本報訊(記者楊濱 竇媛媛)消費者熟悉的“洽洽”瓜子掉入質量門。某媒體記者以打工者身份應聘進入安徽合肥的洽洽食品股份有限公司，發現洽洽瓜子存在裝袋前噴香精、員工上崗不辦健康證等安全隱患，對此，洽洽食品昨日回應稱，公司使用香精等符合國家規定，但承認管理上有“疏忽”。此外，當地質監部門也到現場進行檢查，排除了食品安全隱患。

根據報道披露的細節，在給瓜子裝袋前，工廠會噴出一種刺鼻的白色霧氣，據工人介紹是香精。生產車間中有三個乳白色的“香精桶”，標簽上注明有兩個生產日期，并相差四個月。 此外，洽洽公司高檔堅果車間，有不少產品是由其他廠家代工的，生產日期也變成運到洽洽公司的日期，與原有日期相差幾十天。

洽洽食品表示，公司產品所使用的食用香精符合國家標準規定，也按照國家標準規范進行了標識。關于瓜子生產過程中煮制用水循環使用的問題，根據企業工藝規范，湯料液可循環使用，在生產時會嚴格控制湯料液的質量指標。關于員工健康證問題，洽洽食品承認，由于管理上的疏忽，造成5名員工健康證未按公司制度要求及時辦理，對此，公司人力資源總部已在月度工作檢查中發現此事，并于2012年12月17日完成健康證的補辦并對相關人員作出了嚴肅處理。

合肥市質監局食品處仲處長對媒體表示，煮完瓜子的水不是一次性換掉，是因為瓜子已經清洗過，而鹵水可以重復使用。裝袋時噴香精也是工藝之一，香精都在有效期內。“管理上確實存在一些問題，但是洽洽瓜子本身沒有問題，消費者不必擔心。”