徐福記的芒果酥和芝麻香酥沙琪瑪涉嫌非法添加食品添加劑？最近有外地媒體爆出這個消息。昨天，沈陽晚報記者走訪市場發現，徐福記涉案產品在部分超市還在正常銷售，不過家樂福等商超已經緊急下架。

　　徐福記涉嫌非法添加劑

　　《南方日報》12日報道稱，今年8月28日，廣東一消費者在深圳的一家超市購買了三款徐福記食品，分別是芒果酥、芝麻香酥沙琪瑪和落花生酥心糖。

　　該消費者稱，這三款食品的產品標簽中，都標注了含有食品添加劑特丁基對苯二酚(簡稱“TBHQ”)和二丁基羥基甲苯(簡稱“BHT”)。而根據國家標準GB2760相關規定，這兩種食品添加劑不能添加到糕點或糖果類食品中，隨后，該消費者向深圳福田法院起訴該超市和徐福記。

　　據了解，TBHQ和BHT屬于食品添加劑中的抗氧化劑，能防止或延緩油脂和食品成分氧化分解、變質，提高食品穩定性。

　　這些添加劑對人身健康是有害的。

　　徐福記否認是人為添加

　　11月5日，法院公開開庭審理了此案。徐福記解釋說，這兩種添加劑都是原料食用油帶入，而均非人為添加。該公司生產的食品符合國家標準，其產品全部檢驗合格后才出廠銷售。但是，法院最終認定，涉案徐福記產品沒有直接使用TBHQ和BHT的證據不足，不予采信，判定徐福記違反了食品安全法的規定，必須對消費者作出相應賠償。

　　東莞徐福記食品有限公司在收到法院判決后，發表聲明表示，徐福記涉案產品完全是合法生產，質量絕對安全，并未涉及違法添加食品添加劑。同時該公司表示，法院一審時對案件事實認定不清，適用法律錯誤，該公司將依法提起上訴。

　　家樂福已下架涉案食品

　　昨天，沈陽晚報記者在家樂福云峰店了解到，涉案的徐福記芒果酥、芝麻香酥沙琪瑪和落花生酥心糖三款食品已經下架了。不過，貨架上還在銷售的徐福記產品有香橙酥、葡萄酥、草莓酥、鳳梨酥、蘋果酥等。

　　沈陽家樂福相關負責人介紹說，12日晚上，總部已經下發通知，公司會與徐福記產品的供應商及相關部門密切溝通協調此事，本著對消費者負責的態度，對徐福記涉案商品，先暫時做下架處理，并進行相關調查，等到權威部門給出明確說法之后，將完全按照相關要求來執行。

　　此外，華潤萬家、永輝等連鎖超市，都表示沒有接到有關徐福記的下架通知，商品還在正常銷售。

　　業內人士：

　　用廉價原料會含抗氧化劑 沈陽某糕點連鎖品牌的一位經銷商介紹說，一般含花生的糖果和糕點里，都會含有TBHQ和BHT，行業都是這種情況。

　　他解釋說，花生糖中使用的花生原料是花生醬，而花生在磨成醬的過程中，必須要添加TBHQ，不然很容易被氧化，就沒辦法保存。另外，糖果和糕點中多數使用棕櫚油，為防止棕櫚油氧化，也一定會添加TBHQ。

　　對于這種說法，業內人士駁斥稱，在制作糖果和糕點時，完全可以使用不含TBHQ和BHT的原料。他承認，像花生這種堅果類原料，的確容易被氧化，而產生哈喇味，但可以提高食品中糖的含量或使用花生碎等來替代使用抗氧化劑。至于糖果或糕點中使用的棕櫚油，完全可以用其他食用油來替代。不過，棕櫚油是所有食用油中價格最低的一種，有時價格甚至還沒到豆油的一半，同時，棕櫚油也是所有食用油中品質最差的，棕櫚油的飽和脂肪酸含量是最高的，比豬油43%的含量還要高。企業為了降低生產成本，大多數還是會使用棕櫚油。記者 谷麗紅（沈陽晚報）