯報》記載，當年3月，王錫炳作為全國人大代表赴北京開會，與工作人員一起將酒鬼酒直銷進入北京飯店、京西賓館、西山管理處等十多個大賓館，還與北戴河二炮療養(yǎng)院簽訂了購銷協(xié)議，并抽出時間考察了石家莊市場。

“王錫炳把廠里的事都當做自己的事來做，是非常好的職業(yè)經(jīng)理人。”現(xiàn)任酒鬼酒黨委書記、監(jiān)事會主席的滕建新這樣評價。

據(jù)《酒鬼記》一書記載，1994年，湘泉酒總廠的產(chǎn)值首次突破億元大關(guān)。在那個時期，酒鬼酒是與茅臺、五糧液同一集團的高端品牌，售價甚至一度超過了茅臺。

1997年，憑借良好的業(yè)績表現(xiàn)，以及省政府的支持，酒鬼酒在深圳上市，融資4.2億元。

在不少酒鬼酒老員工的眼中，“王錫炳適合創(chuàng)業(yè)，不適合守業(yè)”。酒鬼酒上市之后，公司大舉擴張產(chǎn)能，并實行橫向發(fā)展戰(zhàn)略，陶瓷廠、淀粉廠、制藥廠等各種產(chǎn)業(yè)都有所涉獵，還斥資修建了湘泉大酒店。急速擴張的同時，企業(yè)的內(nèi)部管理未能跟上步伐，恰逢白酒行業(yè)整體不景氣，酒鬼酒的利潤急劇下降。

2000年，湘泉集團的總應(yīng)收賬款7億元，存貨達3億元。《酒鬼記》書中稱，在巨大的財政稅收壓力下，又因為承包期滿，王錫炳被迫去職。

央企中糖入主

在王錫炳離職之后，酒鬼酒歷經(jīng)多次劫難，股價一度低于每股2元，卻猶如“不死鳥”一般，奇跡般地堅持了下來。

2000年，接任王錫炳一職的是湘西州委常委、常務(wù)副州長田家貴。在其帶領(lǐng)下，酒鬼酒的銷售逐步恢復(fù)。巧合的是，時任國務(wù)院總理朱镕基前來湘西考察，看到座談會參加者的名單上田家貴的頭銜是“州委常委、酒鬼酒公司董事長”，指出“這是典型的政企不分”。2002年，田家貴從酒鬼酒調(diào)離。

接任者是另一位副州長彭善文。彭善文將大部分精力放在了引入戰(zhàn)略投資者上，并在當年引入民營企業(yè)湖南成功集團成為酒鬼酒的第一大股東。在2005年9月，成功集團從酒鬼酒抽逃資金4.2億元。酒鬼酒就此陷入最低谷。

在此背景下，一直有意進入白酒行業(yè)的央企中糖集團看到了機會，中糖集團的主營業(yè)務(wù)為糖業(yè)，入股酒鬼酒被視為其涉足新業(yè)務(wù)的良機。

中糖收購的前提，是所有國有職工都要進行身份置換。據(jù)酒鬼酒的老員工回憶，當年的置換風(fēng)波鬧得沸沸揚揚，甚至有員工抬了三口棺材放在酒廠門口。

2007年，中糖通過旗下的合資公司中皇有限公司收購了酒鬼酒36%的股份，成為第一大股東，正式入主酒鬼酒。

據(jù)夏心國介紹，中糖入主后，首先砍掉了白酒以外的其他業(yè)務(wù)，并引入徐可強等幾位五糧液的高管進入公司。前文提到的副總經(jīng)理曾盛全，也是此時進入酒鬼酒的。

2009年3月，總經(jīng)理徐可強等幾位高管相繼離職。據(jù)《財經(jīng)》報道，高管離職的原因是與中糖方面在經(jīng)營理念上出現(xiàn)了分歧，董事會對總經(jīng)理限權(quán)，500萬以上的合同必須上報董事會，這引起經(jīng)營團隊的不滿。

“土酒”余生

源自湘西土酒的酒鬼酒，備受州政府的“關(guān)注”，未來之路會怎樣尚不得而知。

在湘西采訪時，新京報記者從多個渠道獲悉，湘西自治州“兩會”即將召開，州領(lǐng)導(dǎo)已將酒鬼酒作為“兩會”期間的指定用酒，并且是被曝塑化劑超標的50°酒鬼酒。有傳聞稱，某縣在塑化劑風(fēng)波后曾提出希望今年州“兩會”改用茅臺，遭到了州領(lǐng)導(dǎo)的批評。

