開學季,為保障廣大師生的飲食安全,近日,河南省許昌市政府食安辦發布秋季校園食品安全提示,提醒廣大師生、家長及有關單位積極關注食品安全。
食品安全提示強調三點,一是強化學校食品安全管理,各類學校對食堂進行全面檢查,完善衛生設施,按規定對相關場所、設施和餐具等進行維護、保養;及時處置過期、變質的不合格食品;組織食品安全管理員和從業人員參加食品安全知識培訓,落實食品安全責任。把好食品原料采購關,從正規渠道進貨,按規定索證、索票并進行檢查;不得制售冷葷類食品、生食類食品,不得加工四季豆、野生蘑菇等高風險食材。二是加強食品安全教育,廣大學生要養成良好的衛生習慣,在校外就餐時,選擇有食品經營許可證、食品安全量化分級較高的餐飲店;到正規超市、商場購買符合要求的食品,并索要發票。三是積極養成良好的生活習慣,注意個人衛生,勤洗手、勤消毒,盡量不到人員密集的公共場所參加活動,教室要勤通風換氣。