“在食品安全方面，并不缺少相關法規，關鍵在于如何落到實處，關鍵在于落實各方責任。”臨沂市市市場監管局餐飲食品安全監管科科長宋祥雷表示，該局開展校園食品安全守護行動，調動各相關單位部門承擔各自責任，加強部門協同、社會共治，形成工作合力，努力使校園食品安全保障水平顯著提升。

　　在守護行動中，除對各學校食堂實行日常化、長效化檢查之外，還加大學校食堂量化分級管理工作力度，學校食堂量化登記B級以上單位達到95%以上，季度檢查覆蓋率100%，推動學校食堂實行大宗物品公開招標和集中定點采購及備案制度，嚴把原料購進安全關。

　　“校園食品安全治理，有賴于制度的托底、責任的落實和科技水平的優化提升。這需要政府自上而下的正確引導，也需要各級各相關部門積極承擔起主體責任和社會責任，共同打造新形勢下的學校食品安全的新治理體系。”臨沂市市場監管局黨組書記、局長黃杰如是說。