為保障醬類調味品的質量安全，近日，廈門市集美區市場監督管理局組織執法人員對轄區醬類調味品的生產經營環節進行專項檢查，嚴格把關，保障源頭質量安全。

　　執法人員隨機抽查轄區醬類調味品食品生產企業。一是把好生產資質關。二是把好生產環境關。三是把好生產流程關。四是把好食品原料采購關。五是把好食品添加劑使用關。六是把好企業生產記錄關。七是把好出廠檢驗關。

　　流通環節再把3關，確保舌尖安全。隨機抽查轄區商店、大型商超在售的醬類調味品。一是把好經營范圍關。二是把進貨查驗關。三是把好食品質量關。

　　市場監管部門提醒廣大消費者，在購買醬類調味品時應注意選擇正規渠道。挑選醬制品時，可觀其色，色澤新鮮無雜質的為優，粘稠適度無雜質;優質的醬料應在咸味中帶有濃郁香氣和淡淡的甜;在購買過程中如果遇到食品安全問題，請保存好購物憑證，及時撥打投訴舉報電話12315，維護自身合法權益。