安徽省淮北市市場監督管理局深入開展養老機構食堂專項督查，目前已完成全市10家養老機構食堂專項督查。重點督查了各養老機構食品安全主體責任落實情況、食品經營許可情況、食材采購索證索票追溯體系建設情況、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣是否規范、食物中毒應急處置制度建立等6個方面。