當前，全國新冠肺炎疫情形勢總體穩定，各地學校已陸續全面復學復課。但夏季的氣溫高，發生食源性疾病風險增高，為謹防食源性疾病發生，日前，市場監管總局、教育部聯合發布《關于加強夏季學校食源性疾病防控工作的通知》，強調學校以及校外供餐單位加強食源性疾病防控工作。

　　通知要求各地市場監管部門和教育部門，督促學校和校外供餐單位，嚴格按照《食品安全法》及其實施條例和《學校食品安全與營養健康管理規定》等規定;全面落實食品安全主體責任，加強食品安全管理;嚴格執行新冠肺炎疫情防控有關規定;保證加工制作場所和就餐場所通風換氣，保持良好的個人衛生和環境衛生;嚴格防范夏季食品易腐變質風險。

　　同時，各地教育部門也需督促學校加強食品安全科普宣傳教育，教育學生養成良好個人衛生習慣，不喝生水，不扎堆用餐，不購買“三無”食品，提倡分餐和使用公勺公筷。