2月5日消息，2012年年底深受“食藥雞”事件影響的肯德基，剛剛公布了四季度業績。報表顯示，四季度肯德基同店銷售額下降8%，特別是12月下旬大幅下降。原因正是由于大量對于其肉雞供應問題的質疑。

2012年10月起，國內多地區被曝出有養殖戶違規使用藥物。其中最知名的是12月18日曝光的山東六合，這家新希望集團下屬企業是肯德基供應商，也為麥當勞一家一級供應商供應雞肉。盡管此后僅上海發現一樣本疑似含禁藥，山東等地官方抽檢均稱未發現違規，消費者對于雞肉產品安全的懷疑仍未完全消褪。

食藥雞事件影響超出預期

盡管肯德基母公司百勝對食藥雞事件負面影響早有估計，但實際情況還是比預想更糟糕——2012年四季度中國區運營利潤2億美元，同比下降5%。

最初，百勝估計2012年第四季度肯德基在華同店銷售額將下降4%，后調整為下跌6%。但最終下滑幅度達到8%。如果不是“食藥雞”事件，這家在中國多年來維持高速發展的餐飲巨頭，本能收獲更好業績。

截至2012年四季度，百勝在華經營KFC、必勝客（含宅急送）、東方既白總共5275家，比前一年增長17%。其中肯德基占絕對部分，達到4260家，必勝客餐廳826家。

1月10日，針對原料雞安全問題，百勝中國事業部主席蘇敬軾已代表肯德基發布《致廣大消費者的公開信》道歉，承認自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府。

麥當勞亦未能幸免

肯德基的食品安全事件嚴重影響了百勝在華整體經營——去年四季度，其5000余家餐廳同店銷售額同比降6%，而上年同期的增速曾高達21%。不過，百勝中國區2012年全年的同店銷售額，還是收獲了小幅增長——4%，這一數字也遠低于上年的19%。

中國市場已經占據百勝半壁江山。

2012全年中國區營收近69億美元，營收占比達到50.6%。百勝在中國開設新店的速度快過一切競爭對手，2009年年底還是3453家，2011年4493家，現在已經突破5000家。

食藥雞事件加春節因素，百勝在華經營還將經受更嚴厲考驗。百勝預計2013年1月中國區同店銷售額將下降37%，其中包括KFC下降41%，必勝客15%。

食藥雞事件中，肯德基的老對手麥當勞也未能幸免。1月23日，麥當勞宣布其第四季度在華門店銷售下滑0.9%，其總裁湯普森認為，消費者對雞肉的恐慌已經對公司產生“輕微影響”，并將繼續影響2013年銷售。（文/李偉）