酒鬼酒的一位高層表示，盡管中糖集團入主之后，州政府在酒鬼酒已沒有了任何股份，但目前州領(lǐng)導(dǎo)仍然每兩個月就會來公司“現(xiàn)場辦公”一次，聽聽公司的發(fā)展情況，幫助解決土地、環(huán)境等方面的問題，也給公司提提建議。

在湘西自治州，酒鬼酒是當?shù)氐募{稅冠軍，也是唯一的一家上市公司。2011年，酒鬼酒上繳稅收3億元，大幅領(lǐng)先其他州內(nèi)企業(yè)。今年1到9月，酒鬼酒的納稅就已達到4.7億元。

2010年底，酒鬼酒曾提出“十二五”發(fā)展規(guī)劃，希望在2015年實現(xiàn)年銷售額達到20億元。對此，州政府方面表示這樣的速度太慢，并稱如果能加快發(fā)展的腳步，州政府將對公司的高管給予激勵政策。

曾有媒體報道稱，酒鬼酒原本提出2012年的銷售目標是16億元，但州政府希望這一數(shù)值能達到20億元。

在給新京報發(fā)來的采訪回復(fù)中，當?shù)卣�府稱，酒鬼酒是湘西州民族工業(yè)骨干企業(yè)，為湘西州的經(jīng)濟社會發(fā)展做出了積極貢獻。州委州政府已要求公司以塑化劑事件為“清醒劑”，全面自查清理，同時要求職能部門加大監(jiān)管力度。下一步，州委州政府還將一如既往支持酒鬼酒，督促企業(yè)本著“有則改之，無則加勉”的態(tài)度，進一步強化管理，追求卓越。

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塑化劑陰霾下的經(jīng)銷商們

最近一周，湘西的天氣一直是陰沉沉的。11月23日下午，幾位酒鬼酒的經(jīng)銷商坐在田老板的店里，一邊烤火，一邊交流信息。

“你那邊還有多少貨？”一位經(jīng)銷商問。

“我手上的不多，田老板手上的貨才多。”另一位經(jīng)銷商答話。

“要不行也是一級經(jīng)銷商先倒，之后才輪到我們二級的。”田老板說。她接著告訴記者：“我們都是做湘西州的代理，這件事湘西的影響不算大，畢竟大家這么多年都在喝酒鬼酒，在外地才比較夸張。”

她拿出手機，給記者看了一條短信：“國家相關(guān)部門已經(jīng)告知，每天喝一斤酒鬼酒不會影響健康，請大家跟客戶妥善解釋……”短信是當天凌晨0∶53發(fā)出的，發(fā)短信的人，是酒鬼酒旗下某款產(chǎn)品在廣東的總代理。

“酒鬼酒是當老大當慣了。”現(xiàn)場有經(jīng)銷商這樣評價，現(xiàn)在市場好，經(jīng)銷商拿貨都要求著公司，“看來市場太好，也容易讓人麻痹大意。”

另一位經(jīng)銷商告訴記者，事發(fā)后，酒鬼酒公司曾通知當?shù)氐囊恍┐蠼?jīng)銷商去公司開會，聽取經(jīng)銷商意見。會上有經(jīng)銷商提出，希望能縮減今年的銷售任務(wù)。記者了解到，為了激勵經(jīng)銷商，酒鬼酒規(guī)定經(jīng)銷商達到一定的銷售任務(wù)之后，可以拿到公司的返點獎勵。

據(jù)報道，北京經(jīng)銷商方面透露，目前酒鬼酒滯銷嚴重，退貨無門。北京部分經(jīng)銷商表示，他們對目前的狀態(tài)頗感無奈。“貿(mào)然退貨可能會失去代理的資格，我們也很為難。”廠家方面已經(jīng)有人與其溝通，但是沒有商量妥退貨的問題，近期他這里酒鬼酒的銷量幾乎為零。

經(jīng)銷商們都記得，去年11月28日，酒鬼酒2011年全國經(jīng)銷商答謝會在吉首召開，當日，50多輛汽車被作為獎品獎勵給業(yè)績突出的經(jīng)銷商，這些小汽車繞城行駛一周，這陣勢引來當?shù)厝似G羨的目光。當晚的答謝晚會上，還有酒鬼酒的員工演唱了一曲《明年突破十八億》表達祝愿。

今年的經(jīng)銷商大會將在12月5日召開，不知是否會有去年的場景。