盛醬酒業：堅守匠心，做中國醬香酒品質擔當的實力派
2024-11-21 中國質量萬里行酒業頻道 點擊：次
11月16日，貴州省仁懷市茅臺鎮盛醬酒業有限公司（以下簡稱“盛醬酒業”）官宣，盛醬（精品）自10月16日正式發售以來，受到經銷商和終端客戶的支持與認可，銷量遠超預期，第一批次盛醬酒（精品）已全部售罄。為盡快滿足市場需求，公司已緊急對接生產第二批的包裝和酒瓶，預計在12月16日恢復發貨。
盛醬精品，順勢推新
盛醬酒業董事長趙產飛表示，盛醬（精品）是根據當前消費環境變化而新推出的一款高性價比的滿足大眾需求高顏值的一款醬香酒，手提袋小巧精致有檔次，淺金色寬邊絲帶、金色鉚釘，極具高端禮品的風格。
此款產品整體看設計簡約、精致耐看，精選特種紙作為材料，體現不過度包裝的環保理念。瓶體采用高端陶瓷瓶，其細微的孔隙，讓醬酒在儲存中繼續進行物理化學反應，從而使酒質更醇厚、口感更柔和。
品質是關鍵，酒體風味是重要的感官體驗。趙產飛介紹，盛醬（精品）主體酒采用8年基酒再20%老酒精心勾調組合而成。經前期廣泛的測評，最終產品完美呈現出“醬香陳香突出、酒體醇厚、圓潤豐滿，后味曲香濃郁，回味悠長，空杯留香持久。”的獨特風味。
追求品質，精益求精
近日，盛醬酒業也開始了新一輪下沙潤糧。潤糧、蒸糧、攤晾、拌曲、堆積發酵有條不紊地進行。趙產飛率隊深入生產一線指導，對車間安全生產工作進行全面檢查。
“潤糧添加的水分比例是多少？”“一定要讓高粱吃透分！”“蒸煮的時間一定要嚴格把控！”趙產飛駐足與一線工人親切交談，詳細了解潤糧加水次數、水溫控制、翻拌次數等關鍵要點。
制酒一車間班長王先剛說：“按照工藝要求，每天都會潤六堆糧食，潤完還要進行多次翻拌，才會讓高粱吸水均勻、受熱均勻，讓每一粒高粱達到理想的膨脹狀態。”
趙產飛對工匠們嚴謹的操作表示肯定，并強調潤糧是醬酒釀造所有工序中一個重要環節，嚴格遵守工藝流程，不能有絲毫馬虎。同時，他叮囑相關負責人要加強對員工的安全教育培訓和安全隱患排查治理，針對下沙勞動強度大的特點，要制定好預防措施，做到防患于未然，以嚴謹的工作態度、科學的管理方法，扎實推進安全管理工作。
在蒸糧、攤晾、加曲、堆積發酵等環節，趙產飛對各細節進行了仔細查看。他強調，一定要將“細節決定品質，質量鑄就品牌”這一理念貫穿醬酒生產始終，通過注重細節、提升質量、打造品牌，公司只有這樣才能實現可持續發展。盛醬酒業團隊以高度的責任感和敬業精神，守護盛醬酒的品質生命線，所以盛醬酒一直以來贏得消費者和經銷商的信任和肯定。
傳承創新，定力前行
盛醬酒業系明代夜郎（今遵義桐梓縣夜郎鎮）人、播州劍壩領地土司趙文德創建的“盛醬酒坊”發展而來。始終秉承“篤學慎行、敬祖尊法、齊家立業”的祖訓，恪守“一生釀好一瓶酒”的經營之道，以位卑未敢忘憂國的家國情懷，弘揚祖訓、光大家風、服務鄉梓、報效國家。
盛醬酒業以“專注品質，用心服務”為核心價值觀，以“崇本守道，堅守工藝”為質量觀，利用茅臺鎮得天獨厚的自然環境，取用本地優質糯高粱、小麥、水為原料，將傳統技藝與現代科學技術相結合，不斷在品質上下功夫。
趙產飛認為，只有品牌和質量的疊加才是盛醬贏得未來的發展之路。“我們因為一代代堅守傳承、積累創新，才集成了盛醬醬香酒今天的優秀基因和高端品質。”趙產飛說。
盛醬源頭的綠色健康、酒體的醇厚細膩、品質的始終如一，完美詮釋了真正的“好糧釀好酒”。盛醬酒的陳香穿越歲月呈現給消費者，讓更多的人喝到真正的醬香型白酒。盛醬酒業面對市場環境變化不急不躁，堅守初心釀好酒，已經成為醬酒中品質擔當的實力派。
愛心幫扶，共同成長
一個有溫度的企業令人尊敬，大愛之心與社會共發展。多年來，盛醬酒業堅持公益行動，連續三年與仁懷市慈善總會攜手赴茅壩鎮立巖村開展在讀大學生公益助學和困難戶慰問活動。盛醬酒業的善舉，既體現了社會主義大家庭的優越性，又體現了盛醬酒業的社會責任和擔當。
趙產飛認為到，國家要振興，教育是根本。優秀學子是國家和民族的未來，幫助困難的學子完成學業，既是家庭責任、更是社會責任。優秀學子是國家前途和希望、是社會進步、文明、發展的象征。
茅臺鎮盛醬酒業自成立以來，企業取得了長足的發展和進步，為仁懷的經濟發展和社會進步貢獻力量。在企業發展的同時，盛醬酒業始終牢記“飲水思源、知恩圖報”的理念，積極回報社會。盛醬酒業始終熱衷于慈善公益事業，積極踴躍走在救災、助學、精準扶貧、助殘濟困、社區建設、公益慈善的前線，得到社會廣泛好評。
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